{"id":49410,"date":"2021-11-21T04:24:19","date_gmt":"2021-11-21T03:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=49410"},"modified":"2021-11-21T04:24:19","modified_gmt":"2021-11-21T03:24:19","slug":"comment-taille-artichaut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/","title":{"rendered":"Comment taille artichaut ?"},"content":{"rendered":"<p>Il convient de couper les capitules \u00e0 15 cm environ du p\u00e9doncule lorsque vous jugez sa <b>taille<\/b> correcte. L&rsquo;id\u00e9al est de r\u00e9colter avant la floraison lorsque les capitules sont tendres. Si les <b>artichauts<\/b> sont r\u00e9colt\u00e9s trop tard on voit une fleur bleue appara\u00eetre. Un bon moyen est de regarder les \u00e9cailles de la t\u00eate.<\/p>\n<p>Mais encore, Est-ce qu&rsquo;il faut tailler les artichauts ?<\/p>\n<p>Hormis les tiges florales, <b>il<\/b> n&rsquo;<b>est<\/b> pas vraiment n\u00e9cessaire de rabattre les <b>artichauts<\/b>. Cependant, <b>il est<\/b> tout \u00e0 fait possible de les couper \u00e0 la fin de la saison \u00e0 20 cm du sol, ou de rabattre la plupart des feuilles en gardant seulement 2 ou 3 parmi les plus belles.<\/p>\n<p>et Quel l\u00e9gume associer avec artichaut ?<\/p>\n<p>Emplacement et association favorable des <b>artichauts<\/b><\/p>\n<p> Au potager, f\u00e8ve, laitue, pois, haricot nain, chou, oignon et radis pourront \u00eatre sem\u00e9s entre les pieds d&rsquo;<b>artichaut<\/b> ou autour.<\/p>\n<p>Comment obtenir de gros artichauts ?<\/p>\n<p>Pour <b>avoir<\/b> de <b>gros artichauts<\/b> \u00e0 la saison, il faut attendre que la fleur atteigne cinq centim\u00e8tres de diam\u00e8tre environ. A ce moment l\u00e0, il suffit d&rsquo;inciser le p\u00e9doncule \u00e0 une dizaine de centim\u00e8tres en dessous de la fleur. Ins\u00e9rer une petite cale en bois et attendre que le l\u00e9gume grossisse.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Quelles_sont_les_proprietes_de_lartichaut\" >Quelles sont les propri\u00e9t\u00e9s de l&rsquo;artichaut ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Comment_et_quand_tailler_les_artichauts\" >Comment et quand tailler les artichauts ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Quand_separer_les_pieds_dartichauts\" >Quand s\u00e9parer les pieds d&rsquo;artichauts ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Quelle_fleur_avec_les_artichauts\" >Quelle fleur avec les artichauts ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Quest-ce_qui_se_marie_bien_avec_Lartichaut\" >Qu&rsquo;est-ce qui se marie bien avec Lartichaut ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Quelle_association_avec_le_potimarron\" >Quelle association avec le potimarron ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Ou_trouver_des_plants_dartichauts\" >O\u00f9 trouver des plants d&rsquo;artichauts ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Quand_mettre_de_lengrais_aux_artichauts\" >Quand mettre de l&rsquo;engrais aux artichauts ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Est-ce_que_lartichaut_donne_des_gaz\" >Est-ce que l&rsquo;artichaut donne des gaz ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Est-ce_que_lartichaut_est_bon_pour_le_foie\" >Est-ce que l&rsquo;artichaut est bon pour le foie ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Pourquoi_prendre_de_lartichaut\" >Pourquoi prendre de l&rsquo;artichaut ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Pourquoi_mes_artichauts_ne_grossissent_pas\" >Pourquoi mes artichauts ne grossissent pas ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Quand_prelever_les_oeilletons_dartichaut\" >Quand prelever les \u0153illetons d&rsquo;artichaut ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Comment_bien_nettoyer_les_artichauts\" >Comment bien nettoyer les artichauts ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Quand_deplacer_les_artichauts\" >Quand d\u00e9placer les artichauts ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Ou_planter_des_artichauts\" >O\u00f9 planter des artichauts ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Quelle_exposition_pour_les_artichauts\" >Quelle exposition pour les artichauts ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Quelle_association_avec_les_blettes\" >Quelle association avec les blettes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-taille-artichaut\/#Ou_planter_un_pied_dartichaut\" >O\u00f9 planter un pied d&rsquo;artichaut ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_proprietes_de_lartichaut\"><\/span>Quelles sont les propri\u00e9t\u00e9s de l&rsquo;artichaut ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  Ces 6 bienfaits m\u00e9connus de l&rsquo;  <b>   artichaut  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   il Lutte contre la constipation. Tout d&rsquo;abord, l&rsquo;   <b>    artichaut   <\/b>   permet de lutter contre la constipation. &#8230;  <\/li>\n<li>   il Prot\u00e8ge le foie. &#8230;  <\/li>\n<li>   Un puissant antioxydant. &#8230;  <\/li>\n<li>   Il est riche en vitamine B9. &#8230;  <\/li>\n<li>   et en sels min\u00e9raux. &#8230;  <\/li>\n<li>   UN POUVOIR RASSASIANT.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_et_quand_tailler_les_artichauts\"><\/span><strong>Comment et quand tailler les artichauts ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Aucune <b>taille<\/b> n&rsquo;est n\u00e9cessaire pour l&rsquo;<b>artichaut<\/b>, il suffit simplement de couper les feuilles fan\u00e9es en sortie d&rsquo;hiver afin de redonner un peu de vigueur \u00e0 la plante et un bel aspect esth\u00e9tique.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_separer_les_pieds_dartichauts\"><\/span><strong>Quand s\u00e9parer les pieds d&rsquo;artichauts ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Au printemps, hors p\u00e9riode de gel, rep\u00e9rez les jeunes pousses de quatre \u00e0 six feuilles pr\u00e9sentes \u00e0 la base du <b>pied<\/b> de l&rsquo;<b>artichaut<\/b>. Munissez-vous d&rsquo;un couteau de jardin type Pukko K40, \u00e9cartez un peu l&rsquo;\u0153illeton du <b>pied<\/b> afin d&rsquo;introduire la lame entre le <b>pied<\/b> principal et celui-ci.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_fleur_avec_les_artichauts\"><\/span><strong>Quelle fleur avec les artichauts ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ravageurs <b>et<\/b> maladies <b>des artichauts<\/b><\/p>\n<p> L&rsquo;un <b>des<\/b> ravageurs que j&rsquo;ai souvent de mon c\u00f4t\u00e9, ce sont les pucerons noirs. Ma parade consiste \u00e0 semer autour ou \u00e0 proximit\u00e9 <b>des artichauts des fleurs<\/b> r\u00e9pulsives tels que les soucis (Calendula Officinalis) ou \u00e0 l&rsquo;inverse <b>des fleurs<\/b> qui vont attirer \u00e0 elles les pucerons.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_qui_se_marie_bien_avec_Lartichaut\"><\/span><strong>Qu&rsquo;est-ce qui se marie bien avec Lartichaut ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&#8211; L&rsquo;accord artichauts-champignons po\u00eal\u00e9s <b>est<\/b> d\u00e9licieux !