{"id":65769,"date":"2022-03-14T00:31:14","date_gmt":"2022-03-13T23:31:14","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=65769"},"modified":"2022-03-14T00:31:14","modified_gmt":"2022-03-13T23:31:14","slug":"comment-blanchir-les-courgettes-rondes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-blanchir-les-courgettes-rondes\/","title":{"rendered":"Comment blanchir les courgettes rondes ?"},"content":{"rendered":"<p>Essuyez les <b>courgettes<\/b>, ne les \u00e9pluchez pas. Coupez-les en deux dans la longueur. Avec une cuill\u00e8re, \u00f4tez la plus grande partie de la chair, r\u00e9servez-la. Faites <b>blanchir les courgettes<\/b>, 4 \u00e0 5 mn, dans de l&rsquo;eau bouillante sal\u00e9e.<\/p>\n<p>Comment couper les courgettes rondes ? Lavez soigneusement les <b>courgettes<\/b> \u00e0 l&rsquo;eau courante. Supprimez le p\u00e9doncule et parez la base de la <b>courgette<\/b> avec un couteau d&rsquo;office. Selon l&rsquo;utilisation, \u00e9pluchez les <b>courgettes<\/b> compl\u00e8tement ou laissez un passage de peau sur deux \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un \u00e9conome.<\/p>\n<p>or Comment savoir si les courgettes sont cuites ? La cuisson est tr\u00e8s rapide, surveillez-la donc bien. Laissez <b>cuire<\/b> seulement 1 \u00e0 2 minutes \u00e0 d\u00e9couvert. \u00c9gouttez les <b>courgettes<\/b> dans une passoire. Elles seront l\u00e9g\u00e8rement croquantes.<\/p>\n<p>Comment s&rsquo;appelle les courgettes rondes ? <b>Courgettes rondes<\/b> (de Nice, jaunes et vertes) et longues.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-blanchir-les-courgettes-rondes\/#Comment_congeler_des_courgettes_rondes_farcies\" >Comment congeler des courgettes rondes farcies ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-blanchir-les-courgettes-rondes\/#Comment_conserver_des_courgettes_cuites\" >Comment conserver des courgettes cuites ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-blanchir-les-courgettes-rondes\/#Comment_congeler_les_poivrons_farcis\" >Comment congeler les poivrons farcis ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-blanchir-les-courgettes-rondes\/#Comment_faire_rechauffer_les_tomates_farcies\" >Comment faire r\u00e9chauffer les tomates farcies ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-blanchir-les-courgettes-rondes\/#Comment_conserver_des_courgettes_crues_au_frigo\" >Comment conserver des courgettes crues au frigo ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-blanchir-les-courgettes-rondes\/#Comment_conserver_des_courgettes_sans_les_congeler\" >Comment conserver des courgettes sans les congeler ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_congeler_des_courgettes_rondes_farcies\"><\/span>Comment congeler des courgettes rondes farcies ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Congelez vos <b>courgettes farcies<\/b> crues, ou d\u00e9j\u00e0 cuites, et conservez-les 3 mois maximum au cong\u00e9lateur. Emballez-les dans du papier cuisson pour \u00e9viter qu&rsquo;elles collent entre-elles, et les prot\u00e9ger des contacts avec les autres aliments. Laissez-les d\u00e9congeler toute une nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur (jamais \u00e0 l&rsquo;air libre !)<\/p>\n<p>Comment blanchir des courgettes pour les congeler ? <b>Pour<\/b> ce faire, plongez les <b>courgettes<\/b> d\u00e9taill\u00e9es dans de l&rsquo;eau bouillante sal\u00e9e jusqu&rsquo;\u00e0 la reprise de l&rsquo;\u00e9bullition. Plongez-les ensuite dans un bain d&rsquo;eau glac\u00e9e, \u00e9gouttez-les puis s\u00e9chez-les dans un papier absorbant avant la <b>cong\u00e9lation<\/b>.<\/p>\n<p>Comment congeler des farcis ? Vaut \u00f9mieux les <b>congeler<\/b> crus, je les mets dans des barquettes alu. Pour la cuisson, je les sors du cong\u00e9lo et je les mets tel quel au four. Essaye et tu verras si cette solution te convient.<\/p>\n<p>Comment faire r\u00e9chauffer des tomates farcies congel\u00e9es ? Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 200 \u00b0C (th. 6-7). Placez les <b>tomates farcies<\/b> encore surgel\u00e9es dans un plat adapt\u00e9. Cuire 45 min pour un four \u00e0 chaleur tournante (60 min pour un four traditionnel).