Planter en mars – avril. R\u00e9colter de novembre \u00e0 f\u00e9vrier. Riche en min\u00e9raux et en sucres qui am\u00e9liorent l’\u00e9quilibre intestinal, le topinambour<\/b> a une d\u00e9licate saveur d’artichaut. Vivace tr\u00e8s rustique aux longues tiges pouvant d\u00e9passer 2,50 m, ce l\u00e9gume pousse<\/b> tout seul, avec une splendide floraison d’automne.<\/p>\n
Ainsi, Quand r\u00e9colter des topinambours ?<\/p>\n
Les tubercules de topinambour<\/b> sont m\u00fbrs lorsque le feuillage commence \u00e0 jaunir, en octobre, et se ramassent jusqu’en en mars et avril, avant qu’ils ne repoussent.<\/p>\n
Par ailleurs Quelle est l’origine du mot topinambour ?<\/p>\n
Le nom<\/b> r\u00e9sulterait de la<\/b> francisation du nom<\/b> d’une tribu du Br\u00e9sil, les Tupinambas ou Topinamboux, dont plusieurs membres furent amen\u00e9s comme curiosit\u00e9 d’abord \u00e0 Rouen en 1550, puis \u00e0 Paris en 1613, soit \u00e0 la<\/b> m\u00eame \u00e9poque que celle o\u00f9 le topinambour<\/b> fut introduit en France, ce qui conduira Carl von Linn\u00e9 un si\u00e8cle plus …<\/p>\n
Quand r\u00e9colter les topinambours photos ?<\/p>\n
Les topinambours<\/b> sont bons pour \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s<\/b> apr\u00e8s un minimum de 6 mois de culture, lorsque leur floraison jaune commence \u00e0 faner. Si vous r\u00e9coltez toute la culture en une seule fois, commencez par couper les tiges florales et les feuilles.<\/p>\n