Le Chocolat<\/b> blond autrement appel\u00e9 le chocolat Dulcey<\/b> est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de chocolat<\/b> blanc caram\u00e9lis\u00e9. Le processus de sa fabrication donne du chocolat<\/b> blanc, du blanc laiteux et de la saccharine intense, une nuance de brun qui s’apparente bien au caramel.<\/p>\n
Mais encore, Qui a cr\u00e9\u00e9 la premi\u00e8re tablette de chocolat ?<\/p>\n
\u00b7 C’est un Anglais, Joseph Fry, qui<\/b>, en 1847, va faire franchir \u00e0 l’industrie du chocolat<\/b> une nouvelle \u00e9tape d\u00e9cisive : l’invention de la tablette<\/b> et le passage du chocolat<\/b> \u00e0 boire au chocolat<\/b> \u00e0 croquer.<\/p>\n
et Quel go\u00fbt a le chocolat Dulcey ?<\/p>\n
Le chocolat Dulcey<\/b> de Valrhona est le premier chocolat<\/b> blond au monde. Ses caract\u00e9ristiques : une couleur blonde unique, un gout<\/b> gourmand et peu sucr\u00e9 aux notes de biscuits \u00e0 la pointe de sel avec une texture fondante en bouche.<\/p>\n
Qui a invent\u00e9 le chocolat Dulcey ?<\/p>\n
Fr\u00e9d\u00e9ric Bau, n\u00e9 le 1er<\/sup> avril 1965 \u00e0 Woippy (Moselle), est un p\u00e2tissier-chocolatier<\/b> fran\u00e7ais. Directeur de la cr\u00e9ation du chocolatier<\/b> Valrhona, il est \u00e9galement connu comme \u00e9tant le cr\u00e9ateur du chocolat<\/b> blond Dulcey<\/b> et le fondateur de L’\u00c9cole du Grand Chocolat<\/b> Valrhona.<\/p>\n