En g\u00e9n\u00e9ral, plus le piment est<\/b> rouge plus il est m\u00fbr<\/b> et savoureux (cela concerne aussi les poivrons), par contre cela n’a aucun impact sur la quantit\u00e9 de capsa\u00efcine contenue et donc sur sa force.<\/p>\n
De plus, Comment savoir quand r\u00e9colter les pommes de terre ?<\/p>\n
Au plus t\u00f4t, on peut r\u00e9colter<\/b> les vari\u00e9t\u00e9s les plus pr\u00e9coces 90 jours apr\u00e8s la plantation. Les r\u00e9coltes commencent donc d\u00e8s juillet et jusqu’en septembre pour les plus tardives. Vous savez qu’il est temps de r\u00e9colter<\/b> lorsque la partie a\u00e9rienne est jaunit et se couche.<\/p>\n
Egalement Comment savoir quand r\u00e9colter les piments ?<\/p>\n
Il faut r\u00e9colter les piments<\/b> lorsqu’ils sont bien m\u00fbrs et color\u00e9s, avant qu’ils ne commencent \u00e0 se dess\u00e9cher sur le pied. Vous pouvez les couper un \u00e0 un, avec une paire de petits ciseaux ou un couteau, en conservant 1 ou 2 cm de p\u00e9doncule.<\/p>\n
Quand cueillir des piments ?<\/p>\n
R\u00e9colte. Piment<\/b> et poivron se r\u00e9coltent soit verts en fin d’\u00e9t\u00e9, quand<\/b> ils sont immatures, soit en automne, jusqu’aux premi\u00e8res gel\u00e9es, quand<\/b> ils sont m\u00fbrs et ont pris leur couleur : jaune, orange, rouge ou pourpre. Ils continuent \u00e0 m\u00fbrir apr\u00e8s la r\u00e9colte si l’on suspend le pied entier.<\/p>\n