La toxicit\u00e9 de l’if est<\/b> caus\u00e9e par les taxines pr\u00e9sentes dans toutes les parties de la plante hormis la pulpe de la baie dont l’ingestion ne cause que des sympt\u00f4mes mineurs tels que naus\u00e9es, vomissements ou r\u00e9actions cutan\u00e9es [3].<\/p>\n
Ainsi, Est-ce que le fruit de l’if est comestible ?<\/p>\n
Les arilles et rien d’autre !<\/p>\n
L’if est<\/b> tr\u00e8s toxique dans toutes ses parties, qu’il s’agisse du tronc, des feuilles, des graines ou encore des bourgeons \u2013 sauf l’arille. … Seul l’arille, cette partie rouge vif et charnue enrobant la graine, est comestible<\/b>. L’arille se r\u00e9colte de septembre \u00e0 d\u00e9cembre.<\/p>\n
ensuite Comment reconna\u00eetre un if commun ?<\/p>\n
Allong\u00e9es, aplaties et molles, les feuilles de l’if<\/b> \u00e0 baies sont des aiguilles lanc\u00e9ol\u00e9es (\u00e0 bout pointu) non piquantes, de 2 \u00e0 4 cm de longueur. De couleur vert fonc\u00e9 sur le dessus et vert plus p\u00e2le en-dessous, elles sont dispos\u00e9es en spirale. Les rameaux de l’ann\u00e9e sont souples et d’un vert assez clair.<\/p>\n
Pourquoi l’if dans les cimeti\u00e8res ?<\/p>\n
En effet, et c’est la seconde explication, l’if est pr\u00e9sent dans les cimeti\u00e8res<\/b> car une croyance ancienne associait l’if \u00e0 l’immortalit\u00e9 du fait de sa long\u00e9vit\u00e9 et de son caract\u00e8re sempervirens, qui \u00e9tait sans doute plus visible pour les anciens.<\/p>\n