Il est aussi possible de conserver les l\u00e9gumes sans r\u00e9frig\u00e9rateur. Dans ce cas, placez les courgettes<\/b> dans un endroit frais \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re comme une cave ou un garage en sous-sol. Disposez-les dans des cagettes et placez un linge humide sur les l\u00e9gumes. Humidifiez ce dernier r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n
Mais encore, O\u00f9 ranger les courgettes ?<\/p>\n
Stocker vos l\u00e9gumes \u00e0 l’air libre<\/p>\n
Stockez-les \u00e0 l’air libre et veillez \u00e0 bien : *les \u00e9loigner du soleil… qui a tendance \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer la germination et la maturation des l\u00e9gumes. *les placer dans un endroit sec et sombre, sans humidit\u00e9.<\/p>\n
et Comment conserver les courgettes pour l’hiver ?<\/p>\n
La cong\u00e9lation : une fois \u00e9pluch\u00e9es (la peau durcit beaucoup \u00e0 la cong\u00e9lation), coupez vos courgettes<\/b> crues en morceaux ou en rondelles et placez les au cong\u00e9lateur. Vous pouvez soit faire des petits sacs, soit les \u00e9taler avant \u00e0 plat pour<\/b> qu’elles ne soient pas coll\u00e9es.<\/p>\n
Est-ce que l’on peut congeler des courgettes ?<\/p>\n
La courgette peut<\/b> tr\u00e8s bien \u00eatre congel\u00e9e crue si le produit est<\/b> fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9, bien ferme et sans marques ou taches. … Vous pouvez \u00e9galement retirer un peu d’eau en les salant : avant la cong\u00e9lation<\/b>, mettez vos morceaux de courgette<\/b> dans du sel et laissez reposer un petit quart d’heure.<\/p>\n