{"id":61763,"date":"2021-12-03T03:55:27","date_gmt":"2021-12-03T02:55:27","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=61763"},"modified":"2021-12-03T03:55:27","modified_gmt":"2021-12-03T02:55:27","slug":"quand-faut-il-tailler-la-sarriette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/","title":{"rendered":"Quand Faut-il tailler la sarriette ?"},"content":{"rendered":"<p>Les sarriettes annuelles ne n\u00e9cessitent aucun entretien particulier. Pour les vivaces, rabattez la touffe au d\u00e9but du printemps (avril) \u00e0 10-15cm pour conserver au plant une forme compacte et pour r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer les rameaux.<\/p>\n<p>Ainsi, Comment utiliser la sarriette en cuisine ?<\/p>\n<p>La <b>sarriette<\/b> aime aussi les l\u00e9gumes d&rsquo;\u00e9t\u00e9, les petits pois, les f\u00e8ves fra\u00eeches, l&rsquo;ail et les oignons. Elle se marie agr\u00e9ablement au porc ou \u00e0 l&rsquo;agneau, parfume les bouillons et les plats mijot\u00e9s. Une branche de <b>sarriette<\/b> gliss\u00e9e dans votre bouteille d&rsquo;huile ou de vinaigre les parfume agr\u00e9ablement.<\/p>\n<p>ensuite Est-ce que la sarriette repousse ?<\/p>\n<p>La <b>sarriette<\/b> annuelle se s\u00e8me chaque printemps car elle s&rsquo;\u00e9teint apr\u00e8s la floraison. La vivace se plante ou se divise au printemps et se bouture en fin d&rsquo;\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<p>Quand tailler les sauges fleurs ?<\/p>\n<p>M\u00eame si les branches sont inesth\u00e9tiques pendant l&rsquo;hiver, faites-vous violence pour ne pas les <b>tailler<\/b> avant la fin mars. \u00c0 ce moment-l\u00e0, un rabattage \u00e0 10 cm de hauteur suffit \u00e0 la plupart des vari\u00e9t\u00e9s. Les <b>sauges<\/b> \u00e0 petites feuilles aiment une <b>taille<\/b> plus l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: 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utiliser sarriette fra\u00eeche ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Quelles_sont_les_vertus_de_la_sarriette\" >Quelles sont les vertus de la sarriette ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Comment_faire_de_la_tisane_de_sarriette\" >Comment faire de la tisane de sarriette ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Est-ce_que_la_sarriette_craint_le_gel\" >Est-ce que la sarriette craint le gel ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Ou_trouver_de_la_sarriette_sauvage\" >O\u00f9 trouver de la sarriette sauvage ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Quand_planter_la_sarriette_en_pleine_terre\" >Quand planter la sarriette en pleine terre ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Comment_entretenir_la_sauge_rouge\" >Comment entretenir la sauge rouge ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Comment_entretenir_les_sauges\" >Comment entretenir les sauges ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Quand_et_comment_tailler_le_thym\" >Quand et comment tailler le thym ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Quel_est_lautre_nom_de_la_sarriette\" >Quel est l&rsquo;autre nom de la sarriette ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Comment_utiliser_le_Pebre_dAil\" >Comment utiliser le P\u00e8bre d&rsquo;Ail ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Quest_ce_qui_remplace_la_sarriette\" >Qu&rsquo;est ce qui remplace la sarriette ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Comment_se_servir_de_la_sauge\" >Comment se servir de la sauge ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Quelles_sont_les_vertus_de_l_Isope\" >Quelles sont les vertus de l Isope ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Quels_sont_les_bienfaits_du_thym_en_infusion\" >Quels sont les bienfaits du thym en infusion ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Est-ce_que_le_persil_craint_le_gel\" >Est-ce que le persil craint le gel ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Est-ce_que_le_basilic_craint_le_gel\" >Est-ce que le basilic craint le gel ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/quand-faut-il-tailler-la-sarriette\/#Comment_reconnaitre_la_sarriette_sauvage\" >Comment reconna\u00eetre la sarriette sauvage ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_la_sarriette_est_vivace\"><\/span>Est-ce que la sarriette est vivace ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <b>sarriette<\/b> commune <b>est<\/b> frileuse, contrairement \u00e0 la <b>sarriette vivace<\/b> (Satureja montana). Elle doit donc \u00eatre ressem\u00e9e chaque printemps si elle <b>est<\/b> cultiv\u00e9e en pleine terre. &#8230; La <b>sarriette<\/b> commune peut facilement \u00eatre conduite en bac, en pot ou en jardini\u00e8re pour \u00eatre install\u00e9e au soleil sur un balcon ou une terrasse.