{"id":40221,"date":"2021-11-04T06:26:16","date_gmt":"2021-11-04T05:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=40221"},"modified":"2021-11-04T06:26:16","modified_gmt":"2021-11-04T05:26:16","slug":"est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/","title":{"rendered":"Est-ce que le quinoa est un f\u00e9culent ?"},"content":{"rendered":"<p>Ses fibres pi\u00e8gent, lors de la digestion, une partie du sucre et des graisses du repas et en limitent l&rsquo;absorption. Enfin, le <b>quinoa<\/b> fait partie des <b>f\u00e9culents<\/b> \u00e0 faible index glyc\u00e9mique, v\u00e9ritable gage minceur.<\/p>\n<p>De plus, Quelles sont les vitamines dans le quinoa ?<\/p>\n<p><b>  Parmi les nutriments contenus en bonne quantit\u00e9 dans le  <b>   quinoa  <\/b>  , nous pouvons citer les suivants : <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Mangan\u00e8se. Le   <b>    quinoa   <\/b>   est une excellente source de mangan\u00e8se pour la femme et une bonne source pour l&rsquo;homme, leurs besoins \u00e9tant diff\u00e9rents. &#8230;  <\/li>\n<li>   Fer. &#8230;  <\/li>\n<li>   Cuivre. &#8230;  <\/li>\n<li>   Phosphore. &#8230;  <\/li>\n<li>   Magn\u00e9sium. &#8230;  <\/li>\n<li>   Zinc. &#8230;  <\/li>\n<li>   <b>    Vitamine   <\/b>   B2.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Egalement Quels sont les f\u00e9culents qui ne font pas grossir ?<\/p>\n<p>Lentilles, haricots, riz, p\u00e2tes, quinoa\u2026 Ils <b>sont<\/b> tr\u00e8s vari\u00e9s et ont des propri\u00e9t\u00e9s nutritives plus ou moins int\u00e9ressantes. Certains <b>sont<\/b> riches en fer, en fibres, mais aussi en prot\u00e9ines, comme les lentilles : parfait pour ceux <b>qui ne<\/b> consomment <b>pas<\/b> de viandes.<\/p>\n<p>Est-ce que le quinoa est une Legumineuse ?<\/p>\n<p>Le sarrasin <b>et<\/b> le <b>quinoa<\/b> n&rsquo;appartiennent pas \u00e0 la famille des gramin\u00e9es. Cependant, ils sont apparent\u00e9s \u00e0 la cat\u00e9gorie des c\u00e9r\u00e9ales de part leur composition nutritionnelle. Les <b>l\u00e9gumineuses<\/b> ou l\u00e9gumes secs sont, en r\u00e9alit\u00e9, des graines s\u00e9ch\u00e9es provenant de plantes \u00e0 gousses.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Est-ce_que_le_Pois-chiche_est_un_feculent\" >Est-ce que le Pois-chiche est un f\u00e9culent ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quest_ce_qui_remplace_le_quinoa\" >Qu&rsquo;est ce qui remplace le quinoa ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Est-ce_que_le_quinoa_est_un_sucre_lent\" >Est-ce que le quinoa est un sucre lent ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quelle_est_la_valeur_nutritionnelle_du_quinoa\" >Quelle est la valeur nutritionnelle du quinoa ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quels_sont_les_Feculents_les_moins_calorique\" >Quels sont les Feculents les moins calorique ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quels_sont_les_feculents_qui_font_grossir\" >Quels sont les f\u00e9culents qui font grossir ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quels_sont_les_aliments_qui_ne_font_pas_grossir\" >Quels sont les aliments qui ne font pas grossir ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Comment_associer_le_quinoa\" >Comment associer le quinoa ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Est-ce_que_le_quinoa_contient_du_sucre\" >Est-ce que le quinoa contient du sucre ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Est-ce_que_le_quinoa_contient_de_lamidon\" >Est-ce que le quinoa contient de l&rsquo;amidon ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quels_sont_les_legumes_feculents\" >Quels sont les l\u00e9gumes f\u00e9culents ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Est-ce_que_les_legumineuses_sont_des_feculents\" >Est-ce que les legumineuses sont des f\u00e9culents ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quel_categorie_le_pois_chiche\" >Quel