Potimarron<\/b> ‘Red Kury’ (‘Uchiki Kuri’) : c’est<\/b> le potimarron<\/b> le plus connu. Ses fruits orange et l\u00e9g\u00e8rement c\u00f4tel\u00e9s, de 1,5 \u00e0 3 kg, sont<\/b> en forme de toupie . Sous la peau dure, une chair sucr\u00e9e au go\u00fbt de ch\u00e2taigne que l’on aime dans la soupe ! La plante est<\/b> coureuse.<\/p>\n
Ainsi, Quel est le meilleur potimarron ?<\/p>\n
Potiron<\/b> rouge vif d’\u00c9tampes : un des plus beaux potirons, orange vif et bien c\u00f4tel\u00e9 ; l’id\u00e9al pour faire une soupe d’Halloween (voir la recette) ! Texture tr\u00e8s fondante, s’\u00e9crase tr\u00e8s facilement en pur\u00e9e, saveur l\u00e9g\u00e8re au go\u00fbt de frais, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e.<\/p>\n
ensuite Quelle citrouille choisir ?<\/p>\n
Lorsque vous h\u00e9sitez entre plusieurs citrouilles<\/b> sur l’\u00e9talage de fruits et l\u00e9gumes, choisissez une citrouille<\/b> bien ferme. Si elle est un peu molle, c’est qu’elle<\/b> est largement trop m\u00fbre \u00e0 l’int\u00e9rieur. 2. La peau de la citrouille<\/b> doit \u00eatre belle, un peu comme notre peau apr\u00e8s avoir effectu\u00e9 un gommage.<\/p>\n
Quel diff\u00e9rence entre courge et potirons ?<\/p>\n
La citrouille, ou citrouille v\u00e9ritable ( cucurbita pepo) est plut\u00f4t ronde, orange et p\u00e8se en moyenne 5 kg mais peut atteindre jusqu’\u00e0 50 kg ! C’est la fameuse courge<\/b> utilis\u00e9e pour Halloween. Le potiron<\/b> ( cucurbita maxima) \u00e0 une forme plus aplatie et allong\u00e9e, et sa couleur va du orange en tirant vers le vert fonc\u00e9.<\/p>\n