{"id":42265,"date":"2021-12-23T17:42:49","date_gmt":"2021-12-23T16:42:49","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=42265"},"modified":"2021-12-23T17:42:49","modified_gmt":"2021-12-23T16:42:49","slug":"comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/","title":{"rendered":"Comment conserver des bananes quand il fait chaud ?"},"content":{"rendered":"<p>laisser les <b>bananes<\/b> au soleil ou les mettre pr\u00e8s d&rsquo;un radiateur ou d&rsquo;une chemin\u00e9e, car si les <b>bananes<\/b> sont expos\u00e9es \u00e0 la chaleur, cela les fera m\u00fbrir plus vite. <b>conserver<\/b> les <b>bananes<\/b> avec d&rsquo;autres fruits et l\u00e9gumes, car cela les fera m\u00fbrir plus vite.<\/p>\n<p>De plus, Comment faire pour emp\u00eacher les bananes de m\u00fbrir trop vite ?<\/p>\n<p><b>Pour<\/b> acc\u00e9l\u00e9rer le m\u00fbrissement, placez-les dans un sac de papier brun et\/ou pr\u00e8s d&rsquo;une pomme ou d&rsquo;autres <b>bananes<\/b> m\u00fbres. <b>Pour<\/b> ralentir le m\u00fbrissement, emballez les tiges herm\u00e9tiquement r\u00e9duirait le d\u00e9gagement d&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne, gaz qui acc\u00e9l\u00e8re la maturation des fruits.<\/p>\n<p>Egalement Comment conserver le banane ?<\/p>\n<p><b>Comment conserver<\/b> les <b>bananes<\/b><\/p>\n<p> Ne les mettez pas au r\u00e9frig\u00e9rateur tant qu&rsquo;elles ne sont pas m\u00fbres, sinon la peau risque de noircir. Si vous souhaitez les congeler, retirez la peau et coupez-les en rondelles. Conservez-les dans une bo\u00eete herm\u00e9tique avec couvercle.<\/p>\n<p>Comment conserver des bananes trop m\u00fbres ?<\/p>\n<p>Soit telles quelles (avec la pelure), soit en les \u00e9pluchant et en les coupant en morceaux que l&rsquo;on va enfermer dans un sac cong\u00e9lation. En pla\u00e7ant des <b>bananes<\/b> tr\u00e8s (voire trop) <b>m\u00fbres<\/b> au cong\u00e9lateur, on les emp\u00eache de se g\u00e2ter, et on peut r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ce que l&rsquo;on va faire par la suite avec elles !<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Quel_fruit_ne_pas_mettre_au_frigo\" >Quel fruit ne pas mettre au frigo ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Comment_faire_pour_que_les_bananes_restent_vertes\" >Comment faire pour que les bananes restent vertes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Comment_faire_murir_les_bananes_plus_vite\" >Comment faire m\u00fbrir les bananes plus vite ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Comment_faire_pour_que_les_fruits_ne_pourrissent_pas\" >Comment faire pour que les fruits ne pourrissent pas ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Comment_conserver_alloco\" >Comment conserver alloco ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Comment_bien_conserver_les_citrons\" >Comment bien conserver les citrons ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Quels_fruits_se_gardent_au_frigo\" >Quels fruits se gardent au frigo ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Comment_conserver_les_fruits_en_ete\" >Comment conserver les fruits en \u00e9t\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Quels_fruits_et_legumes_se_mettent_au_frigo\" >Quels fruits et l\u00e9gumes se mettent au frigo ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Pourquoi_mes_bananes_ne_murissent_pas\" >Pourquoi mes bananes ne m\u00fbrissent pas ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Quel_fruit_fait_murir_les_bananes\" >Quel fruit fait m\u00fbrir les bananes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Comment_faire_murir_des_bananes_plantains_plus_vite\" >Comment faire m\u00fbrir des bananes plantains plus vite ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Pourquoi_les_bananes_ne_murissent_pas\" >Pourquoi les bananes ne m\u00fbrissent pas ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Quels_sont_les_fruits_a_ne_pas_conserver_ensemble\" >Quels sont les fruits \u00e0 ne pas conserver ensemble ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Pourquoi_les_fruits_pourrissent_vite\" >Pourquoi les fruits pourrissent vite ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Comment_conserver_le_plantain_mur_au_congelateur\" >Comment conserver le plantain m\u00fbr au cong\u00e9lateur ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Comment_manger_des_bananes_plantain\" >Comment manger des bananes plantain ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Comment_conserver_les_frites_de_plantain\" >Comment