La cuisson au bain marie<\/b><\/p>\n
Cassez la tablette<\/b> en petits morceaux. Supperposez une grande casserole d’eau et une petite avec le chocolat<\/b>. Chauffez \u00e0 feu doux sans faire<\/b> bouillir l’eau. D\u00e8s que le chocolat<\/b> commence \u00e0 fondre<\/b>, m\u00e9langez r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n
Mais encore, Pourquoi faire fondre le chocolat au Bain-marie ?<\/p>\n
Le bain<\/b>–marie<\/b> est de loin la meilleure fa\u00e7on de faire fondre du chocolat<\/b>, pour un rendu bien lisse et brillant.<\/p>\n
et Comment faire fondre une tablette de chocolat au Micro-onde ?<\/p>\n
Voil\u00e0 certainement la technique la plus facile pour faire fondre<\/b> du chocolat<\/b> rapidement et tr\u00e8s simplement ! Commencez par couper le chocolat<\/b> en petits morceaux, puis disposez-les dans un bol compatible avec le micro<\/b>–ondes<\/b>. Ensuite, entamez la cuisson pendant 35 secondes, \u00e0 puissance minimale.<\/p>\n
Comment faire fondre le chocolat au Micro-onde ?<\/p>\n
R\u00e9gler la puissance de votre four pas trop fort (350 \u00e0 500 W maximum) : on chauffe en douceur. L’arr\u00eater toutes les 30 puis 20 puis 10 secondes, v\u00e9rifier la consistance du chocolat<\/b> et le m\u00e9langer (avec une spatule en plastique) : ainsi, on acc\u00e9l\u00e8re et surtout on homog\u00e9n\u00e9ise la propagation de la chaleur.<\/p>\n