{"id":54934,"date":"2021-11-23T16:52:27","date_gmt":"2021-11-23T15:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=54934"},"modified":"2021-11-23T16:52:27","modified_gmt":"2021-11-23T15:52:27","slug":"quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/","title":{"rendered":"Quelle po\u00eale choisir pour cuisiner sainement ?"},"content":{"rendered":"<p>Privil\u00e9giez les <b>po\u00eales<\/b> ou casseroles en inox 18\/10 ou en fonte naturelle. Si vous optez <b>pour<\/b> des <b>po\u00eales<\/b> avec un rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif, v\u00e9rifiez que le rev\u00eatement ne contient pas <b>de<\/b> substances chimiques comme le PFOA ou APFO. Certaines marques proposent \u00e9galement des ustensiles sans cadmium, sans plomb, sans arsenic.<\/p>\n<p>Ainsi, Quelles sont les po\u00eales les plus saines ?<\/p>\n<p>L&rsquo;id\u00e9al en cuisine est de choisir de l&rsquo;inox 18\/10 c&rsquo;est \u00e0 dire compos\u00e9 de 18 % de chrome et de 10 % de nickel qui am\u00e9liore la neutralit\u00e9 alimentaire du mat\u00e9riau.<\/p>\n<p>ensuite Quelle po\u00eale pour faire cuire sans mati\u00e8re grasse ?<\/p>\n<p><b>  <b>   Poele a  <\/b>  cuisson  <b>   sans matiere grasse  <\/b> <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Ballarini (9)  <\/li>\n<li>   Bartscher (2)  <\/li>\n<li>   Baumstal (7)  <\/li>\n<li>   Beka (16)  <\/li>\n<li>   Berghoff (3)  <\/li>\n<li>   Bergner (9)  <\/li>\n<li>   Berndes (20)  <\/li>\n<li>   Blue diamond (1)  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Comment savoir si il y a du T\u00e9flon ?<\/p>\n<p>La premi\u00e8re chose \u00e0 v\u00e9rifier <b>si<\/b> vous avez des po\u00eales en <b>T\u00e9flon<\/b> c&rsquo;est de s&rsquo;assurer <b>qu<\/b>&lsquo;elles sont sans PFOA. Utilisez-les seulement pour des cuissons rapides (20 mn maximum) , \u00e0 basse temp\u00e9rature pour limiter les \u00e9missions toxiques et \u00e0 feu doux \u00e0 moyen en remuant r\u00e9guli\u00e8rement vos pr\u00e9parations.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Quand_jeter_une_casserole\" >Quand jeter une casserole ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Quelle_poele_utilise_les_grands_chefs\" >Quelle po\u00eale utilis\u00e9 les grands chefs ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Pourquoi_le_Teflon_nest_pas_interdit\" >Pourquoi le T\u00e9flon n&rsquo;est pas interdit ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Quelle_matiere_pour_des_casseroles\" >Quelle mati\u00e8re pour des casseroles ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Comment_cuire_des_aliments_sans_graisse\" >Comment cuire des aliments sans graisse ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Cest_quoi_le_culottage_dune_poele\" >C&rsquo;est quoi le culottage d&rsquo;une po\u00eale ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Pourquoi_le_Teflon_nest_pas_interdit-2\" >Pourquoi le Teflon n&rsquo;est pas interdit ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Quest-ce_qui_contient_du_Teflon\" >Qu&rsquo;est-ce qui contient du Teflon ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Est-ce_quil_y_a_du_Teflon_dans_les_poeles_Tefal\" >Est-ce qu&rsquo;il y a du Teflon dans les po\u00eales Tefal ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Est-ce_que_le_teflon_est_dangereux\" >Est-ce que le t\u00e9flon est dangereux ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Comment_enlever_le_brule_au_fond_dune_casserole_en_inox\" >Comment enlever le br\u00fble au fond d&rsquo;une casserole en inox ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Pourquoi_ma_poele_se_deforme\" >Pourquoi ma po\u00eale se d\u00e9forme ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Quelle_casserole_utilise_Cyril_Lignac\" >Quelle casserole utilis\u00e9 Cyril Lignac ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Quelle_poele_pour_Caramel\" >Quelle po\u00eale pour Caramel ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Quelle_marque_poele_induction_choisir\" >Quelle marque po\u00eale induction choisir ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Est-ce_que_les_poeles_Tefal_ont_du_Teflon\" >Est-ce que les po\u00eales Tefal ont d\u00fb T\u00e9flon ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Comment_savoir_si_une_poele_est_en_Teflon\" >Comment savoir si une po\u00eale est en T\u00e9flon ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Est-ce_que_le_Teflon_existe_encore\" >Est-ce que le T\u00e9flon existe encore ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Quel_sont_les_meilleur_casserole\" >Quel sont les meilleur casserole ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Quels_sont_les_avantages_de_lacier_inox_sur_laluminium_dans_lutilisation_des_casseroles\" >Quels