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_des_courgettes_cuites\"><\/span>Comment conserver des courgettes cuites ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Conserver<\/b> les <b>courgettes cuites<\/b><\/p>\n<p> Pour la <b>conservation<\/b> de chaque recette \u00e0 base de <b>courgettes<\/b> ces derni\u00e8res doivent \u00eatre recouvertes d&rsquo;un film ou de papier d&rsquo;aluminium. Puis conservez les au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un endroit frais. Si vous voulez que les <b>courgettes<\/b> durent plus longtemps, vous pouvez tout \u00e0 fait les congeler.<\/p>\n<p>Comment faire blanchir les courgettes ? Faites <b>blanchir<\/b> les <b>courgettes<\/b><\/p>\n<p> Divisez chaque tranche en deux et mettez-les dans une passoire. Plongez cette derni\u00e8re dans une marmite contenant de l&rsquo;eau bouillante et placez un couvercle. Laissez les <b>courgettes blanchir<\/b> pendant 3 minutes, ensuite retirez-les de la marmite.<\/p>\n<p>Comment conserver les courgettes pour l&rsquo;hiver ?<\/p>\n<p>La cong\u00e9lation : une fois \u00e9pluch\u00e9es (la peau durcit beaucoup \u00e0 la cong\u00e9lation), coupez vos <b>courgettes<\/b> crues en morceaux ou en rondelles et placez les au cong\u00e9lateur. Vous pouvez soit faire des petits sacs, soit les \u00e9taler avant \u00e0 plat <b>pour<\/b> qu&rsquo;elles ne soient pas coll\u00e9es.<\/p>\n<p>Pourquoi blanchir les courgettes ? <b>Pourquoi blanchir<\/b>? Pour retirer l&rsquo;\u00e2cret\u00e9 de certains l\u00e9gumes, avant de les cuisiner autrement. Cela permet aussi de faciliter leur digestion.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_congeler_les_poivrons_farcis\"><\/span>Comment congeler les poivrons farcis ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Oui c&rsquo;est tout \u00e0 fait possible, mettez un peu de riz au fond de vos <b>poivrons<\/b> avant de les <b>farcir<\/b>, et congelez-les crus. Faite d\u00e9congeler au four pour la cuisson, cela devrait bien tenir.<\/p>\n<p>Est-il possible de congeler des tomates farcies ?<\/p>\n<p>Il <b>est<\/b> \u00e9galement possible de pr\u00e9parer vos <b>tomates farcies<\/b> comme \u00e0 votre habitude, de les faire cuire entre 20 et 30 minutes, puis de les placer au cong\u00e9lateur dans une barquette.<\/p>\n<p>Est-ce que la farce se Congele ? Oui, c&rsquo;<b>est<\/b> possible. Si votre <b>farce<\/b> ne contient pas d&rsquo;ingr\u00e9dients inhabituels, elle peut parfaitement <b>se congeler<\/b>. &#8230; Vous pouvez <b>congeler<\/b> de la <b>farce<\/b> crue ou de la <b>farce<\/b> cuite.<\/p>\n<p>Comment faire r\u00e9chauffer des tomates farcies ? <b>Comment r\u00e9chauffer<\/b> des <b>tomates farcies<\/b> ? Vous pouvez conserver vos <b>tomates farcies<\/b> apr\u00e8s cuisson dans une boite bien herm\u00e9tique durant 2 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur. Vous pouvez m\u00eame les congeler. Si vous souhaitez les <b>r\u00e9chauffer<\/b> au micro-ondes, enfournez-les 5 minutes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_rechauffer_les_tomates_farcies\"><\/span>Comment faire r\u00e9chauffer les tomates farcies ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  <b>   Comment r\u00e9chauffer  <\/b>  des  <b>   tomates farcies  <\/b>  ? <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   1 Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C.  <\/li>\n<li>   2 Mettez les   <b>    tomates farcies   <\/b>   dans un plat allant au four en veillant \u00e0 ce qu&rsquo;elles ne se touchent pas.  <\/li>\n<li>   3 Recouvrez le plat avec du papier d&rsquo;aluminium.  <\/li>\n<li>   4 R\u00e9chauffez les   <b>    tomates farcies   <\/b>   pendant environ 10 minutes.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Comment pr\u00e9parer tomates farcies pour congeler ? Il est \u00e9galement possible de pr\u00e9parer vos <b>tomates farcies<\/b> comme \u00e0 votre habitude, de les faire cuire entre 20 et 30 minutes, puis de les placer au cong\u00e9lateur dans une barquette. Lors de la d\u00e9cong\u00e9lation, il vous suffira de placer les <b>tomates<\/b> au four pendant 40 minutes environ, et d&rsquo;ajouter du riz selon vos go\u00fbts.<\/p>\n<p>Comment conserver les courgettes plus longtemps ?