Au printemps, hors p\u00e9riode de gel, rep\u00e9rez les jeunes pousses de quatre \u00e0 six feuilles pr\u00e9sentes \u00e0 la base du pied<\/b> de l’artichaut<\/b>. Munissez-vous d’un couteau de jardin type Pukko K40, \u00e9cartez un peu l’\u0153illeton du pied<\/b> afin d’introduire la lame entre le pied<\/b> principal et celui-ci.<\/p>\n
Mais encore, Comment couper un artichaut cuit ?<\/p>\n
Casser la tige sans la couper<\/b>, afin d’arracher le maximum de filaments du fond. Araser soigneusement le fond \u00e0 l’aide d’un couteau \u00e9minceur. Couper<\/b> r\u00e9guli\u00e8rement l’artichaut<\/b> aux 2\/3 de sa hauteur \u00e0 l’aide du couteau universel. D\u00e9grossir le fond des feuilles du pourtour toujours avec ce couteau.<\/p>\n
et Quand prelever les \u0153illetons d’artichaut ?<\/p>\n
Pr\u00e9l\u00e8vement des oeilletons<\/b><\/p>\n
Cette fa\u00e7on de multiplier l’artichaut<\/b> s’appelle l’oeilletonnage. Elle consiste \u00e0 pr\u00e9lever<\/b> au d\u00e9but de la v\u00e9g\u00e9tation (de mi-mars \u00e0 fin avril selon les r\u00e9gions) une pousse apparaissant \u00e0 la base, en train de se d\u00e9velopper \u00e0 la p\u00e9riph\u00e9rie d’un pied d’artichaut<\/b> bien install\u00e9.<\/p>\n
Quand d\u00e9placer les artichauts ?<\/p>\n
Mieux vaut attendre le printemps. Contentez-vous maintenant de prot\u00e9ger vos souches d’artichauts<\/b> contre le gel. Apr\u00e8s les avoir butt\u00e9s, rassembler paille et feuilles ou poser un voile d’hivernage.<\/p>\n