sont les avantages de l&rsquo;acier inox sur l&rsquo;aluminium dans l&rsquo;utilisation des casseroles ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#Quel_materiau_casserole_induction\" >Quel mat\u00e9riau casserole induction ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_jeter_une_casserole\"><\/span>Quand jeter une casserole ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Elles ont une dur\u00e9e de vie de 2 \u00e0 3 ans. M\u00eame si les marques, aujourd&rsquo;hui, essayent de les rendre plus r\u00e9sistantes comme la gamme Titanium par Tefal. Il est conseill\u00e9 de les changer \u00e0 partir du moment o\u00f9 elles sont ray\u00e9es et qu&rsquo;elles deviennent de plus en plus difficile \u00e0 nettoyer.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_poele_utilise_les_grands_chefs\"><\/span><strong>Quelle po\u00eale utilis\u00e9 les grands chefs ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les casseroles et po\u00ebles en inox sont les plus <b>utilis\u00e9es<\/b> par lesgrands <b>chefs<\/b> gastronomique en ce qui concerne la cuisson d&rsquo;aliments en toutgenre mais plus particuli\u00e8rement les pi\u00e8ces de viandes et de poissons, car pour conserver le maximum de saveur la viande et le poisson ont besoin de\u00a0\u00bbcolorer\u00a0\u00bb, de ce fait les &#8230;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_le_Teflon_nest_pas_interdit\"><\/span><strong>Pourquoi le T\u00e9flon n&rsquo;est pas interdit ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En Europe, depuis 2013, il est consid\u00e9r\u00e9 comme une substance \u201cextr\u00eamement pr\u00e9occupante\u201d par la r\u00e9glementation Reach. Sa fabrication et mise sur le march\u00e9 europ\u00e9en devrait \u00eatre <b>interdite<\/b> \u00e0 partir du 4 juillet 2020. Les fabricants disent ne plus en utiliser dans leurs po\u00eales en <b>t\u00e9flon<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_matiere_pour_des_casseroles\"><\/span><strong>Quelle mati\u00e8re pour des casseroles ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&rsquo;acier inoxydable 18\/10 est la <b>mati\u00e8re<\/b> la plus utilis\u00e9e <b>pour<\/b> les batteries de <b>casseroles<\/b>, \u201c18\/10\u201d signifiant que le rev\u00eatement est compos\u00e9 de 18 % de chrome, 10 % de nickel, et le reste de fer. L&rsquo;inox est un mat\u00e9riau sain et naturel, tr\u00e8s r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_cuire_des_aliments_sans_graisse\"><\/span><strong>Comment cuire des aliments sans graisse ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Comment<\/b> cuisiner <b>sans mati\u00e8re grasse<\/b> : cuisson \u00e0 la vapeur<\/p>\n<p> Pour cela, il suffit d&rsquo;utiliser un r\u00e9cipient herm\u00e9tique comme un <b>cuit<\/b>-vapeur, ou une cocotte-minute. Avec la cuisson vapeur, vous pourrez cuisiner aussi bien de la volaille que du poisson, des l\u00e9gumes, des pommes de terre, du riz ou m\u00eame de la semoule.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cest_quoi_le_culottage_dune_poele\"><\/span><strong>C&rsquo;est quoi le culottage d&rsquo;une po\u00eale ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les casseroles et <b>po\u00eales<\/b> en fonte non trait\u00e9e n\u00e9cessitent un entretien nomm\u00e9 le <b>culottage<\/b>. Cette technique se fait avant l&rsquo;utilisation de vos ustensiles de cuisine. Elle consiste \u00e0 combler les cavit\u00e9s microscopiques de la surface m\u00e9tallique.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_le_Teflon_nest_pas_interdit-2\"><\/span><strong>Pourquoi le Teflon n&rsquo;est pas interdit ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un compos\u00e9 du <b>Teflon<\/b> en particulier, le PFOA ou acide perfluorooctano\u00efque, toxique pour l&rsquo;homme, a \u00e9t\u00e9 <b>interdit<\/b> outre- Atlantique. Le r\u00e8glement de l&rsquo;Union europ\u00e9enne REACH en prohibera la vente et la fabrication d\u00e8s juillet 2020. &#8230; A partir de 360\u00b0, le rev\u00eatement se d\u00e9grade et des vapeurs toxiques risquent de se former.