{"id":39734,"date":"2021-12-20T05:41:40","date_gmt":"2021-12-20T04:41:40","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=39734"},"modified":"2021-12-20T05:41:40","modified_gmt":"2021-12-20T04:41:40","slug":"comment-couper-les-courgettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/","title":{"rendered":"Comment couper les courgettes ?"},"content":{"rendered":"<p>Supprimez le p\u00e9doncule et parez la base de la <b>courgette<\/b> avec un couteau d&rsquo;office. Selon l&rsquo;utilisation, \u00e9pluchez les <b>courgettes<\/b> compl\u00e8tement ou laissez un passage de peau sur deux \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un \u00e9conome. D\u00e9s de <b>courgettes<\/b> \u2013 D\u00e9taillez les <b>courgettes<\/b> en tranches r\u00e9guli\u00e8res d&rsquo;1 cm d&rsquo;\u00e9paisseur.<\/p>\n<p>De plus, Comment couper les courgettes en julienne ?<\/p>\n<p><b>  On r\u00e9capitule: <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Couper les extr\u00e9mit\u00e9s de la   <b>    courgette   <\/b>   .  <\/li>\n<li>   La   <b>    tailler   <\/b>   en trois tron\u00e7ons \u00e9gaux pour obtenir une   <b>    julienne   <\/b>   uniforme.  <\/li>\n<li>   Couper tr\u00e8s finement des petites tranches en tournant la   <b>    courgette   <\/b>   droite.  <\/li>\n<li>   S&rsquo;arr\u00eater au c\u0153ur de la   <b>    courgette   <\/b>   (quand les p\u00e9pins sont atteints) ; ne pas utiliser le c\u0153ur.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Egalement Comment couper les courgettes en biseau ?<\/p>\n<p><b>Couper<\/b> la <b>courgette<\/b> en deux moiti\u00e9s, puis <b>couper<\/b> chaque moiti\u00e9 en deux \u00e0 nouveau. Retirer les graines dans chacun de ces morceaux en passant la lame du couteau horizontalement. Tailler ensuite chacun en biais en tron\u00e7ons de 2 \u00e0 3 cm.<\/p>\n<p>Est-ce qu&rsquo;il faut enlever les p\u00e9pins des courgettes ?<\/p>\n<p>Vous ne devez garder <b>que<\/b> la partie sans <b>p\u00e9pin<\/b>, avec la peau.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Quand_et_comment_pincer_les_courgettes\" >Quand et comment pincer les courgettes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_couper_les_legumes_en_julienne\" >Comment couper les l\u00e9gumes en julienne ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_Julienne\" >Comment Julienne ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_couper_les_carottes_en_lamelles\" >Comment couper les carottes en lamelles ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_tailler_en_biseau\" >Comment tailler en biseau ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_couper_un_biseau\" >Comment couper un biseau ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_couper_les_carottes_en_batonnets\" >Comment couper les carottes en b\u00e2tonnets ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Est-ce_que_le_milieu_de_la_courgette_se_mange\" >Est-ce que le milieu de la courgette se mange ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Est-ce_que_toutes_les_graines_de_courge_sont_comestibles\" >Est-ce que toutes les graines de courge sont comestibles ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_consommer_les_graines_de_courgette\" >Comment consommer les graines de courgette ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Quels_legumes_Faut-il_pincer\" >Quels l\u00e9gumes Faut-il pincer ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_entretenir_les_courgettes_au_jardin\" >Comment entretenir les courgettes au jardin ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_couper_des_concombres_en_julienne\" >Comment couper des concombres en julienne ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_on_coupe_les_legumes\" >Comment on coupe les l\u00e9gumes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_couper_celeri_en_julienne\" >Comment couper c\u00e9leri en julienne ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Cest_quoi_une_julienne_de_legumes\" >C&rsquo;est quoi une julienne de l\u00e9gumes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Cest_quoi_le_filet_de_julienne\" >C&rsquo;est quoi le filet de julienne ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_couper_fenouil_en_julienne\" >Comment couper fenouil en julienne ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_couper_les_carottes\" >Comment couper les carottes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#Comment_couper_des_carottes_finement\" >Comment couper des carottes finement ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_et_comment_pincer_les_courgettes\"><\/span>Quand et comment pincer les courgettes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Quand<\/b> le plant a 4 ou 5 feuilles, il faut <b>pincer<\/b> apr\u00e8s la deuxi\u00e8me feuille. Ensuite, il faut <b>pincer<\/b> la tige apr\u00e8s 2 feuilles qui suivent un fruit. Supprimer toutes les jeunes pousses.