{"id":57727,"date":"2022-01-01T17:14:16","date_gmt":"2022-01-01T16:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=57727"},"modified":"2022-01-01T17:14:16","modified_gmt":"2022-01-01T16:14:16","slug":"pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/","title":{"rendered":"Pourquoi les gens n&rsquo;aiment pas les choux de Bruxelles ?"},"content":{"rendered":"<p>En outre, certains adultes qui <b>n&rsquo;aiment pas les choux<\/b> les rejettent pour des raisons g\u00e9n\u00e9tiques. &#8230; D&rsquo;un autre c\u00f4t\u00e9, entre 25% et 50% de la population ont une mutation g\u00e9n\u00e9tique qui r\u00e9duit, voire annule compl\u00e8tement leur sensibilit\u00e9 au go\u00fbt amer.<\/p>\n<p>Ainsi, Comment cuire les choux de Bruxelles pour enlever l&rsquo;amertume ?<\/p>\n<p><b>  Pour  <b>   enlever  <\/b>  l&rsquo;  <b>   amertume  <\/b>  des  <b>   choux de Bruxelles  <\/b>  : <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   D\u00e9posez simplement des morceaux de pain dans le fond de votre cocotte-minute avant de d\u00e9buter la cuisson.  <\/li>\n<li>   Coupez vos   <b>    choux de Bruxelles   <\/b>   en deux puis ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre dans l&rsquo;eau de cuisson, avant d&rsquo;entamer la pr\u00e9paration. C&rsquo;est pas   <b>    chou   <\/b>   tout \u00e7a ? (  <\/li>\n<\/ol>\n<p>ensuite Quel est le go\u00fbt des choux de Bruxelles ?<\/p>\n<p>Les <b>choux de Bruxelles ont<\/b> un <b>go\u00fbt<\/b> de <b>chou<\/b> doux-amer.<\/p>\n<p>Comment se d\u00e9barrasser de l&rsquo;odeur du chou-fleur ?<\/p>\n<p>Du pain pour absorber les <b>odeurs<\/b><\/p>\n<p> Placez un morceau de pain, voire m\u00eame un cro\u00fbton rassis, dans la casserole dans laquelle vous faites cuire votre <b>chou<\/b>. Si vous n&rsquo;en avez pas, vous pouvez aussi placer un bouchon de li\u00e8ge dans l&rsquo;eau de cuisson. Ils absorberont ainsi les effluves d\u00e9sagr\u00e9ables.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_enlever_lacidite_du_chou\" >Comment enlever l&rsquo;acidit\u00e9 du chou ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_enlever_lamertume_du_chou_frise\" >Comment enlever l&rsquo;amertume du chou fris\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_conserver_les_choux_de_Bruxelles\" >Comment conserver les choux de Bruxelles ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_faire_pour_congeler_des_choux_de_Bruxelles\" >Comment faire pour congeler des choux de Bruxelles ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_enlever_lamertume_dun_chou\" >Comment enlever l&rsquo;amertume d&rsquo;un chou ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_enlever_lodeur_de_choux_dans_la_maison\" >Comment enlever l&rsquo;odeur de choux dans la maison ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Pourquoi_le_chou_fleur_pue\" >Pourquoi le chou fleur pue ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_enlever_odeur_brocolis\" >Comment enlever odeur brocolis ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_enlever_lacidite\" >Comment enlever l&rsquo;acidit\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_neutraliser_lacidite_dun_plat\" >Comment neutraliser l&rsquo;acidit\u00e9 d&rsquo;un plat ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_rattraper_une_confiture_trop_acide\" >Comment rattraper une confiture trop acide ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Pourquoi_mes_choux_de_Bruxelles_sont_amers\" >Pourquoi mes choux de Bruxelles sont amers ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_enlever_lamertume_du_Chou-fleur\" >Comment enlever l&rsquo;amertume du Chou-fleur ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_enlever_lamertume_dune_choucroute_cuite\" >Comment enlever l&rsquo;amertume d&rsquo;une choucroute cuite ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_enlever_lodeur_des_choux_de_Bruxelles\" >Comment enlever l&rsquo;odeur des choux de Bruxelles ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_savoir_si_des_choux_de_Bruxelles_sont_encore_bon\" >Comment