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_qui_contient_du_Teflon\"><\/span><strong>Qu&rsquo;est-ce qui contient du Teflon ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les PFOA sont synth\u00e9tis\u00e9s et commercialis\u00e9s depuis les ann\u00e9es 1940 2. Depuis, on les trouve principalement polym\u00e9ris\u00e9s dans les ustensiles de cuisine anti-adh\u00e9sifs, mais ils sont aussi utilis\u00e9s pour fabriquer des emballages alimentaires, des mousses anti-incendie, des imperm\u00e9abilisants pour l&rsquo;industrie textile&#8230;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_quil_y_a_du_Teflon_dans_les_poeles_Tefal\"><\/span><strong>Est-ce qu&rsquo;il y a du Teflon dans les po\u00eales Tefal ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le tout-<b>T\u00e9flon<\/b>, c&rsquo;<b>est<\/b> fini pour <b>Tefal<\/b>. &#8230; Depuis 1956, <b>elle<\/b> ne jurait <b>que<\/b> par le polyt\u00e9trafluoro\u00e9thyl\u00e8ne (PTFE), plus connu sous le nom de <b>T\u00e9flon<\/b>. Au total, Seb va investir 18,5 M\u00e2? \u00ac dans son usine de Rumilly (Haute-Savoie) pour rhabiller ses <b>po\u00eales<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_teflon_est_dangereux\"><\/span><strong>Est-ce que le t\u00e9flon est dangereux ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ce rev\u00eatement qui permet la cuisson sans mati\u00e8res grasses <b>est<\/b> accus\u00e9 de d\u00e9gager des fum\u00e9es toxiques et de nous faire avaler de l&rsquo;acide perfluoro-octano\u00efque (PFOA), une substance r\u00e9put\u00e9e <b>dangereuse<\/b> pour la sant\u00e9 et l&rsquo;environnement.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_enlever_le_brule_au_fond_dune_casserole_en_inox\"><\/span><strong>Comment enlever le br\u00fble au fond d&rsquo;une casserole en inox ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  Dans le cas d&rsquo;une  <b>   casserole en inox br\u00fbl\u00e9e  <\/b>  , il est conseill\u00e9 de proc\u00e9der ainsi : <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   M\u00e9langer le bicarbonate de soude avec un peu d&rsquo;eau, ce qui va former une p\u00e2te.  <\/li>\n<li>   Faire bouillir quelques minutes.  <\/li>\n<li>   Laisser refroidir.  <\/li>\n<li>   Frotter avec une \u00e9ponge ou une brosse non abrasive afin de faire dispara\u00eetre les d\u00e9p\u00f4ts de   <b>    br\u00fbl\u00e9   <\/b>  <\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_ma_poele_se_deforme\"><\/span><strong>Pourquoi ma po\u00eale se d\u00e9forme ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La cuisine \u00e0 feu vif peut d\u00e9former une <b>po\u00eale<\/b><\/p>\n<p> La cuisson d&rsquo;aliments \u00e0 des temp\u00e9ratures tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es est la seconde cause de d\u00e9formation des <b>po\u00eales<\/b>. &#8230; Lorsqu&rsquo;une <b>po\u00eale<\/b> est chauff\u00e9e \u00e0 vif et qu&rsquo;elle entre en contact avec un bout de nourriture de temp\u00e9rature diff\u00e9rente, cette diff\u00e9rence peut <b>se<\/b> terminer en d\u00e9formations.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_casserole_utilise_Cyril_Lignac\"><\/span><strong>Quelle casserole utilis\u00e9 Cyril Lignac ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>CYRIL LIGNAC<\/b> 142-007 &#8211; <b>Casserole<\/b> Conique &#8211; En Inox &#8211; Compatible tous Feux dont l&rsquo;Induction &#8211; 1,8 Litre &#8211; 20 cm.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_poele_pour_Caramel\"><\/span><strong>Quelle po\u00eale pour Caramel ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si vous ne disposez pas de ce type de casserole, investissez dans une <b>po\u00eale<\/b> \u00e0 fond \u00e9pais ou une casserole en cuivre, qui favoriseront une bonne r\u00e9partition de la chaleur et vous garantiront un <b>caramel<\/b> de qualit\u00e9.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_marque_poele_induction_choisir\"><\/span><strong>Quelle marque po\u00eale induction choisir ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La Tefal E4400685 remporte la palme de la meilleure <b>po\u00eale<\/b> \u00e0 <b>induction<\/b> d&rsquo;apr\u00e8s notre comparatif des avis des consommateurs. Elle fera sensation dans votre cuisine gr\u00e2ce \u00e0 ses courbes g\u00e9n\u00e9reuses et sa poign\u00e9e en inox. La <b>po\u00eale<\/b> poss\u00e8de un rev\u00eatement haut de gamme titanium pro enrichi de titane extra r\u00e9sistant.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_les_poeles_Tefal_ont_du_Teflon\"><\/span><strong>Est-ce que les po\u00eales Tefal ont d\u00fb T\u00e9flon ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Depuis 1956, elle ne jurait que par le polyt\u00e9trafluoro\u00e9thyl\u00e8ne (PTFE), plus connu sous le nom de <b>T\u00e9flon<\/b>. &#8230;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_savoir_si_une_poele_est_en_Teflon\"><\/span><strong>Comment savoir si une po\u00eale est en T\u00e9flon ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La premi\u00e8re chose \u00e0 v\u00e9rifier <b>si<\/b> vous avez des <b>po\u00eales<\/b> en <b>T\u00e9flon<\/b> c&rsquo;<b>est<\/b> de s&rsquo;assurer <b>qu<\/b>&lsquo;elles sont sans PFOA. Utilisez-les seulement pour des cuissons rapides (20 mn maximum) , \u00e0 basse temp\u00e9rature pour limiter les \u00e9missions toxiques et \u00e0 feu doux \u00e0 moyen en remuant r\u00e9guli\u00e8rement vos pr\u00e9parations.