conserver les frites de plantain ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Comment_empecher_les_citrons_de_moisir\" >Comment emp\u00eacher les citrons de moisir ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Pourquoi_les_citrons_pourrissent_vite\" >Pourquoi les citrons pourrissent vite ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-conserver-des-bananes-quand-il-fait-chaud\/#Pourquoi_les_citrons_moisissent\" >Pourquoi les citrons moisissent ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_fruit_ne_pas_mettre_au_frigo\"><\/span>Quel fruit ne pas mettre au frigo ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  15  <b>   fruits  <\/b>  et l\u00e9gumes \u00e0  <b>   ne pas mettre au frigo  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   L&rsquo;avocat. L&rsquo;avocat au   <b>    frigo   <\/b>   emp\u00eache sa bonne maturation. &#8230;  <\/li>\n<li>   Les   <b>    fruits   <\/b>   \u00e0 noyaux. Les   <b>    fruits   <\/b>   \u00e0 noyaux notamment les abricots, p\u00eaches perdent leurs nutriments s&rsquo;ils sont plac\u00e9s dans le   <b>    frigo   <\/b>   . &#8230;  <\/li>\n<li>   Le melon. &#8230;  <\/li>\n<li>   L&rsquo;oignon. &#8230;  <\/li>\n<li>   Les tomates. &#8230;  <\/li>\n<li>   Les bananes. &#8230;  <\/li>\n<li>   Les pommes de terre. &#8230;  <\/li>\n<li>   Les   <b>    fruits   <\/b>   rouges.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_pour_que_les_bananes_restent_vertes\"><\/span><strong>Comment faire pour que les bananes restent vertes ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Conservez les <b>bananes<\/b> \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<p> Ceci peut avoir l&rsquo;effet inverse et <b>faire<\/b> brunir la peau des <b>bananes<\/b> plus vite. Ceci est d\u00fb au <b>fait<\/b> que le froid casse les cellules <b>de<\/b> peau pr\u00e9matur\u00e9ment, ce qui permet la production <b>de<\/b> m\u00e9lanine, ce qui <b>fait<\/b> noircir les <b>bananes<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_murir_les_bananes_plus_vite\"><\/span><strong>Comment faire m\u00fbrir les bananes plus vite ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La premi\u00e8re m\u00e9thode pour <b>faire m\u00fbrir<\/b> une <b>banane<\/b> est de la d\u00e9poser avec d&rsquo;autres fruits dans un sac en papier bien ferm\u00e9. La quantit\u00e9 d&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne va alors augmenter, faisant ainsi <b>m\u00fbrir<\/b> plus vite votre fruit.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_pour_que_les_fruits_ne_pourrissent_pas\"><\/span><strong>Comment faire pour que les fruits ne pourrissent pas ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Avec la chaleur, les <b>fruits<\/b> plac\u00e9s \u00e0 temp\u00e9rature ambiante attirent les moucherons qui les fragilisent et par cons\u00e9quent les font <b>pourrir<\/b> plus rapidement. Pour l&rsquo;<b>\u00e9viter<\/b>, vous pouvez placer une cloche \u00e0 <b>fruits<\/b> ou alors utiliser la fameuse technique du bouchon en li\u00e8ge.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_alloco\"><\/span><strong>Comment conserver alloco ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La banane plantain peut \u00eatre gard\u00e9e de 7 \u00e0 10 jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Elle doit \u00eatre r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e si elle est tr\u00e8s m\u00fbre. Une fois pel\u00e9e et envelopp\u00e9e individuellement, elle peut aussi \u00eatre congel\u00e9e.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_bien_conserver_les_citrons\"><\/span><strong>Comment bien conserver les citrons ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Toujours dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, enveloppez vos <b>citrons<\/b> individuellement dans du papier aluminium pour les garder intacts environ 6 mois. Le citron entier ne se cong\u00e8le pas, par contre vous pouvez tout \u00e0 fait congeler le jus, qui restera consommable un an, ou le zeste.