savoir si des choux de Bruxelles sont encore bon ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_congeler_un_choux\" >Comment congeler un choux ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Puis-je_congeler_des_choux_de_Bruxelles_cuits\" >Puis-je congeler des choux de Bruxelles cuits ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_congeler_des_chou\" >Comment congeler des chou ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-les-gens-naiment-pas-les-choux-de-bruxelles\/#Comment_congeler_les_choux-fleurs\" >Comment congeler les choux-fleurs ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_enlever_lacidite_du_chou\"><\/span>Comment enlever l&rsquo;acidit\u00e9 du chou ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le chef Michel Roth a une solution pour att\u00e9nuer le go\u00fbt amer du <b>chou<\/b> rouge. Il explique : \u00ab Lorsque je le fais braiser, j&rsquo;ajoute du sel pour le c\u00f4t\u00e9 sal\u00e9, du vinaigre pour l&rsquo;<b>acidit\u00e9<\/b>, et, \u00e0 mi-cuisson, quelques morceaux de sucre pour lui apporter une certaine douceur. \u00bb La pomme se marie bien avec ce l\u00e9gume.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_enlever_lamertume_du_chou_frise\"><\/span><strong>Comment enlever l&rsquo;amertume du chou fris\u00e9 ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Coupez les feuilles fl\u00e9tries et le trognon dur et <b>amer<\/b>. Rincez sous l&rsquo;eau froide avec un peu de vinaigre blanc puis \u00e9gouttez. Laissez les feuilles telles quelles pour des farcis ou taillez-les en lani\u00e8res pour une po\u00eal\u00e9e. Dans une grande casserole, faites bouillir de l&rsquo;eau additionn\u00e9e de bicarbonate de soude.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_les_choux_de_Bruxelles\"><\/span><strong>Comment conserver les choux de Bruxelles ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Non lav\u00e9es (pour \u00e9viter que l&rsquo;humidit\u00e9 ne provoque leur d\u00e9gradation), les pommes du <b>chou de Bruxelles<\/b> peuvent se garder jusqu&rsquo;\u00e0 une semaine dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_pour_congeler_des_choux_de_Bruxelles\"><\/span><strong>Comment faire pour congeler des choux de Bruxelles ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Congeler<\/b> le <b>chou<\/b> de <b>Bruxelles<\/b> : faites d&rsquo;abord blanchir les <b>choux<\/b> de <b>Bruxelles<\/b> en les plongeant dans de l&rsquo;eau bouillante pendant 3 \u00e0 5 minutes (selon leur grosseur), puis \u00e9gouttez-les, s\u00e9chez-les et disposez-les dans des sacs \u00e0 cong\u00e9lation.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_enlever_lamertume_dun_chou\"><\/span><strong>Comment enlever l&rsquo;amertume d&rsquo;un chou ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En fait, la solution est aussi simple qu&rsquo;\u00e9tonnante : il suffit de verser une petite pinc\u00e9e de sel ultra fin dans le caf\u00e9. Les mol\u00e9cules de sodium att\u00e9nueront imm\u00e9diatement l&rsquo;<b>amertume<\/b> qui en d\u00e9range plus d&rsquo;un. Une astuce facile, peu on\u00e9reuse et nettement moins calorique que le sucre\u2026<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_enlever_lodeur_de_choux_dans_la_maison\"><\/span><strong>Comment enlever l&rsquo;odeur de choux dans la maison ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La m\u00e9thode du torchon<\/p>\n<p> En d\u00e9but de cuisson, mettez un torchon bien imbib\u00e9 de vinaigre blanc sur le couvercle de la casserole pendant tout le temps de la cuisson de votre <b>chou<\/b>. Ainsi, aucune <b>odeur<\/b> d\u00e9sagr\u00e9able ne se diffusera dans les pi\u00e8ces de la <b>maison<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_le_chou_fleur_pue\"><\/span><strong>Pourquoi le chou fleur pue ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le <b>chou<\/b> contient du soufre, ce qui explique la forte odeur qui se d\u00e9gage lors de sa cuisson. Peut-on vraiment att\u00e9nuer ce fumet ? Certains proposent de mettre des herbes dans l&rsquo;eau, pour la cuisson vapeur ou dans l&rsquo;eau bouillante.