<\/p>\n<p> Le go\u00fbt umami <b>et<\/b> terreux des champignons <b>est<\/b> exalt\u00e9 par la saveur des artichauts. &#8211; <b>Avec<\/b> la viande d&rsquo;agneau (mais aussi <b>avec<\/b> le poulet <b>et<\/b> les \u0153ufs). &#8211; <b>Avec<\/b> les herbes aromatiques comme le thym, le persil, le basilic, la menthe\u2026<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_association_avec_le_potimarron\"><\/span><strong>Quelle association avec le potimarron ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Emplacement et <b>association<\/b> favorable <b>avec le potimarron<\/b><\/p>\n<p> Le <b>potimarron<\/b> pourra \u00eatre entour\u00e9 de ma\u00efs et de camomille. Eloignez, par contre, les choux et pommes de terre.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_trouver_des_plants_dartichauts\"><\/span><strong>O\u00f9 trouver des plants d&rsquo;artichauts ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Amazon.fr : <b>plants d artichauts<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_mettre_de_lengrais_aux_artichauts\"><\/span><strong>Quand mettre de l&rsquo;engrais aux artichauts ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Quand<\/b> fertiliser l&rsquo;<b>artichaut<\/b> ? L&rsquo;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dent la plantation, apporter du fumier pour enrichir le sol. Pendant la culture et jusqu&rsquo;\u00e0 la r\u00e9colte une fertilisation foliaire par poudrage peut \u00eatre effectu\u00e9e.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_lartichaut_donne_des_gaz\"><\/span><strong>Est-ce que l&rsquo;artichaut donne des gaz ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&rsquo;<b>artichaut<\/b>, un drainant naturel<\/p>\n<p> En revanche, glucide peu assimilable par l&rsquo;organisme, l&rsquo;inuline rend l&rsquo;<b>artichaut<\/b> parfois difficile \u00e0 dig\u00e9rer. Lorsqu&rsquo;il <b>est<\/b> consomm\u00e9 en trop grande quantit\u00e9, il peut provoquer des troubles intestinaux (ballonnements, <b>gaz<\/b>\u2026).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_lartichaut_est_bon_pour_le_foie\"><\/span><strong>Est-ce que l&rsquo;artichaut est bon pour le foie ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&rsquo;action chol\u00e9r\u00e9tique (qui augmente la s\u00e9cr\u00e9tion de la bile) de l&rsquo;<b>artichaut est<\/b> attribu\u00e9e \u00e0 une substance am\u00e8re et aromatique : la cynarine. Elle <b>est<\/b> particuli\u00e8rement utile dans le cas de congestion ou d&rsquo;insuffisance h\u00e9patique (<b>foie<\/b> paresseux), de jaunisse et de mauvaise digestion des corps gras.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_prendre_de_lartichaut\"><\/span><strong>Pourquoi prendre de l&rsquo;artichaut ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&rsquo;<b>artichaut<\/b> favorise la d\u00e9toxification de l&rsquo;organisme<\/p>\n<p> Il renferme aussi des quantit\u00e9s int\u00e9ressantes de potassium. \u00ab Ce min\u00e9ral a un effet diur\u00e9tique, il lutte contre la r\u00e9tention d&rsquo;eau et participe au nettoyage de l&rsquo;organisme \u00bb, compl\u00e8te V\u00e9ronique Li\u00e9geois. C&rsquo;est <b>pourquoi<\/b>, il est souvent conseill\u00e9 dans un r\u00e9gime d\u00e9tox.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_mes_artichauts_ne_grossissent_pas\"><\/span><strong>Pourquoi mes artichauts ne grossissent pas ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les artichaud apprecie les sols riches en humus, et l&rsquo;acideit\u00e9 de la terre de bruy\u00e8re emp\u00eache se ph\u00e9nom\u00e8ne car peu de ver de terre et de micro organisme dans cette terre. &#8230;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_prelever_les_oeilletons_dartichaut\"><\/span><strong>Quand prelever les \u0153illetons d&rsquo;artichaut ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pr\u00e9l\u00e8vement des <b>oeilletons<\/b><\/p>\n<p> Cette fa\u00e7on de multiplier l&rsquo;<b>artichaut<\/b> s&rsquo;appelle l&rsquo;oeilletonnage. Elle consiste \u00e0 <b>pr\u00e9lever<\/b> au d\u00e9but de la v\u00e9g\u00e9tation (de mi-mars \u00e0 fin avril selon les r\u00e9gions) une pousse apparaissant \u00e0 la base, en train de se d\u00e9velopper \u00e0 la p\u00e9riph\u00e9rie d&rsquo;un pied d&rsquo;<b>artichaut<\/b> bien install\u00e9.