Pour garder la fra\u00eecheur des noix<\/b>, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 les conserver<\/b> au r\u00e9frig\u00e9rateur. Deux possibilit\u00e9s s’offrent \u00e0 vous ; les d\u00e9cortiquer puis les glisser dans un bocal herm\u00e9tique, ou placer les coquilles dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du frigo.<\/p>\n
Mais encore, Quand casser les noix ?<\/p>\n
Lorsque le brou devient brun, se fend et laisse tomber la noix<\/b> au sol, c’est que le temps du ramassage des noix<\/b> est venu. Les noix<\/b> se r\u00e9coltent \u00e0 partir de mi-septembre jusque fin octobre selon les ann\u00e9es, les r\u00e9gions et les vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n
et Comment conserver des cerneaux de noix s\u00e8ches ?<\/p>\n
Pour une conservation<\/b> optimum, les cerneaux de noix<\/b> doivent \u00eatre conserv\u00e9s au r\u00e9frig\u00e9rateur. Vous pouvez m\u00eame les congeler<\/b>, dans un bocal herm\u00e9tique afin de les conserver<\/b> encore plus longtemps ! Et oui le cerneau de noix<\/b> ne contient pas d’eau donc ne s’agglom\u00e8re pas.<\/p>\n
Comment conserver les noix de Grenoble ?<\/p>\n
Pour conserver des noix de Grenoble<\/b> s\u00e8ches, d\u00e9posez-les dans une bo\u00eete herm\u00e9tique pendant un mois maximum, si elles sont d\u00e9cortiqu\u00e9es. Au contraire, les noix<\/b> qui sont encore dans leur coquille se conservent beaucoup plus longtemps. Vous pouvez en effet les garder pendant six mois \u00e0 une ann\u00e9e.<\/p>\n