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_Teflon_existe_encore\"><\/span><strong>Est-ce que le T\u00e9flon existe encore ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00ab Il <b>est<\/b> recommand\u00e9 de jeter les po\u00eales en <b>T\u00e9flon<\/b> d\u00e8s qu&rsquo;elles commencent \u00e0 s&rsquo;abimer, mais ce n&rsquo;<b>est<\/b> pas l&rsquo;id\u00e9al. \u00bb Depuis quand et o\u00f9 retrouve-t-on ces substances dans notre vie quotidienne ? Les PFOA sont synth\u00e9tis\u00e9s et commercialis\u00e9s depuis les ann\u00e9es 1940 2.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_sont_les_meilleur_casserole\"><\/span><strong>Quel sont les meilleur casserole ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  Les 5  <b>   Meilleures Casseroles  <\/b>  de 2021 <\/b> <\/p>\n<ul>\n<li>   Le Creuset   <b>    Casserole   <\/b>   en aluminium forg\u00e9  <\/li>\n<li>   Tefal L9259502 Ingenio Inox S\u00e9rie 3   <b>    Casseroles   <\/b>   .  <\/li>\n<li>   Beka 12036994 Polo S\u00e9rie de 5   <b>    Casseroles   <\/b>   .  <\/li>\n<li>   Tefal L3209502 Ingenio S\u00e9rie   <b>    Casseroles   <\/b>   Induction.  <\/li>\n<li>   Pradel Excellence 52596M   <b>    Casserole   <\/b>   20 cm.  <\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_avantages_de_lacier_inox_sur_laluminium_dans_lutilisation_des_casseroles\"><\/span><strong>Quels sont les avantages de l&rsquo;acier inox sur l&rsquo;aluminium dans l&rsquo;utilisation des casseroles ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&rsquo;<b>inox est<\/b> sain, naturel et \u00e9cologique.<\/p>\n<p> Insensible aux rayures et aux chocs, les <b>casseroles<\/b> en <b>inox sont<\/b> solides et durables. En revanche, les mod\u00e8les en <b>inox<\/b> ne poss\u00e8dent pas de rev\u00eatement antiadh\u00e9sif. Par ailleurs, certaines personnes <b>sont<\/b> allergiques au nickel qui <b>est<\/b> l&rsquo;une des composantes de ce type de <b>casserole<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_materiau_casserole_induction\"><\/span><strong>Quel mat\u00e9riau casserole induction ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour qu&rsquo;une <b>casserole<\/b> soit compatible avec la cuisson \u00e0 <b>induction<\/b>, cette derni\u00e8re doit \u00eatre compos\u00e9e d&rsquo;un <b>mat\u00e9riau<\/b> magn\u00e9tique: soit du fer ou \u00e0 base de fer, tel que l&rsquo;<b>acier<\/b>. La cuisson \u00e0 <b>induction<\/b> fonctionne par stimulation des atomes de fer composant la <b>casserole<\/b>.<\/p>\n<hr \/>\n<p><em>Editeurs: 8 &#8211; R\u00e9f\u00e9rences: 27 articles<\/em><\/p>\n<p><em>N\u2019oubliez pas de partager l\u2019article !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Privil\u00e9giez les po\u00eales ou casseroles en inox 18\/10 ou en fonte naturelle. Si vous optez pour des po\u00eales avec un rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif, v\u00e9rifiez que le rev\u00eatement ne contient pas de substances chimiques comme le PFOA ou APFO. Certaines marques proposent \u00e9galement des ustensiles sans cadmium, sans plomb, sans arsenic. Ainsi, Quelles sont les po\u00eales les [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3457],"tags":[],"class_list":["post-54934","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maison"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.0 (Yoast SEO v25.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quelle po\u00eale choisir pour cuisiner sainement ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Privil\u00e9giez les po\u00eales ou casseroles en inox 18\/10 ou en fonte naturelle. Si vous optez pour des po\u00eales avec un rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif, v\u00e9rifiez que le\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quelle po\u00eale choisir pour cuisiner sainement ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Privil\u00e9giez les po\u00eales ou casseroles en inox 18\/10 ou en fonte naturelle. Si vous optez pour des po\u00eales avec un rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif, v\u00e9rifiez que le\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/flashmode.magazine\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-23T15:52:27+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"EventsEditors\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@agenceflashmode\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@agenceflashmode\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"EventsEditors\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/\",\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/\",\"name\":\"Quelle po\u00eale choisir pour cuisiner sainement ?