D’autres blancs sudistes pourront tout aussi bien accompagner la brandade : vacqueyras, saint-joseph, côtes-du-roussillon, languedoc, côtes-de-provence, coteaux-varois-en-provence, ou encore bandol, cassis, collioure… Le Sud en somme.
Quel rose avec une brandade de morue ? Pour accorder la brandade de morue à la nîmoise avec un vin, nous vous conseillons: le Côtes de Provence rosé, le Collioure rosé, le Saint-Chinian rosé, le Corbières rosé et le Les Baux de Provence rosé.
or Quel vin peut accompagner un plat de morue faite au four ? Liste des meilleurs accords : Vin / Filets de morue au four
Les filets de morue au four se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Minervois blanc, un Costières de Nîmes blanc, un Côtes de Provence blanc, un Clairette du Languedoc Paulhan ou encore un Grignan-les-Adhémar blanc.
Quel vin avec Estofinade ? Pour accorder l’estofinade avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Buzet blanc, un Montravel blanc, un Irouléguy blanc, un Béarn blanc ou encore un Côtes du Tarn blanc.
Contenus de la page
Quel vin pour accompagner un plat de morue ?
La morue se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vacqueyras blanc, un Ajaccio blanc, un Pouilly-Fuissé les vignes blanches, un Chablis premier cru L’Homme Mort ou encore un Chablis Grand Cru.
Quel vin rouge avec de la morue ? Accords régionaux : Vin / Brandade de morue
| Liste des accords régionaux: Vin / Brandade de morue | ||
|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Vignoble |
| Bouches-du-Rhone blanc IGP | Blanc | Provence-corse |
| Bellet rouge AOC/AOP | Rouge | Provence-corse |
| Bandol rouge AOC/AOP | Rouge | Provence-corse |
Quel vin avec le bacalhau ? Avec de la Morue à la portugaise nous vous conseillons de servir :
- Un Bellet Blanc.
- Un Cassis Blanc.
- Un Coteaux d’Aix en Provence Blanc.
- Un Patrimonio Blanc.
- Un Pierrevert Blanc.
- Un Vin de Corse – Figari Blanc.
- Un Bellet Rosé
Quel vin avec le stockfish ? Avec du Stockfish nous vous conseillons de servir des vins blancs :
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Arbois Blanc.
- Un Bandol Blanc.
- Un Beaujolais Blanc.
- Un Bellet Blanc.
- Un Bourgogne Aligoté Blanc.
Quel vin rouge pour une brandade de morue ?
Accords régionaux : Vin / Brandade de morue
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d‘accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » comme un Bellet rouge ou un Bandol rouge.
Quel vin avec bacalhau à bras ? Liste des meilleurs accords : Vin / Morue à la braz
Pour accorder la morue à la braz avec un vin nous vous conseillons: le Patrimonio rosé, le Cassis rosé, l’Ajaccio rosé, le Vin de Corse Calvi rosé et le Bandol rosé.
Quel vin pour des accras de morue ?
Les acras de morue se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Alsace blanc Chasselas, un Côte Vermeille blanc, un Côtes de Thongue blanc, un Coteaux de Narbonne blanc ou encore un Côtes de Thau blanc.
Quel vin avec morue à la lyonnaise ? Pour accorder la morue à la lyonnaise avec un vin nous vous conseillons: le Patrimonio rosé, le Bellet rosé, l’Ajaccio rosé, le Vin de Corse Calvi rosé et le Bandol rosé.
Quel vin servir avec un aïoli ?
Avec de la Morue à l’ aïoli nous vous conseillons de servir :
- Un Bordeaux Rosé
- Un Bordeaux clairet Rosé
- Un Vin de Pays d’Oc – Cinsault Rosé
- Un Buzet Rosé
- Un Coteaux d’Aix en Provence Rosé
- Un Côtes de Provence Rosé
- Un Languedoc Rosé
Quel vin avec bacalhau à bras ?
Les meilleurs appellations qui s’accordent avec une recette de bacalhau a bras (morue à la portugaise)
- AlentejoAlentejano, Portugal.
- Brunello di MontalcinoToscane, Italie.
- CalifornieEtat-Unis.
- Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, France.
- JumillaMurcie, Espagne.
- North CoastCalifornie, Etat-Unis.
Quel vin servir avec une morue à la portugaise ? Pour accorder la morue à la portugaise avec un vin nous vous conseillons: le Bellet rosé, le Cassis rosé, le Vin de Corse rosé, le Côtes de Provence rosé et le Les Baux de Provence rosé.
Quel vin avec socca ? La socca se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Corse blanc, un Vin de Corse Coteaux du Cap Corse blanc, un Vin de Corse Figari blanc, un Vin de Corse Porto-Vecchio blanc ou encore un Vin de Corse Sartène blanc.
Quel vin servir avec un plat de morue ?
La morue se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vacqueyras blanc, un Ajaccio blanc, un Pouilly-Fuissé les vignes blanches, un Chablis premier cru L’Homme Mort ou encore un Chablis Grand Cru.
Quel vin avec aïoli morue ? Avec de la Morue à l’ aïoli nous vous conseillons de servir :
- Un Bordeaux Rosé
- Un Bordeaux clairet Rosé
- Un Vin de Pays d’Oc – Cinsault Rosé
- Un Buzet Rosé
- Un Coteaux d’Aix en Provence Rosé
- Un Côtes de Provence Rosé
- Un Languedoc Rosé
Quel vin blanc pour un aïoli ?
L’accord classique : aïoli et vin blanc
Visez les blancs provençaux comme le côtes-de-provence blanc, le bandol blanc ou le lubéron blanc.
Comment se mange l’aïoli ? Toutes les variations sont permises car l’Aïoli se marie avec d’innombrables aliments : * Légumes : pommes de terre, poireaux, carottes, courgettes, artichauts, navets, oignons doux, haricots verts, pois gourmands, tomates, asperges, champignons, choux-fleurs etc…)
Quel vin Portugais avec la morue ?
Pour accorder la morue à la portugaise avec un vin nous vous conseillons: le Bellet rosé, le Cassis rosé, le Vin de Corse rosé, le Côtes de Provence rosé et le Les Baux de Provence rosé.
Quel vin blanc pour l’aïoli ? L’accord classique : aïoli et vin blanc
Visez les blancs provençaux comme le côtes-de-provence blanc, le bandol blanc ou le lubéron blanc.
