Rincez et d\u00e9tachez les feuilles de menthe<\/b> puis d\u00e9posez-les dans une th\u00e9i\u00e8re. Portez l’eau \u00e0 \u00e9bullition puis versez-la sur la menthe<\/b>. Laissez infuser<\/b> environ 10 min. Filtrez, ajoutez le sucre, m\u00e9langez, refaites l\u00e9g\u00e8rement chauffer le tout puis r\u00e9partissez dans des tasses et servez.<\/p>\n
De plus, Quand couper les fleurs de menthe ?<\/p>\n
Lorsque la floraison d\u00e9marre, vers juin, les fleurs s’\u00e9panouissent au d\u00e9triment quelque peu des feuilles. Dans tous les cas, en fin d’automne, taillez les pieds de menthe<\/b> \u00e0 ras et r\u00e9cup\u00e9rez les plus belles feuilles. … D\u00e8s lors, vous pouvez consommer la menthe<\/b> ou choisir de la conserver pour les mois \u00e0 venir.<\/p>\n
Egalement Comment faire s\u00e9cher des feuilles de menthe pour infusion ?<\/p>\n
Lavez et s\u00e9chez la menthe<\/b>. Regroupez les tiges en bouquet avec de la ficelle. Suspendez-le ensuite, t\u00eate en bas, dans un endroit sec et chaud, \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re, jusqu’\u00e0 ce que les feuilles<\/b> deviennent friables. Comptez une \u00e0 deux semaines de s\u00e9chage.<\/p>\n
Comment utiliser de la menthe s\u00e9ch\u00e9e ?<\/p>\n
La menthe s\u00e9ch\u00e9e<\/b> est id\u00e9ale pour aromatiser et garnir le r\u00f4ti d’agneau, les boulettes de viandes ou de poissons, les l\u00e9gumes, les salades estivales, bien \u00e9videmment le taboul\u00e9 ; relever les sauces et les pr\u00e9parations \u00e0 base d’oeufs et le fromage de ch\u00e8vre.<\/p>\n