cat\u00e9gorie le pois chiche ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quest-ce_qui_nest_pas_un_feculent\" >Qu&rsquo;est-ce qui n&rsquo;est pas un f\u00e9culent ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quels_sont_les_feculents_qui_font_maigrir\" >Quels sont les f\u00e9culents qui font maigrir ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Comment_remplacer_glucides\" >Comment remplacer glucides ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quelles_sont_les_sucres_lents\" >Quelles sont les sucres lents ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quel_est_le_meilleur_sucre_lent\" >Quel est le meilleur sucre lent ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/est-ce-que-le-quinoa-est-un-feculent\/#Quels_sont_les_aliments_riches_en_sucres_lents\" >Quels sont les aliments riches en sucres lents ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_Pois-chiche_est_un_feculent\"><\/span>Est-ce que le Pois-chiche est un f\u00e9culent ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>lentilles, haricots rouges, flageolets, <b>pois chiches<\/b>, \u00e9galement tr\u00e8s riches sur le plan nutritionnel. de fibres et de glucides complexes ! Les bonnes raisons de consommer des <b>f\u00e9culents<\/b> : Ils constituent le carburant par excellence de notre organisme.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest_ce_qui_remplace_le_quinoa\"><\/span><strong>Qu&rsquo;est ce qui remplace le quinoa ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ce dernier n&rsquo; <b>  est <\/b> pas une gramin\u00e9e comme le riz ou le bl\u00e9, mais il <b>  est <\/b> consid\u00e9r\u00e9 comme une \u00ab pseudo-c\u00e9r\u00e9ale \u00bb. Comme les \u00e9pinards et les betteraves, il appartient \u00e0 la famille des ch\u00e9nopodiac\u00e9es. <br \/> &#8230; <br \/> Le <b>  quinoa <\/b> , un substitut de pain \u00e0 d\u00e9couvrir. <\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>     125 ml (\u00bd tasse) cuits    <\/th>\n<th>     <b>      Quinoa     <\/b>    <\/th>\n<th>     Riz brun (grain moyen)    <\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>     Cuivre    <\/td>\n<td>     0,16 mg (18 % V.Q.)    <\/td>\n<td>     0,08 mg (9 % V.Q.)    <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p> \u2022 12 avr. 2018<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_quinoa_est_un_sucre_lent\"><\/span><strong>Est-ce que le quinoa est un sucre lent ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>C&rsquo;<b>est un sucre lent<\/b> qui apporte des glucides, des fibres et des prot\u00e9ines \u00bb, explique B\u00e9atrice Benavent-Marco, di\u00e9t\u00e9ticienne nutritionniste. Parmi les nombreuses vertus sant\u00e9 du <b>quinoa<\/b>, on retient surtout sa richesse en prot\u00e9ines (environ 13 grammes pour 100 grammes).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_est_la_valeur_nutritionnelle_du_quinoa\"><\/span><strong>Quelle est la valeur nutritionnelle du quinoa ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Une fois cuit, l&rsquo;apport <b>est<\/b> de 4,1 g. Une portion cuite (120 \u00e0 250 g) apporte 4,9 \u00e0 10,25 g de prot\u00e9ines soit 9,8 \u00e0 20,5 % des apports de r\u00e9f\u00e9rence. Le <b>quinoa<\/b> se distingue par la qualit\u00e9 de ses prot\u00e9ines : il apporte en effet l&rsquo;ensemble des acides amin\u00e9s essentiels que l&rsquo;organisme ne sait pas fabriquer.