Pour un barbecue<\/b> sain, il est<\/b> imp\u00e9ratif de disposer la grille \u00e0 10 cm au moins des braises. Vous pouvez ensuite augmenter cette distance lorsque le barbecue est<\/b> tr\u00e8s chaud et que vous souhaitez ralentir la cuisson.<\/p>\n
Mais encore, Quelle hauteur pour un barbecue ?<\/p>\n
Elle est plac\u00e9e au-dessus du foyer et n’a<\/b> pas de hauteur<\/b> standard mais celle-ci d\u00e9pendra du mat\u00e9riau employ\u00e9 ainsi que de l’esth\u00e9tisme souhait\u00e9e. Toutefois, une hauteur<\/b> aux alentours de 90 cm est pr\u00e9f\u00e9rable.<\/p>\n
et Quelle \u00e9paisseur de dalle pour un barbecue ?<\/p>\n
La meilleure solution consiste \u00e0 installer votre barbecue<\/b> sur une dalle<\/b> en b\u00e9ton. Si vous ne disposez pas d’une telle base, coulez une dalle<\/b> en b\u00e9ton de 15 cm d’\u00e9paisseur<\/b> minimum.<\/p>\n
Comment avoir un bon tirage barbecue ?<\/p>\n
Pour faciliter le tirage<\/b>, le conduit doit \u00eatre le plus rectiligne possible. En effet, chaque d\u00e9voiement et chaque r\u00e9tr\u00e9cissement provoquera une turbulence g\u00e9n\u00e9rant un ralentissement des fum\u00e9es. En ralentissant, les gaz se condensent et provoquent des d\u00e9p\u00f4ts sur les parois des conduits.<\/p>\n