* Le hareng saur<\/b> est assez fr\u00e9quemment d\u00e9gust\u00e9 sans couverts, avec les doigts. Il est souvent servi en entr\u00e9e avec du pain de seigle. Il se marie aussi parfaitement avec des pommes de terre ti\u00e8des.<\/p>\n
Ainsi, Comment le hareng ?<\/p>\n
La meilleure fa\u00e7on de conserver toutes les qualit\u00e9s nutritionnelles du hareng<\/b> est de le cuire \u00e0 la vapeur. On met dans l’eau de cuisson des fines herbes, du c\u00e9leri, de l’oignon et des carottes et on fait cuire le poisson un peu plus de cinq minutes \u00e0 la vapeur.<\/p>\n
ensuite Comment manger du hareng fum\u00e9 cru ?<\/p>\n
Servez vos filets de hareng fum\u00e9<\/b> accompagn\u00e9s de roquette agr\u00e9ment\u00e9e de crouton et assaisonn\u00e9e de vinaigrette, d’un \u0153uf coup\u00e9 en 2, de rattes du Touquet et d’une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n
Quels sont les bienfaits du hareng ?<\/p>\n
Le hareng<\/b> est riche en prot\u00e9ines et en lipides. Ses lipides comptent une majorit\u00e9 et d’acides gras polyinsatur\u00e9s, et notamment d’om\u00e9ga 3, dont les effets protecteurs sur la sant\u00e9 sont<\/b> largement reconnus. Il constitue une excellente source de vitamines du groupe B, notammentB12 et B3 (ou PP) ; ainsi que de vitamine D.<\/p>\n