Lorsque le brou devient brun, se fend et laisse tomber la noix<\/b> au sol, c’est que le temps du ramassage des noix<\/b> est venu. Les noix<\/b> se r\u00e9coltent \u00e0 partir de mi-septembre jusque fin octobre selon les ann\u00e9es, les r\u00e9gions et les vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n
Mais encore, Quand et comment ramasser noix ?<\/p>\n
La r\u00e9colte des noix<\/b> ne s’\u00e9tale pas sur une tr\u00e8s longue p\u00e9riode. Elle intervient g\u00e9n\u00e9ralement au mois d’octobre, lorsque les noix<\/b> commencent \u00e0 se d\u00e9tacher naturellement de l’arbre et qu’elles tombent au sol.<\/p>\n
et Quand consommer des noix ?<\/p>\n
On trouve des noix<\/b> toute l’ann\u00e9e sur les \u00e9tals, mais les meilleurs mois pour la consommer<\/b> restent septembre, octobre et novembre. Il est conseill\u00e9 de ne pas ex\u00e9der une dizaine de noix<\/b> par jour, en compl\u00e9ment d’une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e riche en fruits et l\u00e9gumes frais.<\/p>\n
Quand ramasser les noix pour faire du vin de noix ?<\/p>\n
D’un endroit \u00e0 l’autre, d’une ann\u00e9e \u00e0 l’autre, la date id\u00e9ale de cueillette a<\/b> lieu entre le 24 juin et la mi-juillet. Si les noix<\/b> ont commenc\u00e9 \u00e0 faire<\/b> leur bois et qu’il faut forcer pour<\/b> les transpercer ou les couper, elles sont d\u00e9j\u00e0 trop vieilles. Inutile donc d’insister car le vin<\/b> serait amer.<\/p>\n