Pour pouvoir conserver<\/b> vos aubergines<\/b> plusieurs semaines au r\u00e9frig\u00e9rateur, il vous suffit de r\u00e9aliser des bocaux d’antipasti maison: tranchez-les en rondelles ou en demies rondelles. d\u00e9posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.<\/p>\n
De plus, Comment conserver l’aubergine cuite ?<\/p>\n
Conserv\u00e9e trop longtemps, l’aubergine<\/b> devient terne, sa peau se plisse, et surtout sa chair se ramollit et devient moins digeste. Une fois blanchie ou cuite<\/b> \u00e0 la vapeur, l’aubergine<\/b> se conserve<\/b> au cong\u00e9lateur pendant 6 \u00e0 8 mois.<\/p>\n
Egalement Comment conserver le caviar d’aubergines ?<\/p>\n
Le caviar<\/b> d’aubergine<\/b> se conserve<\/b> tr\u00e8s bien au r\u00e9frig\u00e9rateur l\u00e9g\u00e8rement couvert d’huile d’olive.<\/p>\n
Comment conserver les aubergines coup\u00e9es ?<\/p>\n
Coupez les aubergines<\/b> en tranches ou en rondelles afin de les blanchir ou de les griller. Ensuite, \u00e9talez-les sur une plaque et entreposez au cong\u00e9lateur. Une fois les tranches congel\u00e9es, placez-les dans un sac cong\u00e9lation : elles ne colleront plus entre elles et pourront ainsi se conserver<\/b> environ 8 mois.<\/p>\n