Diff\u00e9rencier le potimarron<\/b> du potiron<\/b><\/p>\n
La plus grande diff\u00e9rence<\/b> avec le potiron<\/b> r\u00e9side dans la taille : le potimarron est<\/b> plus petit que le potiron<\/b>. Selon les vari\u00e9t\u00e9s, il peut peser entre<\/b> 2 et 4 kilos. Sa forme plut\u00f4t allong\u00e9e se rapproche de celle de la poire.<\/p>\n
Ainsi, Comment reconna\u00eetre potimarron ?<\/p>\n
Le potimarron<\/b> est moins gros que la citrouille ou le potiron<\/b>. Avec sa forme qui ressemble \u00e0 une toupie, il peut peser 2 \u00e0 4 kilos selon les vari\u00e9t\u00e9s. Le potimarron<\/b> est le cousin du potiron<\/b>, sa peau peut \u00eatre comestible et peut \u00eatre rouge brique, verte, ou marron. Sa chair jaune et farineuse est sucr\u00e9e.<\/p>\n
ensuite Quel est le meilleur potiron ?<\/p>\n
Les deux vari\u00e9t\u00e9s de potiron<\/b> les plus consomm\u00e9es en France sont<\/b> le Jaune Gros de Paris et le Rouge Vif d’Etampes. Egalement tr\u00e8s pr\u00e9sent en cuisine, le Potimarron, ou Potiron<\/b> doux d’Hokkaido, poss\u00e8de une chair plus cr\u00e9meuse, dont le go\u00fbt sucr\u00e9 \u00e9voque la saveur du marron, comme son nom l’indique.<\/p>\n
Quel go\u00fbt a le potimarron ?<\/p>\n
Le go\u00fbt<\/b> m\u00eame du potimarron<\/b> est une r\u00e9miniscence automnale. En effet, la saveur de sa chair jaune fonc\u00e9 n’est pas sans rappeler celle de la ch\u00e2taigne. A tel point qu’au XIXe si\u00e8cle, il \u00e9tait surnomm\u00e9 \u00ab courge<\/b> ch\u00e2taigne \u00bb.<\/p>\n