{"id":47264,"date":"2021-12-23T12:48:12","date_gmt":"2021-12-23T11:48:12","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=47264"},"modified":"2021-12-23T12:48:12","modified_gmt":"2021-12-23T11:48:12","slug":"quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/","title":{"rendered":"Quelle diff\u00e9rence entre le potiron et le butternut ?"},"content":{"rendered":"<p>En forme de poire, il se reconna\u00eet \u00e0 son \u00e9corce beige et \u00e0 sa chair de couleur orang\u00e9e et non filandreuse. \u00c0 la <b>diff\u00e9rence<\/b> d&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s de <b>potiron<\/b>, le <b>butternut<\/b> contient assez peu de graines. Facile \u00e0 cuisiner, il d\u00e9voile une saveur douce et tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e.<\/p>\n<p>Mais encore, Quand mange T-ON de la citrouille ?<\/p>\n<p>L&rsquo;automne et l&rsquo;hiver.<\/p>\n<p> Le potiron (la <b>citrouille<\/b>) et le potimarron sont des courges qui se conservent bien et sont disponibles toute l&rsquo;ann\u00e9e. Mais ils se consomment surtout au c\u0153ur de l&rsquo;automne et de l&rsquo;hiver, d&rsquo;octobre \u00e0 janvier.<\/p>\n<p>et Comment reconna\u00eetre potimarron ?<\/p>\n<p>Le <b>potimarron<\/b> est moins gros que la citrouille ou le <b>potiron<\/b>. Avec sa forme qui ressemble \u00e0 une toupie, il peut peser 2 \u00e0 4 kilos selon les vari\u00e9t\u00e9s. Le <b>potimarron<\/b> est le cousin du <b>potiron<\/b>, sa peau peut \u00eatre comestible et peut \u00eatre rouge brique, verte, ou marron. Sa chair jaune et farineuse est sucr\u00e9e.<\/p>\n<p>Quels sont les bienfaits du butternut ?<\/p>\n<p>Les <b>bienfaits du butternut<\/b><\/p>\n<p> Elle est \u00e9galement source d&rsquo;antioxydants, de fibres et de vitamines (A &amp; C), qui nous permettent de rester en bonne sant\u00e9 et de renforcer nos d\u00e9fenses immunitaires pendant l&rsquo;hiver, mais \u00e9galement de pr\u00e9venir des maladies li\u00e9es \u00e0 la vieillesse.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Quelles_sont_les_differentes_varietes_de_potiron\" >Quelles sont les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de potiron ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Comment_manger_de_la_citrouille\" >Comment manger de la citrouille ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Comment_consommer_citrouille\" >Comment consommer citrouille ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Quand_manger_potimarron\" >Quand manger potimarron ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Comment_reconnaitre_un_potiron_dun_potimarron\" >Comment reconna\u00eetre un potiron d&rsquo;un potimarron ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Quel_est_le_gout_du_potimarron\" >Quel est le go\u00fbt du potimarron ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Comment_differencier_courge_et_potimarron\" >Comment diff\u00e9rencier courge et potimarron ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Est-ce_que_le_butternut_fait_grossir\" >Est-ce que le butternut fait grossir ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Est-ce_que_le_butternut_est_laxatif\" >Est-ce que le butternut est laxatif ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Quel_est_le_gout_de_la_courge_Butternut\" >Quel est le go\u00fbt de la courge Butternut ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Quels_sont_les_differents_types_de_courges\" >Quels sont les diff\u00e9rents types de courges ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Quelles_sont_les_differentes_courges\" >Quelles sont les diff\u00e9rentes courges ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Comment_differencier_les_differentes_courges\" >Comment diff\u00e9rencier les diff\u00e9rentes courges ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Est-ce_que_tout_se_mange_dans_la_citrouille\" >Est-ce que tout se mange dans la citrouille ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Quelle_partie_de_la_citrouille_se_mange\" >Quelle partie de la citrouille se mange ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Quelles_sont_les_vitamines_de_la_citrouille\" >Quelles sont les vitamines de la citrouille ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Est-ce_que_toutes_les_citrouilles_sont_comestibles\" >Est-ce que toutes les citrouilles sont comestibles ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Comment_savoir_si_un_potimarron_est_bon\" >Comment savoir si un potimarron est bon ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Comment_se_mange_le_potiron\" >Comment se mange le potiron ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#Comment_savoir_si_le_potiron_est_encore_bon\" >Comment