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_utiliser_sarriette_fraiche\"><\/span><strong>Comment utiliser sarriette fra\u00eeche ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Elle parfume \u00e9galement d\u00e9licatement les fromages de ch\u00e8vre frais (un brin sur le fromage). La <b>sarriette<\/b> s&rsquo;<b>utilise<\/b> dans les soupes, potages, velout\u00e9s, sauces, salades et dans les grillades, les rago\u00fbts de viandes de porc, lapin, gibiers, volailles ou dans les farces. Elle aromatise le vinaigre.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_vertus_de_la_sarriette\"><\/span><strong>Quelles sont les vertus de la sarriette ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Caract\u00e9ristiques de la <b>sarriette<\/b><\/p>\n<p> Bonne source de fibres ; <b>Vertus<\/b> anti-inflammatoires et antimicrobiennes ; Booste le syst\u00e8me immunitaire ; Source de vitamines et min\u00e9raux.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_de_la_tisane_de_sarriette\"><\/span><strong>Comment faire de la tisane de sarriette ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pr\u00e9parer une infusion digestive \u00e0 la <b>sarriette<\/b><\/p>\n<p> Porter l&rsquo;eau \u00e0 \u00e9bullition. Ajouter la <b>sarriette<\/b>. Couvrir et laisser infuser 10 min. Filtrer et boire 1 \u00e0 3 tasses par jour apr\u00e8s les repas.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_la_sarriette_craint_le_gel\"><\/span><strong>Est-ce que la sarriette craint le gel ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <b>sariette<\/b><\/p>\n<p> La <b>sarriette<\/b> r\u00e9siste tr\u00e8s bien au froid, il <b>est<\/b> donc inutile de la prot\u00e9ger l&rsquo;hiver.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_trouver_de_la_sarriette_sauvage\"><\/span><strong>O\u00f9 trouver de la sarriette sauvage ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Proche des thyms, la <b>sarriette<\/b> des montagnes est cultiv\u00e9e depuis des si\u00e8cles, en tant que plante aromatique et m\u00e9dicinale. Son berceau naturel se <b>trouve<\/b> sur le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en ; dans le sud de la France, elle se rencontre sur les coteaux calcaires, dans les \u00e9boulis ou accroch\u00e9e \u00e0 un vieux mur.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_planter_la_sarriette_en_pleine_terre\"><\/span><strong>Quand planter la sarriette en pleine terre ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Quand semer la sarriette<\/b> ? D\u00e8s avril en <b>pleine terre<\/b>. Semis pr\u00e9coces sous ch\u00e2ssis en mars ; il sera alors n\u00e9cessaire de repiquer les plants.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_entretenir_la_sauge_rouge\"><\/span><strong>Comment entretenir la sauge rouge ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La <b>sauge rouge<\/b> a besoin d&rsquo;une exposition ensoleill\u00e9e et de chaleur, avec une terre l\u00e9g\u00e8re, souple et enrichie en humus, si possible.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_entretenir_les_sauges\"><\/span><strong>Comment entretenir les sauges ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>D\u00e9but printemps, il faut rabattre la <b>sauge<\/b> au ras du sol. Pensez \u00e9galement \u00e0 supprimer la moiti\u00e9, m\u00eame les 2\/3 des tiges. L&rsquo;\u00e9t\u00e9, c&rsquo;est le moment d&rsquo;\u00e9liminer la moiti\u00e9 des tiges pour relancer la floraison.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_et_comment_tailler_le_thym\"><\/span><strong>Quand et comment tailler le thym ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour garder une forme compact, attendez la fin de la floraison pour <b>tailler<\/b> en douceur. Si, en revanche, vous faites pousser du <b>thym<\/b> pour le r\u00e9colter, mieux vaut <b>tailler<\/b> avant la floraison.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_lautre_nom_de_la_sarriette\"><\/span><strong>Quel est l&rsquo;autre nom de la sarriette ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les sarriettes <b>sont<\/b> parfois appel\u00e9es P\u00e8bre d&rsquo;ai ou P\u00e8bre d&rsquo;ase (qui signifie en proven\u00e7al \u00ab poivre d&rsquo;\u00e2ne \u00bb \u00e0 cause de ses vertus ou poivrette (en Valais, en Suisse romande). Elles <b>sont<\/b> aussi connues sous les <b>noms<\/b> de savour\u00e9e, de sadr\u00e9e et d&rsquo;herbe de Saint Julien.