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_enlever_odeur_brocolis\"><\/span><strong>Comment enlever odeur brocolis ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lors de sa cuisson, le <b>brocoli<\/b> peut d\u00e9gager une <b>odeur<\/b> d\u00e9sagr\u00e9able. Pour \u00e9viter ce d\u00e9sagr\u00e9ment, ajouter du sucre et du citron \u00e0 l&rsquo;eau de cuisson.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_enlever_lacidite\"><\/span><strong>Comment enlever l&rsquo;acidit\u00e9 ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour <b>r\u00e9duire l&rsquo;acidit\u00e9<\/b> de ces derni\u00e8res, au lieu d&rsquo;y ajouter du sucre pas tr\u00e8s di\u00e9t\u00e9tique, ajoutez une ou deux pinc\u00e9es de bicarbonate de soude : pendant la cuisson de vos sauces, coulis ou confitures bio, comme l\u00e9ger saupoudrage des fruits ou jus de fruits bio acides (pamplemousses, ananas, rhubarbes\u2026).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_neutraliser_lacidite_dun_plat\"><\/span><strong>Comment neutraliser l&rsquo;acidit\u00e9 d&rsquo;un plat ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Inversement si un <b>plat<\/b> est trop acide, on peut ajouter du bicarbonate. On r\u00e9duira alors l&rsquo;<b>acidit\u00e9<\/b>. Bien s\u00fbr, l&rsquo;acide citrique, l&rsquo;acide ascorbique, le bicarbonate, etc. ont des saveurs qui s&rsquo;ajouteront \u00e0 celles du <b>plat<\/b>, comme s&rsquo;ajoute le go\u00fbt de citron quand on ajoute du jus de citron \u00e0 un <b>plat<\/b>, pas plus.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_rattraper_une_confiture_trop_acide\"><\/span><strong>Comment rattraper une confiture trop acide ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pensez au bicarbonate de soude pour r\u00e9duire l&rsquo;acidit\u00e9 des <b>confitures<\/b>. Nous avons la petite astuce qu&rsquo;il vous faut ! Pour neutraliser l&rsquo;acidit\u00e9 de vos aliments, pensez bicarbonate : versez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Bicarbonate La Baleine pendant la cuisson de vos <b>confitures<\/b> pour les rendre moins <b>acides<\/b>. A retenir !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_mes_choux_de_Bruxelles_sont_amers\"><\/span><strong>Pourquoi mes choux de Bruxelles sont amers ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Comme la plupart <b>des<\/b> enzymes, la myrosinase <b>est<\/b> d\u00e9truite par une forte chaleur (&gt;100\u00b0C). Donc si on chauffe fortement et rapidement les <b>choux de Bruxelles<\/b> (&gt;100\u00b0C), l&rsquo;enzyme sera d\u00e9truite et il y aura peu ou pas de compos\u00e9s soufr\u00e9s et <b>amers<\/b>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_enlever_lamertume_du_Chou-fleur\"><\/span><strong>Comment enlever l&rsquo;amertume du Chou-fleur ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour \u00e9viter l&rsquo;<b>amertume<\/b> du <b>chou fleur<\/b>, il suffit de mettre une petite quantit\u00e9 de lait dans l&rsquo;eau de cuisson. Vous pouvez aussi essayer avec un petit crouton de pain \u00e0 la place du lait, \u00e7\u00e0 marche aussi !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_enlever_lamertume_dune_choucroute_cuite\"><\/span><strong>Comment enlever l&rsquo;amertume d&rsquo;une choucroute cuite ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Bonjour, Maintenant qu&rsquo;elle est <b>cuite<\/b>, peut-\u00eatre y ajouter une cc de bicarbonate de soude ; sinon, la prochaine fois que vous faites une <b>choucroute<\/b>, y ajouter une grosse carotte coup\u00e9e en deux ; cette derni\u00e8re absorbe toute l&rsquo;acidit\u00e9.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_enlever_lodeur_des_choux_de_Bruxelles\"><\/span><strong>Comment enlever l&rsquo;odeur des choux de Bruxelles ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Du pain pour absorber les <b>odeurs<\/b><\/p>\n<p> Placez un morceau de pain, voire m\u00eame un cro\u00fbton rassis, dans la casserole dans laquelle vous faites cuire votre <b>chou<\/b>. Si vous n&rsquo;en avez pas, vous pouvez aussi placer un bouchon de li\u00e8ge dans l&rsquo;eau de cuisson. Ils absorberont ainsi les effluves d\u00e9sagr\u00e9ables.