<\/span><\/h2>\nChez certaines personnes avec une sensibilit\u00e9 particuli\u00e8re, les oranges et les tomates<\/b> peuvent alt\u00e9rer l’\u00e9mail des dents. Au niveau gastrique, ils pourraient \u00eatre responsables de reflux acide ou de cons\u00e9quences sur la muqueuse de l’estomac.<\/p>\n<\/span>Pourquoi la carotte est un l\u00e9gume ?<\/strong><\/span><\/h2>\nLa carotte<\/b> occupe une place privil\u00e9gi\u00e9e parmi les l\u00e9gumes<\/b>: elle est<\/b> polyvalente et son go\u00fbt sucr\u00e9 est<\/b> appr\u00e9ci\u00e9 par toutes les g\u00e9n\u00e9rations. C’est<\/b> elle qui a donn\u00e9 son nom au b\u00eata-carot\u00e8ne dont les atout sant\u00e9 sont reconnus.<\/p>\n<\/span>Quelle est la vrai couleur de la carotte ?<\/strong><\/span><\/h2>\nLa carotte<\/b> jaune : sa peau et sa chair sont<\/b> jaunes. Elle a un go\u00fbt particuli\u00e8rement sucr\u00e9. La carotte<\/b> pourpre : sa peau est<\/b> pourpre fonc\u00e9e et sa chair est<\/b> marbr\u00e9e d’orange et de pourpre. La carotte<\/b> blanche : sa peau et sa chair sont<\/b> blanches.<\/p>\n<\/span>Quelle est la saison de la carotte ?<\/strong><\/span><\/h2>\nLa carotte<\/b> de saison<\/b> : elle est<\/b> disponible de juillet \u00e0 octobre ; La carotte<\/b> de garde : elle est<\/b> sur les \u00e9tals d’octobre \u00e0 mars. On peut la conserver jusqu’\u00e0 une semaine au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<\/span>Pourquoi les fleurs de tomates ne donnent pas de fruits ?<\/strong><\/span><\/h2>\nIl y a plusieurs autres raisons pour que les fleurs de tomates<\/b> s\u00e8chent et tombent sans donner de fruits<\/b> : la fleur<\/b> n’a pas<\/b> \u00e9t\u00e9 pollinis\u00e9e. Cas rare car le vent et l’agitation des bourdons suffisent \u00e0 polliniser les fleurs de tomates<\/b> ; … Les pieds de tomates<\/b> manquent d’eau.<\/p>\n<\/span>Qui a d\u00e9couvert la tomate ?<\/strong><\/span><\/h2>\nLes plantes de la famille des tomates<\/b> poussaient dans la r\u00e9gion andine. La tomate<\/b> import\u00e9e en Europe est bien Mexicaine. En effet, la premi\u00e8re domestication de la tomate<\/b> \u00e0 gros fruits est intervenue dans le Mexique actuel, o\u00f9 l’on trouv\u00e9e les Espagnols lors de la conqu\u00eate de Tenochtitl\u00e0n (Mexico) en 1519.<\/p>\n<\/span>Pourquoi la courgette est un fruit ?<\/strong><\/span><\/h2>\nPour les botanistes, la courgette est un fruit<\/b>, car il s’agit de la transformation d’une fleur du fait de la f\u00e9condation des ovules de celle-ci (bien s\u00fbr le Larousse reconna\u00eet \u00e9galement cette d\u00e9finition de la courgette<\/b>).<\/p>\n<\/span>Quel est l’espace g\u00e9ographique d’origine de la tomate ?<\/strong><\/span><\/h2>\nOrigine<\/b> sud-am\u00e9ricaine de la tomate<\/b><\/p>\n
