En enlevant toutes celles qui flottent, on est assur\u00e9 de ne conserver que les fruits sains. Une m\u00e9thode plus efficace encore pour conserver les ch\u00e2taignes<\/b> consiste \u00e0 tremper<\/b> les bogues dans un r\u00e9cipient d’eau chauff\u00e9e \u00e0 40\u00b0 C, pendant une heure environ, ce qui a pour effet de tuer les parasites.<\/p>\n
Mais encore, Est-ce que les ch\u00e2taignes se Congelent ?<\/p>\n
Avant cong\u00e9lation les ch\u00e2taignes<\/b> doivent \u00eatre crues. Il faut les peler, c’est<\/b>-\u00e0-dire enlever la premi\u00e8re grosse peau marron. Ensuite quand vous les d\u00e9cong\u00e8lerez, vous les ferez bouillir afin d’enlever la deuxi\u00e8me peau plus fine.<\/p>\n
et Comment inciser les ch\u00e2taignes ?<\/p>\n
Ch\u00e2taignes<\/b> grill\u00e9es. Pour \u00e9viter que les ch\u00e2taignes<\/b> n’explosent, il est indispensable de leur inciser<\/b> la peau dans la longueur de la base plus claire et plus tendre de la ch\u00e2taigne<\/b>, d’un geste bien assur\u00e9, \u00e0 l’aide d’un couteau bien aiguis\u00e9.<\/p>\n
Comment \u00e9liminer les vers dans les ch\u00e2taignes ?<\/p>\n
Pour garder longtemps ses ch\u00e2taignes<\/b>, il faut tuer les larves qui les rendent v\u00e9reuses. Comment<\/b>? En les immergeant huit jours dans une eau renouvel\u00e9e quotidiennement. Faites le tri<\/b>: celles devenues noires et celles qui flottent sont \u00e0 jeter (elles sont v\u00e9reuses).<\/p>\n