savoir si le potiron est encore bon ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_differentes_varietes_de_potiron\"><\/span>Quelles sont les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de potiron ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  Guide des  <b>   vari\u00e9t\u00e9s  <\/b>  de courges d&rsquo;hiver <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Kabocha. La   <b>    courge   <\/b>   Kabocha, \u00e9galement connue sous le nom de   <b>    citrouille   <\/b>   japonaise. &#8230;  <\/li>\n<li>   <b>    Potimarron   <\/b>   (Ambercup) Cousin de la   <b>    courge   <\/b>   Butternut, le   <b>    potimarron   <\/b>   ressemble \u00e0 une petite   <b>    citrouille   <\/b>   . &#8230;  <\/li>\n<li>   Stripetti. &#8230;  <\/li>\n<li>   Buttercup. &#8230;  <\/li>\n<li>   Butterkin. &#8230;  <\/li>\n<li>   Butternut. &#8230;  <\/li>\n<li>   D\u00e9licata. &#8230;  <\/li>\n<li>   Spaghetti.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_manger_de_la_citrouille\"><\/span><strong>Comment manger de la citrouille ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vu la taille moyenne d&rsquo;une <b>citrouille<\/b>, il est pr\u00e9f\u00e9rable de la couper avant de la cuire. Sa peau et sa chair \u00e9tant relativement \u00e9paisses, vous aurez besoin d&rsquo;un couteau bien aiguis\u00e9. Coupez la <b>citrouille<\/b> en deux et retirez la pulpe et les graines.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_consommer_citrouille\"><\/span><strong>Comment consommer citrouille ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cette cucurbitac\u00e9e appartient \u00e0 la grande famille des courges. Botaniquement parlant, il s&rsquo;agit d&rsquo;un fruit, et non d&rsquo;un l\u00e9gume comme on le pense g\u00e9n\u00e9ralement. Vous pouvez incorporer la <b>citrouille<\/b>, apr\u00e8s l&rsquo;avoir grill\u00e9e au four, dans vos p\u00e2tes, votre risotto, ou vous pouvez la proposer en accompagnement de viande.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_manger_potimarron\"><\/span><strong>Quand manger potimarron ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Quelle est la saison pour <b>manger<\/b> du <b>potimarron<\/b> ? En France, la saison du <b>potimarron<\/b> s&rsquo;\u00e9tend du mois de septembre au mois de d\u00e9cembre. C&rsquo;est donc en automne qu&rsquo;il faut profiter de ses vertus sant\u00e9 !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_reconnaitre_un_potiron_dun_potimarron\"><\/span><strong>Comment reconna\u00eetre un potiron d&rsquo;un potimarron ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La plus grande diff\u00e9rence entre les deux r\u00e9side dans la taille de la forme. Le <b>potimarron<\/b> est plus petit que le <b>potiron<\/b>. Selon les vari\u00e9t\u00e9s, il peut peser entre 2 et 4 kilos ; ce qui change totalement du <b>potiron<\/b>. Il fera son apparition dans un tarte, un flanc, un velout\u00e9 de soupe ou m\u00eame une confiture.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_le_gout_du_potimarron\"><\/span><strong>Quel est le go\u00fbt du potimarron ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le <b>go\u00fbt<\/b> m\u00eame du <b>potimarron est<\/b> une r\u00e9miniscence automnale. En effet, la saveur de sa chair jaune fonc\u00e9 n&rsquo;<b>est<\/b> pas sans rappeler celle de la ch\u00e2taigne. A tel point qu&rsquo;au XIXe si\u00e8cle, il \u00e9tait surnomm\u00e9 \u00ab <b>courge<\/b> ch\u00e2taigne \u00bb.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_differencier_courge_et_potimarron\"><\/span><strong>Comment diff\u00e9rencier courge et potimarron ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le <b>potimarron<\/b> : une <b>courge<\/b> aux airs de ch\u00e2taigne<\/p>\n<p> Bien moins gros que la citrouille ou le <b>potiron<\/b>, le <b>potimarron<\/b> est probablement le plus facile \u00e0 distinguer. C&rsquo;est sa forme, assimilable \u00e0 celle d&rsquo;une toupie, qui permet de le reconna\u00eetre d\u00e8s le premier coup d&rsquo;oeil. Ce fruit peut peser de 2 \u00e0 4 kilos selon les vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_butternut_fait_grossir\"><\/span><strong>Est-ce que le butternut fait grossir ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La courge <b>butternut<\/b>, ou doubeurre en fran\u00e7ais, <b>est<\/b> une courge musqu\u00e9e au go\u00fbt l\u00e9ger et savoureux de noisette. Or l&rsquo;un de ses gros avantages <b>est<\/b> que non seulement elle ne <b>fait<\/b> pas <b>grossir<\/b>, mais elle peut m\u00eame aider \u00e0 perdre du poids : il serait dommage de s&rsquo;en priver !