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_couper_les_legumes_en_julienne\"><\/span><strong>Comment couper les l\u00e9gumes en julienne ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Couper<\/b> en <b>julienne<\/b> :<\/p>\n<p> Commencez par d\u00e9couper les extr\u00e9mit\u00e9s du <b>l\u00e9gume<\/b>. Taillez ensuite en fines tranches d&rsquo;environ 1mm d&rsquo;\u00e9paisseur, soit \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau, soit \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une mandoline. D\u00e9coupez ensuite les b\u00e2tonnets de la m\u00eame \u00e9paisseur. Votre <b>julienne<\/b> est pr\u00eate.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_Julienne\"><\/span><strong>Comment Julienne ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Une technique \u00e0 apprivoiser<\/p>\n<p> D&rsquo;abord, retirer une partie du l\u00e9gume sur chaque c\u00f4t\u00e9 afin de former une forme rectangulaire et stable. D\u00e9tailler ensuite cette forme en de minces tranches d&rsquo;environ 2 mm d&rsquo;\u00e9paisseur. Couper chaque tranche dans le sens de la longueur pour obtenir des b\u00e2tonnets d&rsquo;environ 2 mm.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_couper_les_carottes_en_lamelles\"><\/span><strong>Comment couper les carottes en lamelles ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  On r\u00e9capitule : <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un \u00e9conome, commencez par \u00e9plucher vos   <b>    carottes   <\/b>   .  <\/li>\n<li>   Ensuite, coupez les extr\u00e9mit\u00e9s de votre   <b>    carotte   <\/b>   \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau.  <\/li>\n<li>   Puis coupez votre   <b>    carotte   <\/b>   en deux au milieu.  <\/li>\n<li>   Il vous suffit enfin de   <b>    couper   <\/b>   vos   <b>    carottes   <\/b>   en fines   <b>    lamelles   <\/b>   .  <\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_tailler_en_biseau\"><\/span><strong>Comment tailler en biseau ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Tailler en biseau<\/b> signifie que la coupe du rameau s&rsquo;ex\u00e9cute obliquement dans un angle de 45\u00b0 environ par rapport \u00e0 l&rsquo;axe de la branche. Quelle que soit la plante (feuille alterne ou feuille oppos\u00e9e), la coupe s&rsquo;effectue toujours entre 3 et 5 mm au-dessus d&rsquo;un \u0153il (bourgeon).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_couper_un_biseau\"><\/span><strong>Comment couper un biseau ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Quelques pr\u00e9cautions avant de <b>couper<\/b> le <b>biseau<\/b><\/p>\n<p> En descendant la lame le long de la r\u00e8gle, v\u00e9rifier qu&rsquo;elle va bien <b>couper<\/b> sur le trait. Immobiliser la r\u00e8gle, puis monter le curseur le long du trait pour d\u00e9marrer la <b>coupe<\/b> en haut, \u00e0 4 cm au-dessus du d\u00e9part du trait.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_couper_les_carottes_en_batonnets\"><\/span><strong>Comment couper les carottes en b\u00e2tonnets ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Commencez par <b>couper<\/b> les deux extr\u00e9mit\u00e9s. Ensuite, \u00e9pluchez la <b>carotte<\/b> \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un \u00e9conome, puis rincez les <b>carottes<\/b> pour bien les nettoyer. Pour les <b>couper<\/b> en <b>b\u00e2tonnets<\/b> ou en d\u00e9s, coupez tout d&rsquo;abord la <b>carotte<\/b> en tron\u00e7on de 4 \u00e0 5 cm. Tranchez les en deux, puis placez les sur leur base, pour les <b>couper<\/b> en <b>b\u00e2tonnets<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_milieu_de_la_courgette_se_mange\"><\/span><strong>Est-ce que le milieu de la courgette se mange ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 leur peau fine, les <b>courgettes<\/b> peuvent parfaitement <b>se manger<\/b> enti\u00e8res. Leur coeur de p\u00e9pins <b>est<\/b> \u00e9galement comestible : vous pouvez donc choisir de les consommer enti\u00e8res ou de les peler et les \u00e9p\u00e9piner.