{"id":63904,"date":"2022-02-09T17:02:38","date_gmt":"2022-02-09T16:02:38","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=63904"},"modified":"2022-02-09T17:02:38","modified_gmt":"2022-02-09T16:02:38","slug":"comment-remplacer-du-cacao-en-poudre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-remplacer-du-cacao-en-poudre\/","title":{"rendered":"Comment remplacer du cacao en poudre ?"},"content":{"rendered":"

Qu’est-ce qui peut remplacer <\/b> le cacao <\/b> ? <\/b> <\/p>\n

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  1. Chocolat amer non sucr\u00e9 <\/li>\n
  2. Poudre <\/b> de caroube. <\/li>\n
  3. P\u00e9pites de chocolat non sucr\u00e9 <\/li>\n
  4. Chocolat au lait. <\/li>\n<\/ol>\n

    Quelle est la diff\u00e9rence entre le chocolat et le cacao ? Le cacao<\/b> d\u00e9signe la graine (ou f\u00e8ve)du fruit du cacaotier. Le chocolat<\/b>, lui, est<\/b> issudu m\u00e9lange de p\u00e2te de cacao<\/b>, de beurrede cacao<\/b> et de sucre. Pour obtenir le chocolatnoir, on m\u00e9lange les f\u00e8ves de cacao\u00e0 du sucre.<\/p>\n

    or Comment remplacer le Nesquik ? L’alternative : utiliser du cacao en poudre non sucr\u00e9 (type Van Houten), et sucrer raisonnablement.<\/p>\n

    Comment obtenir de la poudre de cacao ? Pour obtenir de la poudre de cacao<\/b>, il faut passer par de nombreuses \u00e9tapes de transformations du fruit, de la fermentation au s\u00e9chage en passant par la torr\u00e9faction des f\u00e8ves puis concassage et broyage \u00e0 chaud pour enfin obtenir<\/b> une masse de cacao<\/b> qui sera alors transform\u00e9e en partie en poudre de cacao<\/b>.<\/p>\n

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    Contenus de la page<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n