Bien qu’une \u00e9paisse \u00e9corce enveloppe la chair des marrons<\/b> et des ch\u00e2taignes, ces derniers restent des fruits tr\u00e8s fragiles. Les marrons<\/b> craignent l’humidit\u00e9 et la chaleur, il est alors pr\u00e9f\u00e9rable de les conserver<\/b> dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur. Vous ne pourrez alors les garder que quelques jours.<\/p>\n
De plus, Pourquoi mettre tremper des ch\u00e2taignes dans de l’eau ?<\/p>\n
En enlevant toutes celles qui flottent, on est assur\u00e9 de ne conserver que les fruits sains. Une m\u00e9thode plus efficace encore pour conserver les ch\u00e2taignes<\/b> consiste \u00e0 tremper<\/b> les bogues dans un r\u00e9cipient d’eau chauff\u00e9e \u00e0 40\u00b0 C, pendant une heure environ, ce qui a pour effet de tuer les parasites.<\/p>\n
Egalement Est-ce que les marrons pourrissent ?<\/p>\n
Il est<\/b> pr\u00e9f\u00e9rable de les mettre dans une corbeille ou un r\u00e9cipient perc\u00e9 pour que l’air circule et qu’elles ne pourrissent<\/b> pas ; ne les mettez jamais dans un sac plastique.<\/p>\n
Comment conserver les marrons glac\u00e9s ?<\/p>\n
Pour maintenir les qualit\u00e9s optimales de fra\u00eecheur des marrons glac\u00e9s<\/b>, La Confiserie Azur\u00e9enne recommande vivement de les conserver<\/b> au frais et au sec dans le bas du r\u00e9frig\u00e9rateur (4 \u00e0 6 degr\u00e9s), les sortir une heure avant de les d\u00e9guster.<\/p>\n