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-11-23T15:52:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/257d6780605b915a5e352977f0f6f41c\"},\"description\":\"Privil\u00e9giez les po\u00eales ou casseroles en inox 18\/10 ou en fonte naturelle. Si vous optez pour des po\u00eales avec un rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif, v\u00e9rifiez que le\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Quelle po\u00eale choisir pour cuisiner sainement ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website\",\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/\",\"name\":\"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\",\"description\":\"Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb, cr\u00e9\u00e9 pour les hommes et les femmes : conseils beaut\u00e9, mode femme, mode homme, recettes de cuisine, c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et people, mannequins et top modeles\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/257d6780605b915a5e352977f0f6f41c\",\"name\":\"EventsEditors\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2daedf958f66be37c9a79abe56184d85cd1baa6bba0dd8017e3f7d01555232f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2daedf958f66be37c9a79abe56184d85cd1baa6bba0dd8017e3f7d01555232f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"EventsEditors\"},\"url\":\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/author\/eventseditors\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quelle po\u00eale choisir pour cuisiner sainement ?","description":"Privil\u00e9giez les po\u00eales ou casseroles en inox 18\/10 ou en fonte naturelle. Si vous optez pour des po\u00eales avec un rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif, v\u00e9rifiez que le","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Quelle po\u00eale choisir pour cuisiner sainement ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","og_description":"Privil\u00e9giez les po\u00eales ou casseroles en inox 18\/10 ou en fonte naturelle. Si vous optez pour des po\u00eales avec un rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif, v\u00e9rifiez que le","og_url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/","og_site_name":"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/flashmode.magazine\/","article_published_time":"2021-11-23T15:52:27+00:00","author":"EventsEditors","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@agenceflashmode","twitter_site":"@agenceflashmode","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"EventsEditors","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/","url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/","name":"Quelle po\u00eale choisir pour cuisiner sainement ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website"},"datePublished":"2021-11-23T15:52:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/257d6780605b915a5e352977f0f6f41c"},"description":"Privil\u00e9giez les po\u00eales ou casseroles en inox 18\/10 ou en fonte naturelle. Si vous optez pour des po\u00eales avec un rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif, v\u00e9rifiez que le","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quelle-poele-choisir-pour-cuisiner-sainement\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Quelle po\u00eale choisir pour cuisiner sainement ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#website","url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/","name":"Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb","description":"Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb, cr\u00e9\u00e9 pour les hommes et les femmes : conseils beaut\u00e9, mode femme, mode homme, recettes de cuisine, c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et people, mannequins et top modeles","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/257d6780605b915a5e352977f0f6f41c","name":"EventsEditors","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2daedf958f66be37c9a79abe56184d85cd1baa6bba0dd8017e3f7d01555232f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e2daedf958f66be37c9a79abe56184d85cd1baa6bba0dd8017e3f7d01555232f?s=96&d=mm&r=g","caption":"EventsEditors"},"url":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/author\/eventseditors\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8BPGr-ei2","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54934"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54934\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}