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_fruits_se_gardent_au_frigo\"><\/span><strong>Quels fruits se gardent au frigo ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les <b>fruits<\/b> mous comme les fraises, les framboises et les m\u00fbres se conservent mieux au r\u00e9frig\u00e9rateur. Les pommes pr\u00e9f\u00e8rent, elles aussi, les environnements frais. R\u00e9servez-leur une place dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes de votre <b>frigo<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_les_fruits_en_ete\"><\/span><strong>Comment conserver les fruits en \u00e9t\u00e9 ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lavez, \u00e9gouttez et coupez (si besoin) les <b>fruits<\/b>. \u00c9talez-les sur une plaque pour \u00e9viter qu&rsquo;ils ne se collent les uns aux autres et glissez la plaque au cong\u00e9lateur. Quand les <b>fruits<\/b> ont durci, placez-les dans un sachet \u00e0 cong\u00e9lation. Ils peuvent alors se garder jusqu&rsquo;\u00e0 1 an.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_fruits_et_legumes_se_mettent_au_frigo\"><\/span><strong>Quels fruits et l\u00e9gumes se mettent au frigo ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  <b>   Fruits et l\u00e9gumes  <\/b>  : lesquels je mets au  <b>   frigo  <\/b>  ? <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Avocat. Les avocats   <b>    se   <\/b>   conservent dans le bac \u00e0   <b>    l\u00e9gumes   <\/b>   2 \u00e0 3 jours s&rsquo;ils sont m\u00fbrs. &#8230;  <\/li>\n<li>   Abricot. L&rsquo;abricot   <b>    se   <\/b>   conserve de 2 \u00e0 5 jours \u00e0 l&rsquo;air ambiant s&rsquo;il est ferme. &#8230;  <\/li>\n<li>   Aubergines. &#8230;  <\/li>\n<li>   Carottes. &#8230;  <\/li>\n<li>   Champignons de Paris. &#8230;  <\/li>\n<li>   Citron. &#8230;  <\/li>\n<li>   Cl\u00e9mentines et mandarines. &#8230;  <\/li>\n<li>   Concombre.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_mes_bananes_ne_murissent_pas\"><\/span><strong>Pourquoi mes bananes ne m\u00fbrissent pas ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00c0 leur arriv\u00e9e, les <b>bananes<\/b> s\u00e9journent habituellement dans une chambre de m\u00fbrissement o\u00f9 l&rsquo;on trouve de l&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne, un gaz d\u00e9gag\u00e9 naturellement par certains fruits. \u00c0 l&rsquo;occasion, il arrive que les <b>bananes<\/b> soient retir\u00e9es trop rapidement de la chambre. Par la suite, elles <b>ne m\u00fbrissent<\/b> plus.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_fruit_fait_murir_les_bananes\"><\/span><strong>Quel fruit fait m\u00fbrir les bananes ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les pommes, tout comme les <b>bananes<\/b> peuvent acc\u00e9l\u00e9rer la maturation d&rsquo;autres <b>fruits<\/b>, car elles d\u00e9gagent beaucoup d&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne, un gaz qui stimule la maturation des <b>fruits<\/b> climact\u00e9riques. Ce gaz incolore est reconnu comme \u00e9tant l&rsquo;un des principaux \u00e9l\u00e9ments participant au processus de m\u00fbrissement des <b>fruits<\/b> et l\u00e9gumes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_murir_des_bananes_plantains_plus_vite\"><\/span><strong>Comment faire m\u00fbrir des bananes plantains plus vite ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Placez donc vos <b>bananes<\/b> ou <b>bananes plantains<\/b> vertes dans un sac et y rajouter les fruits les plus murs que vous trouverez et\/ou coupez-les pour favoriser la production d&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne. Laissez le sac dans une pi\u00e8ce chaude. La chaleur acc\u00e9l\u00e8re le murissement des <b>bananes<\/b> de fa\u00e7on significative.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_les_bananes_ne_murissent_pas\"><\/span><strong>Pourquoi les bananes ne m\u00fbrissent pas ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00c0 leur arriv\u00e9e, les <b>bananes<\/b> s\u00e9journent habituellement dans une chambre de m\u00fbrissement o\u00f9 l&rsquo;on trouve de l&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne, un gaz d\u00e9gag\u00e9 naturellement par certains fruits. \u00c0 l&rsquo;occasion, il arrive que les <b>bananes<\/b> soient retir\u00e9es trop rapidement de la chambre. Par la suite, elles <b>ne m\u00fbrissent<\/b> plus.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_fruits_a_ne_pas_conserver_ensemble\"><\/span><strong>Quels sont les fruits \u00e0 ne pas conserver ensemble ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>On \u00e9vite de ranger les <b>fruits<\/b> et les l\u00e9gumes <b>ensemble<\/b>. Certains <b>fruits<\/b> d\u00e9gagent un plus haut t\u00f4t d&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne qui pourrait faire m\u00fbrir pr\u00e9matur\u00e9ment les l\u00e9gumes. Certains <b>fruits<\/b> vont continuer de m\u00fbrir s&rsquo;ils <b>sont<\/b> laiss\u00e9s sur le comptoir. C&rsquo;<b>est<\/b> le cas des avocats, tomates, mangues, melons, pommes et poires.