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_Feculents_les_moins_calorique\"><\/span><strong>Quels sont les Feculents les moins calorique ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  Voici les 5  <b>   f\u00e9culents les moins caloriques  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   LA PATATE DOUCE. Comme par exemple la patate douce. &#8230;  <\/li>\n<li>   La Polenta. Sur la liste des   <b>    f\u00e9culents les moins caloriques   <\/b>   , on peut d&rsquo;autre part citer la polenta. &#8230;  <\/li>\n<li>   LA F\u00c8VE. &#8230;  <\/li>\n<li>   LE QUINOA. &#8230;  <\/li>\n<li>   La semoule de bl\u00e9  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_feculents_qui_font_grossir\"><\/span><strong>Quels sont les f\u00e9culents qui font grossir ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>les l\u00e9gumes secs et l\u00e9gumineuses : lentilles, pois chiches, pois cass\u00e9s, flageolets, haricots blancs, haricots rouges, f\u00e8ves ; les pommes de terre, le manioc et son d\u00e9riv\u00e9 le tapioca\u2026<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_aliments_qui_ne_font_pas_grossir\"><\/span><strong>Quels sont les aliments qui ne font pas grossir ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  10  <b>   aliments  <\/b>  rassasiants  <b>   qui ne font pas grossir  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   La pomme de terre.  <\/li>\n<li>   La banane.  <\/li>\n<li>   Les flocons d&rsquo;avoine.  <\/li>\n<li>   En vid\u00e9o : Porridge au cassis.  <\/li>\n<li>   Les haricots rouges.  <\/li>\n<li>   Le fromage blanc 0%  <\/li>\n<li>   La pomme.  <\/li>\n<li>   Les \u0153ufs.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_associer_le_quinoa\"><\/span><strong>Comment associer le quinoa ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Farcir des l\u00e9gumes, ou des tomates: on l&rsquo;utilise alors comme du riz, m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de la chair \u00e0 saucisses, des herbes, de l&rsquo;oignon, des champignons, un reste de poisson ou de viande\u2026. En accompagnement, tout simplement, avec un filet d&rsquo;huile de noisette, ou d&rsquo;argan, ou encore d&rsquo;olive.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_quinoa_contient_du_sucre\"><\/span><strong>Est-ce que le quinoa contient du sucre ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le <b>quinoa est<\/b> un f\u00e9culent qui <b>contient<\/b> 69 grammes de <b>sucres<\/b> complexes. \u00ab Mais la pr\u00e9sence de fibres permet d&rsquo;abaisser son index glyc\u00e9mique\u00bb, explique B\u00e9atrice Benavent-Marco.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_quinoa_contient_de_lamidon\"><\/span><strong>Est-ce que le quinoa contient de l&rsquo;amidon ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00ab\u00a0<b>Quinoa<\/b>, boulgour\u2026 sont des f\u00e9culents car le constituant majeur <b>est<\/b> l&rsquo;<b>amidon<\/b> dans tous les cas. Le <b>quinoa<\/b> n&rsquo;<b>est<\/b> pas une c\u00e9r\u00e9ale, c&rsquo;<b>est<\/b> une pseudo-c\u00e9r\u00e9ale m\u00eame si on l&rsquo;utilise comme des c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_legumes_feculents\"><\/span><strong>Quels sont les l\u00e9gumes f\u00e9culents ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>les l\u00e9gumineuses (haricots, lentilles, pois chiches, etc.) certains <b>l\u00e9gumes<\/b> (bananes plantain, courges d&rsquo;hiver, ignames, ma\u00efs, panais, patates douces, pois verts, pommes de terre, etc.).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_les_legumineuses_sont_des_feculents\"><\/span><strong>Est-ce que les legumineuses sont des f\u00e9culents ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L\u00e9gumes secs (<b>l\u00e9gumineuses<\/b>) 1. &#8230; Les <b>l\u00e9gumineuses sont<\/b> des plantes dont les fruits <b>sont<\/b> contenus dans des gousses. Elles peuvent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9es comme des <b>f\u00e9culents<\/b> car elles <b>sont<\/b> riches en amidon, le glucide des v\u00e9g\u00e9taux. En effet, un <b>f\u00e9culent est<\/b> un fruit ou un l\u00e9gume riche en amidon.