{"id":15364,"date":"2024-07-12T01:58:45","date_gmt":"2024-07-11T23:58:45","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=15364"},"modified":"2024-07-14T01:49:56","modified_gmt":"2024-07-13T23:49:56","slug":"comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/","title":{"rendered":"Comment faire du fromage gruy\u00e8re \u00e0 la maison ?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/#Comment_faire_du_fromage_Gruyere_a_la_maison\" >Comment faire du fromage Gruy\u00e8re \u00e0 la maison ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/#Etape_1_Le_caillage_du_lait\" >\u00c9tape 1 : Le caillage du lait<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/#Etape_2_Le_chauffage_du_caille\" >\u00c9tape 2 : Le chauffage du caill\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/#Etape_3_Le_moulage_et_le_pressage\" >\u00c9tape 3 : Le moulage et le pressage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/#Etape_4_Laffinage_du_fromage\" >\u00c9tape 4 : L&rsquo;affinage du fromage<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_du_fromage_Gruyere_a_la_maison\"><\/span>Comment faire du fromage Gruy\u00e8re \u00e0 la maison ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le Gruy\u00e8re, ce fromage suisse embl\u00e9matique \u00e0 la p\u00e2te ferme et au go\u00fbt prononc\u00e9, est un incontournable de la cuisine. Mais saviez-vous qu&rsquo;il est possible de le r\u00e9aliser chez soi ?  Bien s\u00fbr, la fabrication d&rsquo;un Gruy\u00e8re authentique n\u00e9cessiterait un savoir-faire ancestral et des installations sp\u00e9cifiques, mais il existe des m\u00e9thodes simplifi\u00e9es pour obtenir un r\u00e9sultat satisfaisant et d\u00e9licieux.  Embarquez avec nous dans cette aventure fromag\u00e8re et d\u00e9couvrez les \u00e9tapes cl\u00e9s pour confectionner votre propre Gruy\u00e8re artisanal.<\/p>\n<p>Avant de vous lancer, il est important de comprendre que la fabrication du Gruy\u00e8re est un processus complexe qui n\u00e9cessite du temps, de la patience et une certaine attention aux d\u00e9tails. Mais ne vous laissez pas intimider ! En suivant les \u00e9tapes d\u00e9crites ci-dessous, vous serez en mesure de r\u00e9aliser un fromage savoureux qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives.<\/p>\n<p>Tout d&rsquo;abord, il vous faudra vous \u00e9quiper de quelques outils essentiels : un grand r\u00e9cipient en acier inoxydable pour chauffer le lait, une louche, un thermom\u00e8tre de cuisine, un moule \u00e0 fromage, une presse \u00e0 fromage et un tissu en coton pour le pressage. Ensuite, vous aurez besoin des ingr\u00e9dients suivants : du lait cru de vache (de pr\u00e9f\u00e9rence entier et non pasteuris\u00e9), de la pr\u00e9sure liquide (disponible en pharmacie ou en ligne), du sel fin et, si vous le souhaitez, des ferments lactiques (pour un go\u00fbt plus prononc\u00e9).<\/p>\n<p>Vous \u00eates maintenant pr\u00eat \u00e0 d\u00e9marrer la fabrication de votre Gruy\u00e8re artisanal.  Prenez le temps de suivre chaque \u00e9tape avec soin, et n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 noter vos observations pour perfectionner votre recette au fil des exp\u00e9riences.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Etape_1_Le_caillage_du_lait\"><\/span>\u00c9tape 1 : Le caillage du lait<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le caillage est la premi\u00e8re \u00e9tape cruciale de la fabrication du fromage. Elle consiste \u00e0 transformer le lait liquide en un caill\u00e9 solide, qui formera la base de votre fromage.  Pour cela, vous allez utiliser la pr\u00e9sure, un enzyme qui provoque la coagulation du lait. La temp\u00e9rature du lait est un facteur essentiel pour obtenir un caillage optimal.  Il est recommand\u00e9 de chauffer le lait cru \u00e0 une temp\u00e9rature de 35\u00b0C, ce qui correspond \u00e0 la temp\u00e9rature id\u00e9ale pour l&rsquo;activit\u00e9 de la pr\u00e9sure.<\/p>\n<p>Une fois le lait chauff\u00e9, ajoutez la pr\u00e9sure liquide en respectant les doses indiqu\u00e9es sur l&#8217;emballage. M\u00e9langez d\u00e9licatement le lait et la pr\u00e9sure \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une louche pour bien homog\u00e9n\u00e9iser le m\u00e9lange. Laissez ensuite reposer le lait pendant environ 5 minutes pour permettre \u00e0 la pr\u00e9sure d&rsquo;agir et de transformer le lait en caill\u00e9.  Vous observerez progressivement la formation d&rsquo;un caill\u00e9, qui se s\u00e9parera du petit lait.