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_bien_nettoyer_les_artichauts\"><\/span><strong>Comment bien nettoyer les artichauts ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Coupez l&rsquo;<b>artichaut<\/b> en deux (ou en quartiers) et enlevez les poils internes avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 ou \u00e0 melon ; Trempez progressivement les <b>artichauts<\/b> dans un bol avec de l&rsquo;eau glac\u00e9e et du jus de citron pour les garder croustillants et verts.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_deplacer_les_artichauts\"><\/span><strong>Quand d\u00e9placer les artichauts ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Mieux vaut attendre le printemps. Contentez-vous maintenant de prot\u00e9ger vos souches d&rsquo;<b>artichauts<\/b> contre le gel. Apr\u00e8s les avoir butt\u00e9s, rassembler paille et feuilles ou poser un voile d&rsquo;hivernage.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_planter_des_artichauts\"><\/span><strong>O\u00f9 planter des artichauts ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&rsquo;<b>artichaut<\/b> r\u00e9clame une place bien expos\u00e9e au soleil, mais dont la terre reste fra\u00eeche en \u00e9t\u00e9. Le sol doit \u00eatre l\u00e9ger, profond, bien drain\u00e9 et riche en humus, l&rsquo;id\u00e9al \u00e9tant d&rsquo;avoir pr\u00e9parer la terre l&rsquo;automne pr\u00e9c\u00e9dant la <b>plantation<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_exposition_pour_les_artichauts\"><\/span><strong>Quelle exposition pour les artichauts ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ce l\u00e9gume n&rsquo;est pas exigeant quant \u00e0 son <b>exposition<\/b>, mais pr\u00e9f\u00e8re se pr\u00e9lasser au soleil. L&rsquo;<b>artichaut<\/b> appr\u00e9cie les sols riches en humus, profonds, frais, mais bien drain\u00e9s.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_association_avec_les_blettes\"><\/span><strong>Quelle association avec les blettes ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dans un jardin potager, la poir\u00e9e s&rsquo;accommode tr\u00e8s bien <b>avec<\/b> les carotte, chou-rave, navet, radis, haricot nain.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_planter_un_pied_dartichaut\"><\/span><strong>O\u00f9 planter un pied d&rsquo;artichaut ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dans quel sol et sous quelle exposition <b>planter<\/b> les <b>artichauts<\/b> ? L&rsquo;<b>artichaut<\/b> r\u00e9clame une place bien expos\u00e9e au soleil, mais dont la terre reste fra\u00eeche en \u00e9t\u00e9. Le sol doit \u00eatre l\u00e9ger, profond, bien drain\u00e9 et riche en humus, l&rsquo;id\u00e9al \u00e9tant d&rsquo;avoir pr\u00e9parer la terre l&rsquo;automne pr\u00e9c\u00e9dant la <b>plantation<\/b>.<\/p>\n<h2><strong><\/strong><\/h2>\n<h2><strong><\/strong><\/h2>\n<hr \/>\n<p><em>Editeurs: 6 &#8211; R\u00e9f\u00e9rences: 21 articles<\/em><\/p>\n<p><em>N\u2019oubliez pas de partager l\u2019article !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il convient de couper les capitules \u00e0 15 cm environ du p\u00e9doncule lorsque vous jugez sa taille correcte. L&rsquo;id\u00e9al est de r\u00e9colter avant la floraison lorsque les capitules sont tendres. Si les artichauts sont r\u00e9colt\u00e9s trop tard on voit une fleur bleue appara\u00eetre. Un bon moyen est de regarder les \u00e9cailles de la t\u00eate. 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