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_butternut_est_laxatif\"><\/span><strong>Est-ce que le butternut est laxatif ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Elle <b>est<\/b> tr\u00e8s riche en fibres ce qui lui conf\u00e8re un effet sati\u00e9tog\u00e8ne et favorise le bon fonctionnement des intestins. L&rsquo;action stimulante de ces fibres <b>est<\/b> accentu\u00e9e par la pr\u00e9sence de mannitol, un glucide complexe aux vertus l\u00e9g\u00e8rement <b>laxatives<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_le_gout_de_la_courge_Butternut\"><\/span><strong>Quel est le go\u00fbt de la courge Butternut ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les particularit\u00e9s de la courge <b>butternut<\/b><\/p>\n<p> Elle se fait aussi appeler \u00ab doubeurre \u00bb en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 sa texture fondante et sa saveur de beurre qu&rsquo;elle laisse en bouche. Son <b>go\u00fbt<\/b> est assez doux, subtil et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9. Avec sa forme allong\u00e9e, elle a une chair orange avec une peau beige, dure mais peu \u00e9paisse.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_differents_types_de_courges\"><\/span><strong>Quels sont les diff\u00e9rents types de courges ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  12 vari\u00e9t\u00e9s  <b>   diff\u00e9rentes  <\/b>  de  <b>   courges  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Le potimarron. Le potimarron   <b>    est   <\/b>   plus petit que le   <b>    potiron   <\/b>   , il d\u00e9passe rarement 4 kg et il ressemble vaguement \u00e0 une figue orange. &#8230;  <\/li>\n<li>   Le   <b>    potiron   <\/b>   . &#8230;  <\/li>\n<li>   La   <b>    citrouille   <\/b>   . &#8230;  <\/li>\n<li>   La   <b>    courge   <\/b>   spaghetti. &#8230;  <\/li>\n<li>   La   <b>    courge   <\/b>   butternut (ou doubeurre) &#8230;  <\/li>\n<li>   La christophine. &#8230;  <\/li>\n<li>   La courgette. &#8230;  <\/li>\n<li>   La courgette ronde.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_differentes_courges\"><\/span><strong>Quelles sont les diff\u00e9rentes courges ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>   1- La   <b>    courge   <\/b>   musqu\u00e9e (butternut) Sa forme de poire est plut\u00f4t rigolote et sa chair \u00e0 saveur d\u00e9licate invite \u00e0 l&rsquo;incorporer dans une foule de plats. &#8230;  <\/li>\n<li>   2- La   <b>    courge   <\/b>   Hubbard. &#8230;  <\/li>\n<li>   3- Le potiron. &#8230;  <\/li>\n<li>   4- La   <b>    courge   <\/b>   Buttercup. &#8230;  <\/li>\n<li>   5- Le bonnet d&rsquo;\u00e9lecteur. &#8230;  <\/li>\n<li>   6- La   <b>    courge   <\/b>   spaghetti et la stripetti. &#8230;  <\/li>\n<li>   7- La   <b>    courge   <\/b>   poivr\u00e9e. &#8230;  <\/li>\n<li>   8- Le turban d&rsquo;Aladin.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_differencier_les_differentes_courges\"><\/span><strong>Comment diff\u00e9rencier les diff\u00e9rentes courges ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>   Kamo Kamo : Chair jaune et \u00e9paisse au go\u00fbt de ch\u00e2taigne. &#8230;  <\/li>\n<li>   Musqu\u00e9e de Provence : Chair orange vif, ferme, \u00e9paisse, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e, musqu\u00e9e et parfum\u00e9e. &#8230;  <\/li>\n<li>   P\u00e2tisson : Chair blanche ou jaune, ferme, \u00e9paisse et farineuse au go\u00fbt d&rsquo;artichaut. &#8230;  <\/li>\n<li>   Potimarron : Chair orange, fine, tendre, \u00e9paisse et sucr\u00e9e au go\u00fbt de ch\u00e2taigne.  <\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_tout_se_mange_dans_la_citrouille\"><\/span><strong>Est-ce que tout se mange dans la citrouille ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Eh oui, <b>tout est<\/b> bon dans la <b>citrouille<\/b>, m\u00eame ses p\u00e9pins ! Attention, cependant, il n&rsquo;<b>est<\/b> pas forc\u00e9ment agr\u00e9able de les <b>manger<\/b> cru, <b>tout est<\/b> une question de cuisson. Si tu le souhaites, au lieu de t&rsquo;acheter des amandes pour l&rsquo;ap\u00e9ritif, tu peux donc d\u00e9guster les graines de <b>citrouille<\/b> entre amis !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_partie_de_la_citrouille_se_mange\"><\/span><strong>Quelle partie de la citrouille se mange ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Une fois coup\u00e9e, on d\u00e9barrasse la <b>citrouille<\/b> des filaments et des graines (que l&rsquo;on ne jette pas, car elles sont d\u00e9licieuses!). Pour d\u00e9guster les graines, on les met \u00e0 tremper dans de l&rsquo;eau pendant environ une heure pour ramollir les fibres auxquelles elles sont attach\u00e9es.