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s 5 minutes de repos, d\u00e9coupez le caill\u00e9 en petits cubes \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau \u00e0 fromage ou d&rsquo;un couteau bien aiguis\u00e9.  Cette \u00e9tape est importante car elle permet d&rsquo;obtenir un caill\u00e9 plus fin et plus homog\u00e8ne, ce qui facilitera l&rsquo;\u00e9gouttage du petit lait et la formation du fromage.  Laissez ensuite reposer le caill\u00e9 pendant une heure, en remuant d\u00e9licatement de temps en temps pour \u00e9viter que le caill\u00e9 ne colle au fond du r\u00e9cipient.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Etape_2_Le_chauffage_du_caille\"><\/span>\u00c9tape 2 : Le chauffage du caill\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le chauffage du caill\u00e9 est une \u00e9tape importante pour obtenir une texture et un go\u00fbt sp\u00e9cifiques au Gruy\u00e8re.  Apr\u00e8s une heure de repos, il est temps de chauffer le caill\u00e9 \u00e0 une temp\u00e9rature de 40\u00b0C. Cette temp\u00e9rature est optimale pour permettre au caill\u00e9 de se solidifier et de d\u00e9velopper son go\u00fbt. Utilisez un thermom\u00e8tre de cuisine pour contr\u00f4ler la temp\u00e9rature du caill\u00e9.  Chauffez le caill\u00e9 progressivement en remuant r\u00e9guli\u00e8rement pour \u00e9viter qu&rsquo;il ne br\u00fble.<\/p>\n<p>Le chauffage du caill\u00e9 va \u00e9galement permettre de s\u00e9parer le petit lait du caill\u00e9 de mani\u00e8re plus efficace.  Vous pouvez utiliser une louche pour enlever le petit lait qui se d\u00e9pose au fond du r\u00e9cipient.  Continuez \u00e0 chauffer le caill\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il atteigne la temp\u00e9rature souhait\u00e9e de 40\u00b0C.  Une fois cette temp\u00e9rature atteinte, retirez le caill\u00e9 du feu et laissez-le refroidir l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Etape_3_Le_moulage_et_le_pressage\"><\/span>\u00c9tape 3 : Le moulage et le pressage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le moulage et le pressage sont des \u00e9tapes essentielles pour donner au fromage sa forme et sa texture finale.  Une fois le caill\u00e9 refroidi, versez-le dans un moule \u00e0 fromage recouvert d&rsquo;un tissu en coton.  Utilisez une cuill\u00e8re pour presser le caill\u00e9 et \u00e9liminer l&rsquo;exc\u00e8s de petit lait.  Ensuite, placez le moule dans une presse \u00e0 fromage et appliquez une pression l\u00e9g\u00e8re pendant environ 12 heures.  La pression permet d&rsquo;\u00e9liminer l&rsquo;humidit\u00e9 restante du caill\u00e9 et d&rsquo;obtenir un fromage compact et ferme.<\/p>\n<p>Au bout de 12 heures, retirez le fromage du moule et d\u00e9ballez-le du tissu en coton.  Vous pouvez maintenant saler le fromage en le frottant avec du sel fin.  Le sel permet de donner au fromage son go\u00fbt caract\u00e9ristique et de le conserver plus longtemps.  Vous pouvez ajouter des \u00e9pices ou d&rsquo;autres aromates si vous le souhaitez.  Cependant, il est important de noter que le Gruy\u00e8re traditionnel ne contient que du sel.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Etape_4_Laffinage_du_fromage\"><\/span>\u00c9tape 4 : L&rsquo;affinage du fromage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L&rsquo;affinage est la derni\u00e8re \u00e9tape de la fabrication du Gruy\u00e8re.  C&rsquo;est pendant cette \u00e9tape que le fromage d\u00e9veloppe son go\u00fbt et sa texture caract\u00e9ristiques.  Placez le fromage affin\u00e9 dans un endroit frais et sec, \u00e0 une temp\u00e9rature constante de 10\u00b0C \u00e0 15\u00b0C.  La dur\u00e9e de l&rsquo;affinage d\u00e9pend de vos pr\u00e9f\u00e9rences.  Plus le fromage est affin\u00e9, plus il sera fort et savoureux.  Le Gruy\u00e8re traditionnel est affin\u00e9 pendant au moins 3 mois, mais certains fromages peuvent \u00eatre affin\u00e9s pendant plusieurs ann\u00e9es.<\/p>\n<p>Pendant l&rsquo;affinage, il est important de retourner le fromage r\u00e9guli\u00e8rement pour qu&rsquo;il soit uniform\u00e9ment affin\u00e9.  Vous pouvez \u00e9galement nettoyer le fromage avec un chiffon propre pour enlever les moisissures qui peuvent se former \u00e0 sa surface.  Au fil du temps, vous observerez que le fromage se r\u00e9tracte et d\u00e9veloppe une cro\u00fbte dure.  Le fromage sera pr\u00eat \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 lorsque sa texture sera ferme et son go\u00fbt prononc\u00e9.