La plupart des l\u00e9gumes<\/b> se conservent en bocaux<\/b> au naturel : haricots verts, petits pois, \u00e9pinards, carottes coup\u00e9es en rondelles, fonds d’artichauts, ma\u00efs, bulbes de fenouil, betteraves cuites en d\u00e9s, tomates pel\u00e9es et \u00e9p\u00e9pin\u00e9es\u2026 Choisissez des l\u00e9gumes<\/b> parfaitement sains.<\/p>\n
Ainsi, Comment st\u00e9riliser des l\u00e9gumes crus ?<\/p>\n
Laver et faire bouillir dans de l’eau additionner de vinaigre ou de jus de citron pendant 10 mn. Puis \u00e9goutter et plonger dans l’eau froide. Remplir les bocaux, ajouter de l’eau sal\u00e9e 10g\/litre et st\u00e9riliser<\/b> 2 heures \u00e0 100\u00b0.<\/p>\n
ensuite Comment conserver des l\u00e9gumes frais en bocaux ?<\/p>\n
Il vous suffit de placer les bocaux<\/b> \u00e0 l’int\u00e9rieur du st\u00e9rilisateur, de le remplir d’eau et de r\u00e9gler la dur\u00e9e et la temp\u00e9rature en fonction des l\u00e9gumes<\/b>. \u00c0 la fin de l’op\u00e9ration, laissez l’eau refroidir. Enfin, sortez les bocaux<\/b> du st\u00e9rilisateur et nettoyez-les.<\/p>\n
Comment faire des conserves en bocaux sans st\u00e9rilisateur ?<\/p>\n
Une mani\u00e8re simple de le faire<\/b> est de mettre de l’eau dans une grande casserole, de la laisser bouillir et d’y plonger les bocaux<\/b> pendant 10 minutes. Une fois les 10 minutes pass\u00e9es, il faut bien s\u00e9cher les pots et les retourner sur un linge propre.<\/p>\n