Pour les d\u00e9guster nature, on peut soit les cuire 30 minutes dans l’eau bouillante, soit les faire griller au four, toujours apr\u00e8s avoir incis\u00e9 la peau, pendant 20 minutes \u00e0 200\u00b0. On peut aussi utiliser une po\u00eale \u00e0 trous, con\u00e7ue sp\u00e9cialement pour la cuisson des ch\u00e2taignes<\/b>.<\/p>\n
De plus, Comment r\u00e9chauffer des ch\u00e2taignes grill\u00e9es ?<\/p>\n
Pour les r\u00e9chauffer<\/b> sans les s\u00e9cher : les passer avec le sac 30 secondes au four micro-ondes. Vous pouvez aussi profiter des braises pour faire fondre un sucre avec une goutte de vin rouge dans une cuill\u00e8re \u00e0 soupe et de le verser sur la ch\u00e2taigne<\/b> cuite et \u00e9pluch\u00e9e. \u00bb<\/p>\n
Egalement Ou inciser les ch\u00e2taignes ?<\/p>\n
Pour les ch\u00e2taignes<\/b> cuites \u00e0 l’eau, il faut inciser<\/b> le fruit, d’un bord \u00e0 l’autre de la lunule (partie claire de l’\u00e9corce), en passant par la pointe. Cuire \u00e0 l’eau froide 3 min \u00e0 partir de l’\u00e9bullition. Passer les ch\u00e2taignes<\/b> \u00e0 l’eau froide sous le robinet.<\/p>\n
Comment enlever facilement la petite peau des ch\u00e2taignes ?<\/p>\n
Pour vous d\u00e9barrasser de la seconde peau<\/b>, plus fine et souvent coriace, plongez vos ch\u00e2taignes<\/b> dans de l’eau ou du lait pendant toute une nuit. Le lendemain, r\u00e9chauffez le tout dans une casserole et frottez les ch\u00e2taignes<\/b> \u00e9goutt\u00e9es entre vos doigts : leur peau<\/b> s’enl\u00e8ve maintenant tr\u00e8s facilement<\/b>.<\/p>\n