\u00c9pluchez<\/b> et d\u00e9coupez vos carottes<\/b> crues en b\u00e2tonnets. Placez-les dans un contenant herm\u00e9tique id\u00e9alement en verre, ajoutez de l’eau et hop, au frigo ! Pour conserver<\/b> vos carottes<\/b> des semaines (voir des mois !), placez les dans des bacs remplis de sable, id\u00e9alement dans un endroit sec et \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re.<\/p>\n
Mais encore, Comment conserver des carottes hors du frigo ?<\/p>\n
sur le sol. On place une caisse (ou bassin, tonneau) dans la cave, y entrepose des carottes<\/b> s\u00e9par\u00e9es par des couches de sable humide (sec pour les pommes). On peut aussi faire un tas de pommes de terre, qu’on recouvre d’une bonne couche de paille et de terre.<\/p>\n
et Comment conserver des carottes coup\u00e9es en rondelles ?<\/p>\n
Faire bouillir de l’eau dans une grosse casserole et y plonger pendant 2 mn les rondelles<\/b> de carottes<\/b>. Les \u00e9goutter et lorsqu’elles ont bien refroidi les placer dans un sachet cong\u00e9lation. Il ne vous reste plus qu’\u00e0 les placer au cong\u00e9lateur et vous aurez vos carottes<\/b> d\u00e9j\u00e0 toutes pr\u00eates \u00e0 cuire pour vos recettes.<\/p>\n
Comment faire pour que les carottes ne noircissent pas ?<\/p>\n
Pour profiter plus longtemps de vos carottes<\/b> fraiches, enveloppez-les dans un torchon ou du papier journal noir et blanc dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes de votre r\u00e9frig\u00e9rateur. Un sac plastique peut \u00e9galement faire l’affaire pour retenir l’humidit\u00e9 et ainsi prolonger la conservation des carottes<\/b>.<\/p>\n