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_toutes_les_graines_de_courge_sont_comestibles\"><\/span><strong>Est-ce que toutes les graines de courge sont comestibles ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tout comme les <b>graines<\/b> de citrouille, les <b>graines<\/b> de presque toutes les <b>courges sont comestibles<\/b>. Les seules <b>courges<\/b> dont il ne faut pas manger les <b>graines sont<\/b> les coloquintes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_consommer_les_graines_de_courgette\"><\/span><strong>Comment consommer les graines de courgette ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il est possible par exemple de les incorporer dans des cakes, dans du pain ou des biscuits pour rehausser leur saveur. Si \u00e0 la cuisson vous avez choisi de les faire griller, vous pouvez tout \u00e0 fait les mettre nature dans vos salades ; un gain de vitamines en plus !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_legumes_Faut-il_pincer\"><\/span><strong>Quels l\u00e9gumes Faut-il pincer ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u2013 <b>Pincer<\/b> les courgettes quand la plante a six feuilles. \u2013 <b>Pincer<\/b> les poivrons et les piments quand les premiers et les seconds fruits sont bien form\u00e9s. \u2013 <b>Pincer<\/b> les aubergines \u00e0 l&rsquo;apparition de la premi\u00e8re fleur. \u2013 <b>Pincer<\/b> le potiron quand la plante a 5 feuilles.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_entretenir_les_courgettes_au_jardin\"><\/span><strong>Comment entretenir les courgettes au jardin ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>R\u00e9coltez les <b>courgettes<\/b> avant qu&rsquo;elles ne deviennent trop grosses. La <b>courgette<\/b> est gourmande en eau, arrosez son pied r\u00e9guli\u00e8rement et g\u00e9n\u00e9reusement : comptez 10L 1 \u00e0 3 fois par semaine selon la r\u00e9gion, les pluies\u2026 Arrosez tous les 5 jours lorsque le temps est sec, en ajoutant un peu de purin (10%) \u00e0 l&rsquo;eau.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_couper_des_concombres_en_julienne\"><\/span><strong>Comment couper des concombres en julienne ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Couper<\/b> le <b>concombre<\/b> pr\u00e9alablement lav\u00e9 en deux, puis le trancher en contournant les p\u00e9pins. Le poser \u00e0 plat, retirer la peau puis l&rsquo;\u00e9mincer en <b>julienne<\/b>, fine ou \u00e9paisse, \u00e0 l&rsquo;aide du couteau \u00e9minceur. Ou trancher le morceau en deux dans la longueur et le tailler en biseaux.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_on_coupe_les_legumes\"><\/span><strong>Comment on coupe les l\u00e9gumes ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>On tranche les <b>l\u00e9gumes<\/b> dans un seul et unique sens, en allant de la pointe des v\u00e9g\u00e9taux jusqu&rsquo;au talon, en utilisant un couteau \u00e9minceur ou un couteau filet de sole bien aff\u00fbt\u00e9. Certains calibres comme le concombre, la courgette ou la carotte, par exemple, peuvent \u00eatre \u00e9minc\u00e9s avec une r\u00e2pe ou un robot-<b>coupe<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_couper_celeri_en_julienne\"><\/span><strong>Comment couper c\u00e9leri en julienne ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  En  <b>   julienne  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Retirez les tiges de la racine. &#8230;  <\/li>\n<li>   Coupez la base du   <b>    c\u00e9leri   <\/b>   -rave.  <\/li>\n<li>   \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau de chef, pelez ensuite le   <b>    c\u00e9leri   <\/b>   -rave de haut en bas pour en retirer compl\u00e8tement la peau. &#8230;  <\/li>\n<li>   Coupez le   <b>    c\u00e9leri   <\/b>   -rave en deux, puis tranchez les moiti\u00e9s finement jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;\u00e9paisseur d\u00e9sir\u00e9e, puis coupez-les en   <b>    julienne   <\/b>   .  <\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cest_quoi_une_julienne_de_legumes\"><\/span><strong>C&rsquo;est quoi une julienne de l\u00e9gumes ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En cuisine, la <b>julienne est<\/b> une mani\u00e8re de tailler les <b>l\u00e9gumes<\/b>, en minces lani\u00e8res de 4 \u00e0 5 cm sur 1 mm d&rsquo;\u00e9paisseur. Pour tailler une <b>julienne<\/b>, il faut d&rsquo;abord tailler le <b>l\u00e9gume<\/b> en tranches tr\u00e8s fines (4 \u00e0 5 cm de longueur sur 1 mm d&rsquo;\u00e9paisseur), les superposer et ensuite les \u00e9mincer en filaments r\u00e9guliers.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cest_quoi_le_filet_de_julienne\"><\/span><strong>C&rsquo;est quoi le filet de julienne ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <b>Julienne est<\/b> un poisson sauvage \u00e9galement appel\u00e9 Lingue. Vous retrouvez les <b>filets de Julienne<\/b> sur tous les \u00e9tals des poissonniers. C&rsquo;<b>est<\/b> un poisson \u00e0 la chair d&rsquo;un blanc nacr\u00e9 et assez ferme. &#8230; La Lingue <b>est<\/b> un poisson de la famille des Gadidae qui vit dans les des grandes profondeurs des eaux de l&rsquo;atlantique.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_couper_fenouil_en_julienne\"><\/span><strong>Comment couper fenouil en julienne ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Poser le bulbe sur sa base, puis le trancher en deux. <b>Couper<\/b> chaque moiti\u00e9 en deux afin d&rsquo;obtenir quatre quartiers. <b>Couper<\/b> la partie coriace \u00e0 la base de chaque quartier, puis retirer le coeur.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_couper_les_carottes\"><\/span><strong>Comment couper les carottes ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00c9plucher les <b>carottes<\/b> (c&rsquo;est le plus long de cette recette), les tailler en tron\u00e7ons, les d\u00e9poser dan le mixeur avec ail et persil (coup\u00e9s en petits bouts). Mixer par \u00e0 coup. C&rsquo;est pr\u00eat ! Assaisonnez comme vous avez l&rsquo;habitude de le faire.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_couper_des_carottes_finement\"><\/span><strong>Comment couper des carottes finement ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>D\u00e9coupe des <b>carottes<\/b><\/p>\n<p> Les \u00e9mincer <b>finement<\/b> dans le sens de la longueur, \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une mandoline. Superposer r\u00e9guli\u00e8rement les tranches ainsi obtenues en petits paquets, puis les \u00e9mincer dans le sens de la longueur en tr\u00e8s fins filaments, \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau \u00e9minceur.<\/p>\n<h2><strong><\/strong><\/h2>\n<hr \/>\n<p><em>Editeurs: 13 &#8211; R\u00e9f\u00e9rences: 30 articles<\/em><\/p>\n<p><em>N\u2019oubliez pas de partager l\u2019article !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Supprimez le p\u00e9doncule et parez la base de la courgette avec un couteau d&rsquo;office. Selon l&rsquo;utilisation, \u00e9pluchez les courgettes compl\u00e8tement ou laissez un passage de peau sur deux \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un \u00e9conome. D\u00e9s de courgettes \u2013 D\u00e9taillez les courgettes en tranches r\u00e9guli\u00e8res d&rsquo;1 cm d&rsquo;\u00e9paisseur. De plus, Comment couper les courgettes en julienne ? On [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3457],"tags":[],"class_list":["post-39734","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maison"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.0 (Yoast SEO v25.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Comment couper les courgettes ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Supprimez le p\u00e9doncule et parez la base de la courgette avec un couteau d&#039;office. Selon l&#039;utilisation, \u00e9pluchez les courgettes compl\u00e8tement ou laissez un\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comment couper les courgettes ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Supprimez le p\u00e9doncule et parez la base de la courgette avec un couteau d&#039;office. Selon l&#039;utilisation, \u00e9pluchez les courgettes compl\u00e8tement ou laissez un\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/flashmode.magazine\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-20T04:41:40+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"EventsEditors\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@agenceflashmode\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@agenceflashmode\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"EventsEditors\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/\",\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/\",\"name\":\"Comment couper les courgettes ?