<\/p>\n<p>Voil\u00e0, vous avez maintenant toutes les cl\u00e9s en main pour r\u00e9aliser votre propre Gruy\u00e8re artisanal.  N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 exp\u00e9rimenter et \u00e0 adapter les recettes en fonction de vos go\u00fbts.  En suivant ces \u00e9tapes, vous pourrez profiter d&rsquo;un fromage savoureux et authentique, r\u00e9alis\u00e9 avec amour et passion.<\/p>\n<p> <strong>Comment faire du fromage Gruy\u00e8re \u00e0 la maison ?<\/strong> <\/p>\n<p>Pour faire du fromage Gruy\u00e8re \u00e0 la maison, il est possible de suivre des m\u00e9thodes simplifi\u00e9es pour obtenir un r\u00e9sultat satisfaisant et d\u00e9licieux, bien que la fabrication d&rsquo;un Gruy\u00e8re authentique n\u00e9cessiterait un savoir-faire ancestral et des installations sp\u00e9cifiques.<\/p>\n<p> <strong>Quels sont les outils et ingr\u00e9dients essentiels pour fabriquer du Gruy\u00e8re artisanal ?<\/strong> <\/p>\n<p>Les outils essentiels sont un grand r\u00e9cipient en acier inoxydable, une louche, un thermom\u00e8tre de cuisine, un moule \u00e0 fromage, une presse \u00e0 fromage et un tissu en coton. Les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires sont du lait cru de vache, de la pr\u00e9sure liquide, du sel fin et \u00e9ventuellement des ferments lactiques.<\/p>\n<p> <strong>Quelle est la premi\u00e8re \u00e9tape cruciale dans la fabrication du fromage Gruy\u00e8re ?<\/strong> <\/p>\n<p>La premi\u00e8re \u00e9tape cruciale est le caillage du lait, qui consiste \u00e0 transformer le lait liquide en un caill\u00e9 solide en utilisant de la pr\u00e9sure. Il est essentiel de chauffer le lait \u00e0 35\u00b0C, d&rsquo;ajouter la pr\u00e9sure en respectant les doses et de m\u00e9langer d\u00e9licatement pour homog\u00e9n\u00e9iser le m\u00e9lange.<\/p>\n<p> <strong>Quels conseils sont donn\u00e9s pour r\u00e9ussir la fabrication de son propre Gruy\u00e8re artisanal ?<\/strong> <\/p>\n<p>Il est recommand\u00e9 de suivre chaque \u00e9tape avec soin, de noter ses observations pour am\u00e9liorer la recette au fil des exp\u00e9riences, et de ne pas se laisser intimider par la complexit\u00e9 du processus, mais plut\u00f4t de faire preuve de patience et d&rsquo;attention aux d\u00e9tails.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire du fromage Gruy\u00e8re \u00e0 la maison ? Le Gruy\u00e8re, ce fromage suisse embl\u00e9matique \u00e0 la p\u00e2te ferme et au go\u00fbt prononc\u00e9, est un incontournable de la cuisine. Mais saviez-vous qu&rsquo;il est possible de le r\u00e9aliser chez soi ? Bien s\u00fbr, la fabrication d&rsquo;un Gruy\u00e8re authentique n\u00e9cessiterait un savoir-faire ancestral et des installations sp\u00e9cifiques, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-15364","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.0 (Yoast SEO v25.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Comment faire du fromage gruy\u00e8re \u00e0 la maison ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Comment faire du fromage Gruy\u00e8re \u00e0 la maison ? Le Gruy\u00e8re, ce fromage suisse embl\u00e9matique \u00e0 la p\u00e2te ferme et au go\u00fbt prononc\u00e9, est un incontournable de la\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comment faire du fromage gruy\u00e8re \u00e0 la maison ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Comment faire du fromage Gruy\u00e8re \u00e0 la maison ? Le Gruy\u00e8re, ce fromage suisse embl\u00e9matique \u00e0 la p\u00e2te ferme et au go\u00fbt prononc\u00e9, est un incontournable de la\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/flashmode.magazine\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-07-11T23:58:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-13T23:49:56+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PeopleLife\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@agenceflashmode\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@agenceflashmode\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PeopleLife\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/\",\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/\",\"name\":\"Comment faire du fromage gruy\u00e8re \u00e0 la maison ?