La tomate<\/b> vient de l’Am\u00e9rique du Sud, avec des formes sauvages rencontr\u00e9es au P\u00e9rou et en Equateur mais elle a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9e pour la premi\u00e8re fois au Mexique par les Azt\u00e8ques qui l’appelaient \u00ab\u00a0tomalt\u00a0\u00bb.<\/p>\n<\/span>Quelle plante appartient \u00e0 la famille de la tomate ?<\/strong><\/span><\/h2>\nAubergine, poivron, piment sont consid\u00e9r\u00e9s comme des cousins germains de la tomate car ils appartiennent, tout comme elle, au genre Solanum (famille des Solanac\u00e9es<\/b>, tout comme la pomme de terre).<\/p>\n<\/span>Est-ce que la tomate est un fruit ou un l\u00e9gume ?<\/strong><\/span><\/h2>\n\u00ab\u00a0Fruit : produit comestible de certains v\u00e9g\u00e9taux, de saveur g\u00e9n\u00e9ralement sucr\u00e9e\u00a0\u00bb, d\u00e9finit le Larousse . Selon ces propos, la tomate<\/b> serait qualifi\u00e9e de l\u00e9gume<\/b>, d’o\u00f9 la confusion commune. … Ainsi, tous les fruits sont des l\u00e9gumes<\/b> (la fleur\/le fruit est<\/b> la partie d’une plante), mais tous les l\u00e9gumes<\/b> ne sont pas des fruits.<\/p>\n<\/span>Est-il mauvais de manger des tomates le soir ?<\/strong><\/span><\/h2>\nSi on prend le temps de bien les cuire, les tomates sont<\/b> excellentes pour la sant\u00e9, selon Jean-Michel Cohen, c\u00e9l\u00e8bre m\u00e9decin nutritionniste. Leur principal atout : leur teneur en lycop\u00e8ne, l’un des compos\u00e9s antioxydants les plus puissants du monde v\u00e9g\u00e9tal.<\/p>\n<\/span>Est-ce que c’est bon de manger des tomates tous les jours ?<\/strong><\/span><\/h2>\n\u00abConsommer des tomates<\/b> une fois par jour<\/b> permet d’apporter de l’eau \u00e0 ceux qui boivent peu, comme les personnes \u00e2g\u00e9es\u00bb, poursuit Dani\u00e8le Pallo. La tomate est<\/b> \u00e9galement riche en vitamine A, B, C et E ainsi qu’en oligo-\u00e9l\u00e9ments (potassium) bons<\/b> pour le fonctionnement r\u00e9nal.<\/p>\n<\/span>Est-il bon de manger des tomates le soir ?<\/strong><\/span><\/h2>\nIls peuvent faire partie de vos recettes sans aucun probl\u00e8me et vous pouvez les manger<\/b> en toute tranquillit\u00e9, de jour comme de nuit. \u00c0 l’\u00e9tat naturel et cru, la tomate est<\/b> pauvre en graisse et se compose principalement d’eau, c’est<\/b> donc la meilleure fa\u00e7on de la consommer.<\/p>\n<\/span>Est-ce que les carottes sont des f\u00e9culents ?<\/strong><\/span><\/h2>\nLes l\u00e9gumes-feuilles : on consomme les feuilles : salades, endives, chou, \u00e9pinard, fenouil, poireau, \u2026 … Les tubercules : on consomme les tiges souterraines appel\u00e9es tubercules : pomme de terre, patate douce. Et enfin les l\u00e9gumes racines, dont on consomme les racines : carotte<\/b>, betterave, radis, \u2026<\/p>\n<\/span>Quel type de l\u00e9gume est la carotte ?<\/strong><\/span><\/h2>\nLa Carotte<\/b> (Daucus carota subsp. sativus) est<\/b> une plante bisannuelle de la famille des Apiac\u00e9es (aussi appel\u00e9es Ombellif\u00e8res), largement cultiv\u00e9e pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur g\u00e9n\u00e9ralement orang\u00e9e, consomm\u00e9e comme l\u00e9gume<\/b>.<\/p>\n<\/span>Est-ce que les carottes sont des l\u00e9gumes verts ?<\/strong><\/span><\/h2>\nBette (Blette, Poir\u00e9e) Betterave rouge. Brocoli. Carotte<\/b>.<\/p>\n<\/span>Pourquoi la couleur orange de la carotte ?<\/strong><\/span><\/h2>\nLa carotte orange<\/b> proviendrait tout simplement d’un croisement entre des carottes<\/b> rouges syriennes et des carottes<\/b> blanches. Elles auraient \u00e9t\u00e9 obtenues pour la premi\u00e8re fois au XVI \u00e8me si\u00e8cle par des agriculteurs hollandais!<\/p>\n