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_les_fruits_pourrissent_vite\"><\/span><strong>Pourquoi les fruits pourrissent vite ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un <b>fruit<\/b> trop m\u00fbr d\u00e9gage une substance volatile<\/p>\n<p> Lors de cette maturation, une r\u00e9action en cha\u00eene se produit : l&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne d\u00e9clenche la s\u00e9nescence des cellules, qui lib\u00e8rent \u00e0 leur tour un surcro\u00eet d&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne. &#8230; D&rsquo;autant que les <b>fruits<\/b> meurtris augmentent encore parfois leur production d&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_le_plantain_mur_au_congelateur\"><\/span><strong>Comment conserver le plantain m\u00fbr au cong\u00e9lateur ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La banane <b>plantain<\/b> doit \u00eatre choisie ferme et avec une peau intacte (g\u00e9n\u00e9ralement verte). Elle se <b>conserve<\/b> \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Pour la garder plus longtemps, on peut la congeler. Il suffit de la peler et de l&rsquo;enfermer dans un sachet de cong\u00e9lation.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_manger_des_bananes_plantain\"><\/span><strong>Comment manger des bananes plantain ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Comment choisir<\/b> la <b>banane plantain<\/b> ? Lorsqu&rsquo;elles sont encore vertes, les <b>bananes plantain<\/b> sont trop fermes et indigestes. Pour une consommation imm\u00e9diate, optez pour des <b>bananes<\/b> \u00e0 la peau presque noire, signe qu&rsquo;elles sont bien m\u00fbres, plus sucr\u00e9es, et avec une chair souple.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_les_frites_de_plantain\"><\/span><strong>Comment conserver les frites de plantain ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ces chips absorbent g\u00e9n\u00e9ralement moins d&rsquo;huile que les <b>frites<\/b> de banane. Les <b>chips de plantain<\/b> pr\u00e9par\u00e9s de cette mani\u00e8re et emball\u00e9s dans des sachets en plastique peuvent rester croustillants et <b>conserver<\/b> toute leur qualit\u00e9 pendant plus de trois mois sous une temp\u00e9rature ambiante et \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_empecher_les_citrons_de_moisir\"><\/span><strong>Comment emp\u00eacher les citrons de moisir ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La bonne id\u00e9e pour les conserver dans de bonnes conditions consiste \u00e0 les garder, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re, loin des fruits qui produisent de l&rsquo;\u00e9thyl\u00e8ne comme les pommes. Mais pour une utilisation ult\u00e9rieure, l&rsquo;astuce consiste \u00e0 les conserver entiers, dans un bol d&rsquo;eau, au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_les_citrons_pourrissent_vite\"><\/span><strong>Pourquoi les citrons pourrissent vite ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les <b>citrons<\/b> ont beau \u00eatre acides, ils <b>pourrissent<\/b> comme tous les autres fruits. Si un <b>citron<\/b> est frip\u00e9, pr\u00e9sente des parties molles ou dures ou a une couleur terne, cela signifie qu&rsquo;il a commenc\u00e9 \u00e0 perdre sa saveur et son jus. Pour \u00e9viter ce probl\u00e8me, vous devez conserver vos <b>citrons<\/b> \u00e0 la bonne temp\u00e9rature.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_les_citrons_moisissent\"><\/span><strong>Pourquoi les citrons moisissent ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Car s&rsquo;il n&rsquo;\u00e9tait pas bio, une fois dans votre verre, le citron vous transmettrait autant de produits chimiques que de vitamines. Seulement voil\u00e0, sans conservateur, le citron a tendance \u00e0 <b>moisir<\/b> rapidement. &#8230; Bon \u00e0 savoir : dans votre compotier, le citron se conservera sans probl\u00e8me une petite semaine mais pas plus.<\/p>\n<hr \/>\n<p><em>Editeurs: 20 &#8211; R\u00e9f\u00e9rences: 20 articles<\/em><\/p>\n<p><em>N\u2019oubliez pas de partager l\u2019article !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>laisser les bananes au soleil ou les mettre pr\u00e8s d&rsquo;un radiateur ou d&rsquo;une chemin\u00e9e, car si les bananes sont expos\u00e9es \u00e0 la chaleur, cela les fera m\u00fbrir plus vite. conserver les bananes avec d&rsquo;autres fruits et l\u00e9gumes, car cela les fera m\u00fbrir plus vite. 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