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_savoir_si_des_choux_de_Bruxelles_sont_encore_bon\"><\/span><strong>Comment savoir si des choux de Bruxelles sont encore bon ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Des <b>choux de Bruxelles<\/b> aux feuilles jaunes <b>sont<\/b>-ils <b>encore bons<\/b> ? Absolument. La base et les feuilles ext\u00e9rieures des <b>choux de Bruxelles<\/b> jaunissent facilement. Ne les jetez pas pour \u00e7a !<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_congeler_un_choux\"><\/span><strong>Comment congeler un choux ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Baignez-le dans un bain d&rsquo;eau glac\u00e9e pour stopper la cuisson puis \u00e9gouttez \u00e0 nouveau. S\u00e9chez le <b>chou<\/b> dans du papier absorbant. Lorsqu&rsquo;il est bien sec, placez le <b>chou<\/b> dans des sacs de cong\u00e9lation dont vous \u00f4terez un maximum d&rsquo;air. Rangez ensuite le <b>chou<\/b> au cong\u00e9lateur pendant 10 \u00e0 12 mois.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Puis-je_congeler_des_choux_de_Bruxelles_cuits\"><\/span><strong>Puis-je congeler des choux de Bruxelles cuits ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il faut pour cela bien les rincer et les faire blanchir. Plongez-les de 3 \u00e0 5 minutes selon leur taille, dans de l&rsquo;eau bouillante. Ensuite, laissez-les refroidir, s\u00e9chez-les, et placez-les dans des sacs \u00e0 <b>cong\u00e9lation<\/b> solidement ferm\u00e9s.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_congeler_des_chou\"><\/span><strong>Comment congeler des chou ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Baignez-le dans un bain d&rsquo;eau glac\u00e9e pour stopper la cuisson puis \u00e9gouttez \u00e0 nouveau. S\u00e9chez le <b>chou<\/b> dans du papier absorbant. Lorsqu&rsquo;il est bien sec, placez le <b>chou<\/b> dans des sacs de cong\u00e9lation dont vous \u00f4terez un maximum d&rsquo;air. Rangez ensuite le <b>chou<\/b> au cong\u00e9lateur pendant 10 \u00e0 12 mois.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_congeler_les_choux-fleurs\"><\/span><strong>Comment congeler les choux-fleurs ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Congeler du chou<\/b>&#8211;<b>fleur<\/b> en fleurettes<\/p>\n<p> Disposez-les dans un sachet Zipper<sup>\u00ae<\/sup> apr\u00e8s les avoir d\u00e9coup\u00e9es, lav\u00e9es et essor\u00e9es, puis logez ce sachet bien \u00e0 plat au cong\u00e9lateur, en attendant votre prochaine envie de soupe, de gratin ou de po\u00eal\u00e9e gourmande.<\/p>\n<h2><strong><\/strong><\/h2>\n<hr \/>\n<p><em>Editeurs: 8 &#8211; R\u00e9f\u00e9rences: 38 articles<\/em><\/p>\n<p><em>N\u2019oubliez pas de partager l\u2019article !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En outre, certains adultes qui n&rsquo;aiment pas les choux les rejettent pour des raisons g\u00e9n\u00e9tiques. &#8230; D&rsquo;un autre c\u00f4t\u00e9, entre 25% et 50% de la population ont une mutation g\u00e9n\u00e9tique qui r\u00e9duit, voire annule compl\u00e8tement leur sensibilit\u00e9 au go\u00fbt amer. Ainsi, Comment cuire les choux de Bruxelles pour enlever l&rsquo;amertume ? Pour enlever l&rsquo; amertume [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3457],"tags":[],"class_list":["post-57727","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maison"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.0 (Yoast SEO v25.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pourquoi les gens n&#039;aiment pas les choux de Bruxelles ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En outre, certains adultes qui n&#039;aiment pas les choux les rejettent pour des raisons g\u00e9n\u00e9tiques. ... 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