<\/span><\/h2>\nLa sarriette<\/b> poss\u00e8de \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s anti-infectieuses et antalgiques. Consomm\u00e9e en infusion ou en grog, elle combat les infections virales et bact\u00e9riennes, notamment au niveau pulmonaire (bronchite) et urinaire (cystite). Enfin, ses feuilles rendent les plats o\u00f9 elles sont parsem\u00e9es bien plus digestes.<\/p>\n<\/span>Quel est le go\u00fbt de l’estragon ?<\/strong><\/span><\/h2>\nL’estragon<\/b>, appel\u00e9 \u00e9galement \u00ab dragon \u00bb et \u00ab dragonne \u00bb sous ses formes vieillies, est<\/b> une herbe culinaire particuli\u00e8rement aromatique, \u00e2pre et \u00e9pic\u00e9e. Les feuilles d’estragon sont<\/b> longues de deux \u00e0 dix centim\u00e8tres et elles ont un ar\u00f4me anis\u00e9 d\u00e9licat qui rappelle le fenouil.<\/p>\n<\/span>Quel est le go\u00fbt de la Marjolaine ?<\/strong><\/span><\/h2>\nLa marjolaine est<\/b> certes principalement utilis\u00e9e en cuisine pour son go\u00fbt<\/b> subtil proche de celui de l’origan, mais cette plante aromatique originaire du bassin m\u00e9diterran\u00e9en n’a pas que des vertus culinaires.<\/p>\n<\/span>Qu’est ce qui remplace le basilic ?<\/strong><\/span><\/h2>\nSi vous ne poss\u00e9dez pas du tout de basilic<\/b>, pas de panique, la liste des herbes pour le remplacer<\/b> est longue. Vous pouvez toujours utiliser dans vos recettes du thym, de l’origan, de l’estragon, de la sarriette ou encore de la coriandre s\u00e9ch\u00e9e.<\/p>\n<\/span>Qu’est ce qui remplace le gingembre ?<\/strong><\/span><\/h2>\nLa r\u00e8gle \u00e0 retenir, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais<\/b> r\u00e2p\u00e9 \u00e9quivaut \u00e0 environ un quart de cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de gingembre<\/b> moulu.<\/p>\n