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_vitamines_de_la_citrouille\"><\/span><strong>Quelles sont les vitamines de la citrouille ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Riche en fibres, la <b>citrouille<\/b> regorge \u00e9galement de <b>vitamines<\/b> C et E qui renforcent l&rsquo;immunit\u00e9, de grandes quantit\u00e9s de potassium qui pr\u00e9munit contre l&rsquo;hypertension, et des pigments carot\u00e9no\u00efdes comme l&rsquo;alpha-carot\u00e8ne (<b>vitamine<\/b> A), le beta-carot\u00e8ne et la lut\u00e9ine, connues pour pr\u00e9venir l&rsquo;apparition de nombreuses &#8230;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_toutes_les_citrouilles_sont_comestibles\"><\/span><strong>Est-ce que toutes les citrouilles sont comestibles ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>sont regroup\u00e9es aussi bien les courges que les courgettes, les <b>citrouilles<\/b> (formes alimentaires a priori <b>comestibles<\/b>) ou encore les coloquintes ornementales (formes non <b>comestibles<\/b>). Mais toutes les \u00ab courges \u00bb ne sont pas <b>comestibles<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_savoir_si_un_potimarron_est_bon\"><\/span><strong>Comment savoir si un potimarron est bon ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Comment savoir qu&rsquo;un potimarron est m\u00fbr<\/b> ? Plusieurs signes sont \u00e0 observer : le contour du p\u00e9doncule se craqu\u00e8le, semblant pr\u00eat \u00e0 se d\u00e9tacher, la peau <b>est<\/b> dure, le feuillage <b>est<\/b> jaune et sec. Mais il vous faudra par contre le r\u00e9colter avant <b>qu<\/b>&lsquo;il ne commence \u00e0 geler.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_se_mange_le_potiron\"><\/span><strong>Comment se mange le potiron ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le <b>potiron<\/b> est un l\u00e9gume rustique qui <b>se mange<\/b> majoritairement cuit, m\u00eame s&rsquo;il peut aussi s&rsquo;appr\u00e9cier en version crue. Et bonne nouvelle, on peut le cuisiner de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. On peut le laisser cuire coup\u00e9 en d\u00e9s dans un bouillon avec des herbes avant de le passer au mixeur pour en faire une soupe.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_savoir_si_le_potiron_est_encore_bon\"><\/span><strong>Comment savoir si le potiron est encore bon ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le p\u00e9doncule : c&rsquo;<b>est<\/b> le gage de conservation du <b>potiron<\/b>. V\u00e9rifiez <b>qu<\/b>&lsquo;il <b>est<\/b> toujours bien pr\u00e9sent. Une teinte uniforme <b>est<\/b> signe de <b>bonne<\/b> sant\u00e9. Surveillez que l&rsquo;\u00e9corce ne soit pas fissur\u00e9e : entam\u00e9, le <b>potiron<\/b> se conserve moins bien \u00e0 cause de l&rsquo;oxydation.<\/p>\n<h2><strong><\/strong><\/h2>\n<hr \/>\n<p><em>Editeurs: 32 &#8211; R\u00e9f\u00e9rences: 25 articles<\/em><\/p>\n<p><em>N\u2019oubliez pas de partager l\u2019article !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En forme de poire, il se reconna\u00eet \u00e0 son \u00e9corce beige et \u00e0 sa chair de couleur orang\u00e9e et non filandreuse. \u00c0 la diff\u00e9rence d&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s de potiron, le butternut contient assez peu de graines. Facile \u00e0 cuisiner, il d\u00e9voile une saveur douce et tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e. Mais encore, Quand mange T-ON de la citrouille [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3457],"tags":[],"class_list":["post-47264","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maison"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.0 (Yoast SEO v25.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quelle diff\u00e9rence entre le potiron et le butternut ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En forme de poire, il se reconna\u00eet \u00e0 son \u00e9corce beige et \u00e0 sa chair de couleur orang\u00e9e et non filandreuse. \u00c0 la diff\u00e9rence d&#039;autres vari\u00e9t\u00e9s de potiron,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quelle diff\u00e9rence entre le potiron et le butternut ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En forme de poire, il se reconna\u00eet \u00e0 son \u00e9corce beige et \u00e0 sa chair de couleur orang\u00e9e et non filandreuse. \u00c0 la diff\u00e9rence d&#039;autres vari\u00e9t\u00e9s de potiron,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/flashmode.magazine\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-23T11:48:12+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nora D.\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@agenceflashmode\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@agenceflashmode\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nora D.