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_categorie_le_pois_chiche\"><\/span><strong>Quel cat\u00e9gorie le pois chiche ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cicer arietinum, le <b>pois chiche<\/b>, est une esp\u00e8ce de plantes dicotyl\u00e9dones de la famille des Fabaceae (l\u00e9gumineuses), sous-famille des Faboideae, originaire vraisemblablement de M\u00e9diterran\u00e9e orientale. C&rsquo;est une plante herbac\u00e9e annuelle, cultiv\u00e9e pour ses graines comestibles, les <b>pois<\/b>&#8211;<b>chiches<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_qui_nest_pas_un_feculent\"><\/span><strong>Qu&rsquo;est-ce qui n&rsquo;est pas un f\u00e9culent ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Brocolis, haricots verts, choux de Bruxelles, autant de mani\u00e8res de remplacer les <b>f\u00e9culents<\/b> ! Vous pouvez les accommoder \u00e0 votre sauce \u00e0 l&rsquo;aide de fromage ou d&rsquo;une noisette de beurre !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_feculents_qui_font_maigrir\"><\/span><strong>Quels sont les f\u00e9culents qui font maigrir ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  Les meilleurs  <b>   f\u00e9culents  <\/b>  pour perdre du poids <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Haricots. Les haricots blancs et les haricots rouges contiennent beaucoup de prot\u00e9ines et de fibres. &#8230;  <\/li>\n<li>   Riz brun. &#8230;  <\/li>\n<li>   Pommes de terre. &#8230;  <\/li>\n<li>   Pois chiches. &#8230;  <\/li>\n<li>   Produits \u00e0 base de konjac. &#8230;  <\/li>\n<li>   &#8211; 35. &#8230;  <\/li>\n<li>   Chili. &#8230;  <\/li>\n<li>   Ail.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_remplacer_glucides\"><\/span><strong>Comment remplacer glucides ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour ceux ou celles qui ne veulent pas renoncer aux <b>glucides<\/b> enti\u00e8rement, de petites quantit\u00e9s de quinoa ou des l\u00e9gumineuses comme les pois chiches ou les haricots feront l&rsquo;affaire. Leur teneur en <b>glucides<\/b> est beaucoup plus faible que les c\u00e9r\u00e9ales ou les classiques pseudo-c\u00e9r\u00e9ales comme l&rsquo;amarante et le sarrasin.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_sucres_lents\"><\/span><strong>Quelles sont les sucres lents ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les <b>sucres lents<\/b> (aussi appel\u00e9s glucides complexes) comprennent en revanche des centaines de mol\u00e9cules de glucose et n&rsquo;ont pas ce go\u00fbt <b>sucr\u00e9<\/b> attribu\u00e9 aux pr\u00e9c\u00e9dents. On les retrouve dans les fameux f\u00e9culents, c&rsquo;est-\u00e0-dire les p\u00e2tes, les c\u00e9r\u00e9ales, le pain, le riz et les l\u00e9gumes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_le_meilleur_sucre_lent\"><\/span><strong>Quel est le meilleur sucre lent ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lentilles, riz, pois chiches ou encore fruits et l\u00e9gumes contiennent des sucres qui se lib\u00e8rent plus lentement que ceux issus des aliments ultra-transform\u00e9s.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_aliments_riches_en_sucres_lents\"><\/span><strong>Quels sont les aliments riches en sucres lents ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nous pouvons retrouver ces <b>sucres<\/b> dans les p\u00e2tes et le riz complet, le pain complet, les l\u00e9gumes, les patates douces, les flocons d&rsquo;avoine ou encore le quinoa par exemple. Si vous consommez des <b>sucres lents<\/b>, l&rsquo;insuline va \u00eatre lentement lib\u00e9r\u00e9e sans provoquer de pic de glyc\u00e9mie.<\/p>\n<h2><strong><\/strong><\/h2>\n<h2><strong><\/strong><\/h2>\n<hr \/>\n<p><em>Editeurs: 20 &#8211; R\u00e9f\u00e9rences: 19 articles<\/em><\/p>\n<p><em>N\u2019oubliez pas de partager l\u2019article !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ses fibres pi\u00e8gent, lors de la digestion, une partie du sucre et des graisses du repas et en limitent l&rsquo;absorption. Enfin, le quinoa fait partie des f\u00e9culents \u00e0 faible index glyc\u00e9mique, v\u00e9ritable gage minceur. De plus, Quelles sont les vitamines dans le quinoa ? 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