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_utiliser_le_Pebre_dAil\"><\/span><strong>Comment utiliser le P\u00e8bre d&rsquo;Ail ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les feuilles sont utilis\u00e9es comme condiment depuis l&rsquo;Antiquit\u00e9, \u00e0 la fois pour relever les grillades, les sauces et les l\u00e9gumes et comme aide \u00e0 la digestion pour \u00e9viter les ballonnements et les gaz, d&rsquo;o\u00f9 son nom allemand de Bohnenkraut ou herbe aux haricots.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest_ce_qui_remplace_la_sarriette\"><\/span><strong>Qu&rsquo;est ce qui remplace la sarriette ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&#8211; la <b>sarriette<\/b> par : du thym, de la marjolaine, de la sauge.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_se_servir_de_la_sauge\"><\/span><strong>Comment se servir de la sauge ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En Italie, elle est mise en vedette dans de nombreuses pr\u00e9parations \u00e0 base de veau, notamment la piccata et la saltimbocca. On la d\u00e9guste aussi frite ou en beignet. Il est \u00e9galement possible de d\u00e9chirer de jeunes feuilles de <b>sauge<\/b> fra\u00eeche sur une salade ou un plat de l\u00e9gumes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_vertus_de_l_Isope\"><\/span><strong>Quelles sont les vertus de l Isope ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Elle est utilis\u00e9e pour traiter l&rsquo; asthme s\u00e9cr\u00e9toire et inflammatoire. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, l&rsquo;<b>hysope<\/b> permet de soigner les affections pulmonaires et les \u00e9tats grippaux. Elle a des effets contre les sinusites et les otites. Elle facilite la digestion et permet une expulsion plus efficace des gaz pr\u00e9sents dans l&rsquo;intestin.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_bienfaits_du_thym_en_infusion\"><\/span><strong>Quels sont les bienfaits du thym en infusion ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Avec ses vertus antivirales, antimicrobiennes et antiseptiques, c&rsquo;est le rem\u00e8de naturel id\u00e9al pour lutter contre les maux et virus de l&rsquo;hiver : grippe, rhume, rhinite, rhinopharyngite, etc. Il permet d&rsquo;aider \u00e0 la gu\u00e9rison d&rsquo;affection de la sph\u00e8re pulmonaire : emphys\u00e8me, asthme, rhume des foins, etc.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_persil_craint_le_gel\"><\/span><strong>Est-ce que le persil craint le gel ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En principe non, car cette plante r\u00e9siste normalement bien au froid. Cependant, la dur\u00e9e de vie d&rsquo;un pied de <b>persil<\/b> d\u00e9passe rarement deux ann\u00e9es. Si le <b>gel<\/b> s&rsquo;av\u00e8re particuli\u00e8rement intense, les feuilles vont se recroqueviller.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_le_basilic_craint_le_gel\"><\/span><strong>Est-ce que le basilic craint le gel ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il fleurit de juin \u00e0 septembre, en \u00e9mettant de petits \u00e9pis blancs qu&rsquo;il vaut mieux couper pour favoriser la production de feuilles. C&rsquo;<b>est<\/b> un grand frileux : il ne r\u00e9siste pas au <b>gel<\/b> ; mieux vaut donc le cultiver en pot en int\u00e9rieur, et le sortir sur la terrasse ou le rebord de la fen\u00eatre lorsqu&rsquo;il fait doux.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_reconnaitre_la_sarriette_sauvage\"><\/span><strong>Comment reconna\u00eetre la sarriette sauvage ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  <b>   Comment  <\/b>  la  <b>   reconna\u00eetre  <\/b>  ? <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   La   <b>    Sarriette   <\/b>   est un petit arbrisseau de 12 \u00e0 40 cm qui se reconna\u00eet \u00e0 ses feuilles coriaces, sans poils.  <\/li>\n<li>   Ses fleurs sont petites et blanches ; sa corolle pr\u00e9sente une l\u00e8vre sup\u00e9rieure plus longue que large et une l\u00e8vre inf\u00e9rieure relativement d\u00e9velopp\u00e9e. Ses fleurs sont group\u00e9es \u00e0 la base.  <\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong><\/strong><\/h2>\n<h2><strong><\/strong><\/h2>\n<hr \/>\n<p><em>Editeurs: 13 &#8211; R\u00e9f\u00e9rences: 36 articles<\/em><\/p>\n<p><em>N\u2019oubliez pas de partager l\u2019article !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les sarriettes annuelles ne n\u00e9cessitent aucun entretien particulier. Pour les vivaces, rabattez la touffe au d\u00e9but du printemps (avril) \u00e0 10-15cm pour conserver au plant une forme compacte et pour r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer les rameaux. Ainsi, Comment utiliser la sarriette en cuisine ? 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