Conserver<\/b> les betteraves<\/b> dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du frigo<\/p>\n
Crues<\/b>, enveloppez-les individuellement dans des sachets en papier kraft, apr\u00e8s avoir retir\u00e9 les fanes. Placez-les aussit\u00f4t au frais, en \u00e9vitant de les empiler. Ainsi emball\u00e9es, elles se conserveront pendant plusieurs semaines au r\u00e9frig\u00e9rateur\u2026<\/p>\n
Mais encore, Comment conserver les betteraves rouges cuites ?<\/p>\n
Elle se conserve dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique trois ou quatre jours dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur. Mais vous pouvez aussi la congeler apr\u00e8s l’avoir cuite<\/b> et coup\u00e9e en tranches.<\/p>\n
et Est-ce que les betteraves se cong\u00e8lent ?<\/p>\n
Cuire la betterave<\/b> avant de la congeler. La cong\u00e9lation rend la racine crue granuleuse. Cuire la betterave<\/b> jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit tendre sous la fourchette. Faire refroidir \u00e0 l’eau glac\u00e9e, peler, s\u00e9cher, trancher, couper en cubes ou r\u00e9duire en pur\u00e9e, et conserver dans un sac \u00e0 fermeture \u00e0 glissi\u00e8re.<\/p>\n
Comment r\u00e9colter des betteraves rouges ?<\/p>\n
D\u00e8s que la racine de betterave<\/b> atteint 10 cm, vous pouvez l’arracher et la manger, aussi bien crue que cuite. La r\u00e9colte<\/b> a lieu au fur et mesure des besoins car elle se conserve mieux en terre avec ses feuilles qu’au r\u00e9frig\u00e9rateur. Soulever la betterave<\/b> d\u00e9licatement avec une fourche ou une b\u00eache sans l’ab\u00eemer.<\/p>\n