{"id":38802,"date":"2024-06-30T07:48:00","date_gmt":"2024-06-30T05:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=38802"},"modified":"2024-07-14T02:22:39","modified_gmt":"2024-07-14T00:22:39","slug":"quand-recolter-loignon-rouge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-recolter-loignon-rouge\/","title":{"rendered":"Quand r\u00e9colter l&rsquo;oignon rouge ?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-recolter-loignon-rouge\/#Quand_recolter_loignon_rouge\" >Quand r\u00e9colter l&rsquo;oignon rouge ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-recolter-loignon-rouge\/#Comment_bien_faire_secher_les_oignons\" >Comment bien faire s\u00e9cher les oignons ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-recolter-loignon-rouge\/#Pourquoi_les_oignons_rouges_montent_en_graines\" >Pourquoi les oignons rouges montent en graines ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-recolter-loignon-rouge\/#Comment_conserver_loignon_pendant_longtemps\" >Comment conserver l&rsquo;oignon pendant longtemps ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-recolter-loignon-rouge\/#Comment_conserver_les_oignons_et_les_echalotes\" >Comment conserver les oignons et les \u00e9chalotes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-recolter-loignon-rouge\/#Comment_conserver_des_oignons_haches\" >Comment conserver des oignons hach\u00e9s ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_recolter_loignon_rouge\"><\/span>Quand r\u00e9colter l&rsquo;oignon rouge ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&rsquo;oignon rouge est un l\u00e9gume d\u00e9licieux et polyvalent qui peut \u00eatre utilis\u00e9 dans une vari\u00e9t\u00e9 de plats. Mais quand est-il temps de r\u00e9colter vos oignons rouges ? La bonne nouvelle est que c&rsquo;est assez facile de savoir quand ils sont pr\u00eats. Vous n&rsquo;avez besoin que de quelques indices pour savoir si vos oignons sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s.  <\/p>\n<p>Si vous avez plant\u00e9 vos oignons rouges \u00e0 la fin de l&rsquo;hiver, vous pouvez commencer \u00e0 r\u00e9colter vos oignons rouges en juillet et en ao\u00fbt. Le temps id\u00e9al pour le faire est un jour de beau temps. Les oignons rouges sont m\u00fbrs lorsque le feuillage est compl\u00e8tement fan\u00e9 et sec. <\/p>\n<p>Une fois que vos oignons rouges sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s, il est important de les laisser s\u00e9cher au soleil pendant quelques jours avant de les rentrer. Cela permettra \u00e0 l&rsquo;oignon de s\u00e9cher et de se conserver plus longtemps. <\/p>\n<p>Il est important de ne pas r\u00e9colter les oignons trop t\u00f4t, car cela peut entra\u00eener une mauvaise conservation et un go\u00fbt fade. Attendez que le feuillage soit compl\u00e8tement fan\u00e9 et sec, ce qui signifie que l&rsquo;oignon a accumul\u00e9 suffisamment de nutriments pour une bonne conservation. <\/p>\n<p>Pour r\u00e9colter vos oignons rouges, vous pouvez utiliser une fourche ou une pelle. Assurez-vous de ne pas ab\u00eemer les bulbes en les plantant assez loin de la rang\u00e9e. Retournez la terre et secouez d\u00e9licatement afin de faire appara\u00eetre les oignons. Ensuite, rassemblez la r\u00e9colte et \u00e9talez-la dans un endroit sec pour la faire s\u00e9cher ou ressuyer sur le sol pendant un ou deux jours.  <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_bien_faire_secher_les_oignons\"><\/span>Comment bien faire s\u00e9cher les oignons ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Une fois que vos oignons sont r\u00e9colt\u00e9s, il est important de les faire s\u00e9cher correctement afin de les conserver plus longtemps. Pour ce faire, il est important de choisir un endroit sec et a\u00e9r\u00e9, comme un grenier ou un garage. Vous pouvez aussi les faire s\u00e9cher dans un endroit bien ventil\u00e9 \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur, mais il est important de les prot\u00e9ger de la pluie.  <\/p>\n<p>Pour faire s\u00e9cher les oignons, il suffit de les \u00e9tendre sur un support sec et propre, comme une grille ou une nappe. Il est important de les disposer en une seule couche afin qu&rsquo;ils s\u00e8chent uniform\u00e9ment.  <\/p>\n<p>Laissez les oignons s\u00e9cher pendant quelques jours jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient fermes et secs. Vous pouvez v\u00e9rifier la texture en pressant doucement sur l&rsquo;oignon. S&rsquo;il est encore mou, laissez-le s\u00e9cher un peu plus.  <\/p>\n<p>Une fois que les oignons sont compl\u00e8tement secs, vous pouvez les ranger dans un endroit frais et sec, comme un garde-manger ou une cave.  <\/p>\n<p>En suivant ces conseils, vous pouvez vous assurer que vos oignons rouges sont bien conserv\u00e9s et que vous pourrez profiter de leur saveur pendant longtemps.  <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_les_oignons_rouges_montent_en_graines\"><\/span>Pourquoi les oignons rouges montent en graines ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Si vous remarquez que vos oignons rouges montent en graines, il y a quelques raisons possibles \u00e0 cela. <\/p>\n<p>Tout d&rsquo;abord, il est possible que vos oignons rouges soient trop vieux. Les oignons rouges se d\u00e9veloppent la premi\u00e8re ann\u00e9e et fleurissent la deuxi\u00e8me. Si vous avez plant\u00e9 des oignons rouges qui ont d\u00e9j\u00e0 fleuri, il est probable qu&rsquo;ils monteront en graines. <\/p>\n<p>Deuxi\u00e8mement, les conditions climatiques peuvent \u00e9galement jouer un r\u00f4le. Si les oignons rouges sont expos\u00e9s \u00e0 des temp\u00e9ratures trop chaudes ou \u00e0 des p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse, ils peuvent monter en graines plus rapidement.  <\/p>\n<p>Troisi\u00e8mement, si les oignons rouges n&rsquo;ont pas accumul\u00e9 suffisamment de r\u00e9serves nutritives pour leur deuxi\u00e8me ann\u00e9e, ils peuvent monter en graines. Cela peut \u00eatre d\u00fb \u00e0 un manque de nutriments dans le sol ou \u00e0 un arrosage insuffisant.  <\/p>\n<p>Si vous remarquez que vos oignons rouges montent en graines, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les r\u00e9colter d\u00e8s que possible. Cela permettra de pr\u00e9venir la production de graines et de garantir que vos oignons rouges conserveront leur saveur.  <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_loignon_pendant_longtemps\"><\/span>Comment conserver l&rsquo;oignon pendant longtemps ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Vous voulez profiter de vos oignons rouges pendant longtemps ? Il existe quelques astuces pour les conserver correctement.  <\/p>\n<p>Pour les oignons rouges fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9s, la meilleure fa\u00e7on de les conserver est de les faire s\u00e9cher au soleil pendant quelques jours. Cela permettra de leur donner un go\u00fbt plus intense et de leur assurer une dur\u00e9e de conservation plus longue.  <\/p>\n<p>Ensuite, vous pouvez les ranger dans un endroit frais et sec, comme un garde-manger ou une cave.  <\/p>\n<p>Si vous avez des oignons rouges qui ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 coup\u00e9s, vous pouvez les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant quelques jours. Pour ce faire, il suffit de les envelopper dans une feuille de papier aluminium ou du film alimentaire.  <\/p>\n<p>Vous pouvez \u00e9galement congeler les oignons rouges. Pour les congeler, il suffit de les hacher ou de les \u00e9mincer et de les placer dans un sac \u00e0 cong\u00e9lation ou un contenant en plastique.  <\/p>\n<p>En suivant ces conseils, vous pouvez vous assurer que vos oignons rouges restent frais et savoureux pendant longtemps.  <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_les_oignons_et_les_echalotes\"><\/span>Comment conserver les oignons et les \u00e9chalotes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L&rsquo;ail, l&rsquo;\u00e9chalote et l&rsquo;oignon sont des ingr\u00e9dients essentiels de la cuisine. Mais comment les conserver correctement pour les faire durer plus longtemps ?  <\/p>\n<p>L&rsquo;ail se conserve le mieux dans un endroit chaud et sec. Vous pouvez le placer pr\u00e8s d&rsquo;une source de chaleur, comme une chaudi\u00e8re ou un radiateur, ou dans un coin de votre cuisine, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re.  <\/p>\n<p>L&rsquo;\u00e9chalote et l&rsquo;oignon se conservent mieux dans un endroit frais et sec, mais \u00e0 l&rsquo;abri du gel. Un grenier ou un garage est un endroit id\u00e9al pour les conserver.  <\/p>\n<p>Il est important de noter que les \u00e9chalotes et les oignons coup\u00e9s ne se conservent pas aussi longtemps que les bulbes entiers. Pour les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur, il faut les envelopper dans une feuille de papier aluminium ou du film alimentaire.  <\/p>\n<p>Si vous souhaitez conserver les \u00e9chalotes ou les oignons plus longtemps, vous pouvez les congeler.  <\/p>\n<p>En suivant ces conseils, vous pouvez vous assurer que vos \u00e9chalotes, oignons et ails restent frais et savoureux pendant longtemps.  <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_des_oignons_haches\"><\/span>Comment conserver des oignons hach\u00e9s ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Vous avez hach\u00e9 des oignons pour votre recette, mais vous n&rsquo;en avez pas besoin de tout ? Pas de panique !  <\/p>\n<p>Pour conserver des oignons hach\u00e9s, il suffit de les envelopper dans une feuille de papier aluminium ou du film alimentaire et de les placer au r\u00e9frig\u00e9rateur. Ils se conserveront ainsi pendant quelques jours.  <\/p>\n<p>Si vous souhaitez conserver les oignons hach\u00e9s pendant une p\u00e9riode plus longue, vous pouvez les congeler. Pour ce faire, il suffit de les placer dans un sac \u00e0 cong\u00e9lation ou un contenant en plastique et de les congeler jusqu&rsquo;\u00e0 ce que vous en ayez besoin.  <\/p>\n<p>Il est important de noter que les oignons hach\u00e9s perdent un peu de leur saveur lorsqu&rsquo;ils sont congel\u00e9s. Cependant, ils restent tout de m\u00eame utilisables dans beaucoup de recettes.  <\/p>\n<p>En suivant ces conseils, vous pouvez vous assurer que vos oignons hach\u00e9s restent frais et savoureux pendant longtemps.  <\/p>\n<p> <strong>Quand est-il temps de r\u00e9colter les oignons rouges ?<\/strong> <\/p>\n<p>Les oignons rouges sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s lorsque le feuillage est compl\u00e8tement fan\u00e9 et sec, g\u00e9n\u00e9ralement en juillet et en ao\u00fbt si plant\u00e9s \u00e0 la fin de l&rsquo;hiver.<\/p>\n<p> <strong>Comment bien faire s\u00e9cher les oignons apr\u00e8s la r\u00e9colte ?<\/strong> <\/p>\n<p>Apr\u00e8s la r\u00e9colte, il est essentiel de les \u00e9tendre sur un support sec et propre, en une seule couche, dans un endroit sec et a\u00e9r\u00e9, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient fermes et secs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quand r\u00e9colter l&rsquo;oignon rouge ? 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