V\u00e9rifier la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre. Lorsque le far est cuit<\/b>, \u00e9teindre le four, entrouvrir la porte et laisser le g\u00e2teau ainsi ti\u00e9dir et \u00ab\u00a0redescendre\u00a0\u00bb (30 minutes \u00e0 1 heure). Sortir du four et d\u00e9guster ti\u00e8de ou froid.<\/p>\n
Quelle diff\u00e9rence entre far et flan ? est que \u201cflan<\/b>\u201d est sorte de tarte faite avec de la cr\u00e8me, des \u0153ufs et de la farine tandis que \u201cfar<\/b>\u201d est bouillie de bl\u00e9 \u00e0 laquelle on ajoutait des fruits secs avant cuisson.<\/p>\n
or Comment savoir si le flan est cuit ? Lorsque le flan est<\/b> l\u00e9g\u00e8rement tremblotant au toucher et bien dor\u00e9 sur le dessus, plantez la pointe d’un couteau. Si<\/b> elle ressort propre, c’est<\/b> pr\u00eat ! Si<\/b> au d\u00e9moulage le flan<\/b> a des petits trous sur les bords c’est qu<\/b>‘il a cuit<\/b> 5 minutes de trop. Pensez alors \u00e0 rectifier le temps de cuisson la prochaine fois.<\/p>\n
Quelle est la diff\u00e9rence entre un flan et un far Breton ? La diff\u00e9rence<\/b> essentielle tient dans la liste des ingr\u00e9dients. On utilise dans la pr\u00e9paration du flan de<\/b> la ma\u00efzena, de<\/b> la cr\u00e8me et, selon les recettes, une p\u00e2te feuillet\u00e9e ou bris\u00e9e. Mais surtout, sacril\u00e8ge pour un Breton<\/b>, il n’y a pas de<\/b> beurre (ou en tout cas pas assez) dans le flan<\/b> p\u00e2tissier.<\/p>\n