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-12-20T04:41:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/257d6780605b915a5e352977f0f6f41c\"},\"description\":\"Supprimez le p\u00e9doncule et parez la base de la courgette avec un couteau d'office. Selon l'utilisation, \u00e9pluchez les courgettes compl\u00e8tement ou laissez un\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Comment couper les courgettes ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website\",\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/\",\"name\":\"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\",\"description\":\"Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb, cr\u00e9\u00e9 pour les hommes et les femmes : conseils beaut\u00e9, mode femme, mode homme, recettes de cuisine, c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et people, mannequins et top modeles\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/257d6780605b915a5e352977f0f6f41c\",\"name\":\"EventsEditors\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2daedf958f66be37c9a79abe56184d85cd1baa6bba0dd8017e3f7d01555232f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2daedf958f66be37c9a79abe56184d85cd1baa6bba0dd8017e3f7d01555232f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"EventsEditors\"},\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/author\/eventseditors\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Comment couper les courgettes ?","description":"Supprimez le p\u00e9doncule et parez la base de la courgette avec un couteau d'office. Selon l'utilisation, \u00e9pluchez les courgettes compl\u00e8tement ou laissez un","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Comment couper les courgettes ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","og_description":"Supprimez le p\u00e9doncule et parez la base de la courgette avec un couteau d'office. Selon l'utilisation, \u00e9pluchez les courgettes compl\u00e8tement ou laissez un","og_url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/","og_site_name":"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/flashmode.magazine\/","article_published_time":"2021-12-20T04:41:40+00:00","author":"EventsEditors","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@agenceflashmode","twitter_site":"@agenceflashmode","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"EventsEditors","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/","url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/","name":"Comment couper les courgettes ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website"},"datePublished":"2021-12-20T04:41:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/257d6780605b915a5e352977f0f6f41c"},"description":"Supprimez le p\u00e9doncule et parez la base de la courgette avec un couteau d'office. Selon l'utilisation, \u00e9pluchez les courgettes compl\u00e8tement ou laissez un","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-couper-les-courgettes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Comment couper les courgettes ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website","url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/","name":"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","description":"Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb, cr\u00e9\u00e9 pour les hommes et les femmes : conseils beaut\u00e9, mode femme, mode homme, recettes de cuisine, c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et people, mannequins et top modeles","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/257d6780605b915a5e352977f0f6f41c","name":"EventsEditors","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2daedf958f66be37c9a79abe56184d85cd1baa6bba0dd8017e3f7d01555232f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2daedf958f66be37c9a79abe56184d85cd1baa6bba0dd8017e3f7d01555232f?s=96&d=mm&r=g","caption":"EventsEditors"},"url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/author\/eventseditors\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BPGr-akS","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39734"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39734\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}