\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/\",\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/\",\"name\":\"Quelle diff\u00e9rence entre le potiron et le butternut ?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-12-23T11:48:12+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/ebeaf8414935b60ba8817ab0babd7fbe\"},\"description\":\"En forme de poire, il se reconna\u00eet \u00e0 son \u00e9corce beige et \u00e0 sa chair de couleur orang\u00e9e et non filandreuse. \u00c0 la diff\u00e9rence d'autres vari\u00e9t\u00e9s de potiron,\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Quelle diff\u00e9rence entre le potiron et le butternut ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website\",\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/\",\"name\":\"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\",\"description\":\"Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb, cr\u00e9\u00e9 pour les hommes et les femmes : conseils beaut\u00e9, mode femme, mode homme, recettes de cuisine, c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et people, mannequins et top modeles\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/ebeaf8414935b60ba8817ab0babd7fbe\",\"name\":\"Nora D.\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a51d897ddf0a2216affe16e03a39790850922d1b5b29f147f35db7ccb8861eab?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a51d897ddf0a2216affe16e03a39790850922d1b5b29f147f35db7ccb8861eab?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nora D.\"},\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/author\/nora-damak\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quelle diff\u00e9rence entre le potiron et le butternut ?","description":"En forme de poire, il se reconna\u00eet \u00e0 son \u00e9corce beige et \u00e0 sa chair de couleur orang\u00e9e et non filandreuse. \u00c0 la diff\u00e9rence d'autres vari\u00e9t\u00e9s de potiron,","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Quelle diff\u00e9rence entre le potiron et le butternut ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","og_description":"En forme de poire, il se reconna\u00eet \u00e0 son \u00e9corce beige et \u00e0 sa chair de couleur orang\u00e9e et non filandreuse. \u00c0 la diff\u00e9rence d'autres vari\u00e9t\u00e9s de potiron,","og_url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/","og_site_name":"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/flashmode.magazine\/","article_published_time":"2021-12-23T11:48:12+00:00","author":"Nora D.","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@agenceflashmode","twitter_site":"@agenceflashmode","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Nora D.","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/","url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/","name":"Quelle diff\u00e9rence entre le potiron et le butternut ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website"},"datePublished":"2021-12-23T11:48:12+00:00","author":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/ebeaf8414935b60ba8817ab0babd7fbe"},"description":"En forme de poire, il se reconna\u00eet \u00e0 son \u00e9corce beige et \u00e0 sa chair de couleur orang\u00e9e et non filandreuse. \u00c0 la diff\u00e9rence d'autres vari\u00e9t\u00e9s de potiron,","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-difference-entre-le-potiron-et-le-butternut\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Quelle diff\u00e9rence entre le potiron et le butternut ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website","url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/","name":"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","description":"Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb, cr\u00e9\u00e9 pour les hommes et les femmes : conseils beaut\u00e9, mode femme, mode homme, recettes de cuisine, c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et people, mannequins et top modeles","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/ebeaf8414935b60ba8817ab0babd7fbe","name":"Nora D.","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a51d897ddf0a2216affe16e03a39790850922d1b5b29f147f35db7ccb8861eab?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a51d897ddf0a2216affe16e03a39790850922d1b5b29f147f35db7ccb8861eab?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nora D."},"url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/author\/nora-damak\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BPGr-cik","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47264"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47264\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}