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-07-11T23:58:45+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-13T23:49:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/6815bd30337e8756d5357219766efcc3\"},\"description\":\"Comment faire du fromage Gruy\u00e8re \u00e0 la maison ? Le Gruy\u00e8re, ce fromage suisse embl\u00e9matique \u00e0 la p\u00e2te ferme et au go\u00fbt prononc\u00e9, est un incontournable de la\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Comment faire du fromage gruy\u00e8re \u00e0 la maison ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website\",\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/\",\"name\":\"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\",\"description\":\"Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb, cr\u00e9\u00e9 pour les hommes et les femmes : conseils beaut\u00e9, mode femme, mode homme, recettes de cuisine, c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et people, mannequins et top modeles\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/6815bd30337e8756d5357219766efcc3\",\"name\":\"PeopleLife\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8098f49196034391d93ae20d939ad33b14f6b745c986049ad803a54f4113e18c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8098f49196034391d93ae20d939ad33b14f6b745c986049ad803a54f4113e18c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"PeopleLife\"},\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/author\/peoplelife\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Comment faire du fromage gruy\u00e8re \u00e0 la maison ?","description":"Comment faire du fromage Gruy\u00e8re \u00e0 la maison ? Le Gruy\u00e8re, ce fromage suisse embl\u00e9matique \u00e0 la p\u00e2te ferme et au go\u00fbt prononc\u00e9, est un incontournable de la","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Comment faire du fromage gruy\u00e8re \u00e0 la maison ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","og_description":"Comment faire du fromage Gruy\u00e8re \u00e0 la maison ? Le Gruy\u00e8re, ce fromage suisse embl\u00e9matique \u00e0 la p\u00e2te ferme et au go\u00fbt prononc\u00e9, est un incontournable de la","og_url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/","og_site_name":"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/flashmode.magazine\/","article_published_time":"2024-07-11T23:58:45+00:00","article_modified_time":"2024-07-13T23:49:56+00:00","author":"PeopleLife","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@agenceflashmode","twitter_site":"@agenceflashmode","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"PeopleLife","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/","url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/","name":"Comment faire du fromage gruy\u00e8re \u00e0 la maison ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website"},"datePublished":"2024-07-11T23:58:45+00:00","dateModified":"2024-07-13T23:49:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/6815bd30337e8756d5357219766efcc3"},"description":"Comment faire du fromage Gruy\u00e8re \u00e0 la maison ? Le Gruy\u00e8re, ce fromage suisse embl\u00e9matique \u00e0 la p\u00e2te ferme et au go\u00fbt prononc\u00e9, est un incontournable de la","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-faire-du-fromage-gruyere-a-la-maison\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Comment faire du fromage gruy\u00e8re \u00e0 la maison ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website","url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/","name":"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","description":"Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb, cr\u00e9\u00e9 pour les hommes et les femmes : conseils beaut\u00e9, mode femme, mode homme, recettes de cuisine, c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et people, mannequins et top modeles","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/6815bd30337e8756d5357219766efcc3","name":"PeopleLife","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8098f49196034391d93ae20d939ad33b14f6b745c986049ad803a54f4113e18c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8098f49196034391d93ae20d939ad33b14f6b745c986049ad803a54f4113e18c?s=96&d=mm&r=g","caption":"PeopleLife"},"url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/author\/peoplelife\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BPGr-3ZO","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15364"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":165696,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15364\/revisions\/165696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}