Le principe est simple : il faut fr\u00f4ler le sol avec une baguette. Notre mouche s’envole et maintenant il faut attendre que celle-ci revienne se poser. Et \u00e0 l’endroit m\u00eame o\u00f9 elle se pose, il y a une truffe<\/b> dans sa verticalit\u00e9 la plus verticale.<\/p>\n
Ainsi, Ou r\u00e9colter des truffes ?<\/p>\n
La truffe<\/b> est le fruit d’un champignon qui pousse dans des conditions bien particuli\u00e8res. Elle a ainsi notamment besoin de sols calcaires et de la pr\u00e9sence d’arbres dits truffiers comme le ch\u00eane ou le charme. On la trouve donc essentiellement en Provence, dans le P\u00e9rigord et en Bourgogne.<\/p>\n
ensuite O\u00f9 trouver des truffes en Provence ?<\/p>\n
– March\u00e9s aux truffes<\/b> de Carpentras (de mi-novembre \u00e0 mi-mars, vendredi matin), de Richerenches (de janvier \u00e0 mars, samedi matin) et de Valr\u00e9as (mercredi matin). Et aussi Aups (jeudi), Chamaret (lundi), Grignan (mardi), St-Paul-Trois-Ch\u00e2teaux (lundi), Nyons (jeudi), Taulignan (samedi), Monts\u00e9gur (jeudi).<\/p>\n
O\u00f9 trouver des truffes dans le Vaucluse ?<\/p>\n
LA TRUFFE<\/b> DU VAUCLUSE<\/b><\/p>\n
Notre exploitation se trouve<\/b> en Vaucluse<\/b> \u00e0 2 pas du mont Ventoux le g\u00e9ant de Provence. Vous etes chez un producteur direct, pas d’interm\u00e9diaire. Souvent vous aurez affaire \u00e0 des revendeurs peu scrupuleux qui ach\u00e8te \u00e0 l’\u00e9tranger les truffes<\/b> et qui les vendent comme produit fran\u00e7ais.<\/p>\n