Il suffit de se rendre en for\u00eat et dans les bois pour trouver<\/b> de la truffe<\/b>. On trouve<\/b> ce champignon en g\u00e9n\u00e9ral sous le ch\u00eane, mais aussi sous le noisetier et le tilleul. Le pin noir d’Autriche, le pin sylvestre, le charme noir, le h\u00eatre ou encore le c\u00e8dre de l’atlas peuvent aussi cacher ces champignons rares.<\/p>\n
Ainsi, Quelle est la plus ch\u00e8re des truffes ?<\/p>\n
Comme son nom l’indique, elle se distingue par sa couleur blanche tirant vers le sable. C’est<\/b> la truffe<\/b> la plus ch\u00e8re<\/b> du monde, et son prix peut atteindre 2500 euros le kilo ! Contrairement \u00e0 la truffe<\/b> noire qui est<\/b> un l\u00e9gume, la truffe<\/b> blanche d’Alba est<\/b> un condiment !<\/p>\n
ensuite Quelle saison pour les truffes ?<\/p>\n
La r\u00e9colte de la truffe<\/b>. Le cavage de la Tuber melanosporum d\u00e9bute g\u00e9n\u00e9ralement en d\u00e9cembre et s’ach\u00e8ve fin f\u00e9vrier-d\u00e9but mars, rarement plus tard. Mais d\u00e8s septembre, le truffier fait sa tourn\u00e9e pour rep\u00e9rer la truffe<\/b> de surface qui, en grossissant, fait fendre la terre.<\/p>\n
Comment savoir si il y a des truffes sur mon terrain ?<\/p>\n
-Une mouche<\/p>\n
Certains insectes sont naturellement attir\u00e9s par le<\/b> parfum qui \u00e9mane de la truffe<\/b>. Les plus grands chasseurs de truffes<\/b> se font aider par une mouche pour rep\u00e9rer les ch\u00eanes truffiers. On reconnait cette mouche \u00e0 ses ailes dans un cama\u00efeu de marron, mais aussi \u00e0 son corps plus \u00e9tir\u00e9 que la moyenne.<\/p>\n