<\/p>\n<p>Mettez vos <b>courgettes<\/b> en bocaux st\u00e9rilis\u00e9s avec quelques condiments : grains de poivre, ail, thym, laurier, et couvrez d&rsquo;huile. Pour une <b>conservation<\/b> de plusieurs mois, st\u00e9rilisez vos bocaux une quinzaine de minutes, sinon attendez 10 jours avant de commencer \u00e0 consommer vos <b>courgettes<\/b>.<\/p>\n<p>Comment conserver les courgettes au r\u00e9frig\u00e9rateur ? Si possible, \u00e9vitez de les peler : la majorit\u00e9 de leurs nutriments se situe juste sous leur peau. Au <b>r\u00e9frig\u00e9rateur<\/b>, elles conserveront moins d&rsquo;une semaine avant de fl\u00e9trir : seulement quatre \u00e0 cinq jours dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes\u2026 Pour les garder plus longtemps, disposez-les plut\u00f4t \u00e0 l&rsquo;obscurit\u00e9, dans un endroit frais.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_des_courgettes_crues_au_frigo\"><\/span>Comment conserver des courgettes crues au frigo ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Pour <b>conserver des courgettes crues<\/b>, mieux vaut \u00e9viter de les couper. Gardez-les telles quelles et placez-les dans un endroit frais et \u00e0 l&rsquo;ombre comme une cave. Vous pouvez aussi <b>conserver des courgettes<\/b> dans des bocaux. D\u00e9coupez-les en grosses rondelles \u00e9paisses, d&rsquo;environ un centim\u00e8tre.<\/p>\n<p>Comment blanchir Rabiole ? Il n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire de peler la <b>rabiole<\/b>, un coup de brosse suffit. Si on souhaite la peler, il est plus facile de le faire lorsqu&rsquo;elle est crue. La cuire \u00e0 l&rsquo;eau bouillante ou \u00e0 la vapeur pour 10 \u00e0 30 minutes selon la taille des morceaux.<\/p>\n<p>Comment faire blanchir les haricots verts ?<\/p>\n<p><b>  <b>   Blanchir  <\/b>  sans cuire <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Faites chauffer une grande casserole d&rsquo;eau sal\u00e9e, et placez \u00e0 c\u00f4t\u00e9 un saladier \u00e0 moiti\u00e9 rempli d&rsquo;eau froide et de gla\u00e7ons.  <\/li>\n<li>   Plongez les   <b>    haricots   <\/b>   deux minutes dans l&rsquo;eau bouillante.  <\/li>\n<li>   Retirez-les \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une \u00e9cumoire et plongez-les dans le saladier d&rsquo;eau glac\u00e9e.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Comment blanchir des l\u00e9gumes avant de les congeler ? Blanchissez les <b>l\u00e9gumes<\/b> \u00e0 <b>congeler<\/b><\/p>\n<p> Faites bouillir de l&rsquo;eau dans une casserole. Plongez les <b>l\u00e9gumes<\/b> dans l&rsquo;eau bouillante pendant 2 \u00e0 4 minutes, en respectant rigoureusement le temps imparti \u00e0 chaque vari\u00e9t\u00e9 de <b>l\u00e9gumes<\/b>. Transf\u00e9rez les <b>l\u00e9gumes<\/b> dans une passoire et passez-la imm\u00e9diatement sous l&rsquo;eau froide du robinet.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_des_courgettes_sans_les_congeler\"><\/span>Comment conserver des courgettes sans les congeler ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Conservation des courgettes<\/b> en bocaux<\/p>\n<p> D\u00e9posez simplement du gros sel sur chaque rondelle, laissez poser 10 minutes et essuyez-les d\u00e9licatement avec un essuie-tout. Immergez ensuite les <b>courgettes<\/b> coup\u00e9es dans 2 litres de vinaigre de vin blanc pendant 2 minutes, puis \u00e9gouttez-les et s\u00e9chez-les avec un linge propre.<\/p>\n<p>Comment conserver des courgettes en conserve ?<\/p>\n<p>\u00c0 l&rsquo;huile. Pour r\u00e9aliser une <b>conserve<\/b> de <b>courgettes<\/b> sans st\u00e9rilisation, il faut cuire les <b>courgettes<\/b> puis les placer dans l&rsquo;huile. Vous pourrez ainsi les <b>conserver<\/b> durant 2 mois au r\u00e9frig\u00e9rateur. Pour une <b>conservation<\/b> plus longue, vous devrez passer par la case st\u00e9rilisation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essuyez les courgettes, ne les \u00e9pluchez pas. Coupez-les en deux dans la longueur. Avec une cuill\u00e8re, \u00f4tez la plus grande partie de la chair, r\u00e9servez-la. Faites blanchir les courgettes, 4 \u00e0 5 mn, dans de l&rsquo;eau bouillante sal\u00e9e. Comment couper les courgettes rondes ? Lavez soigneusement les courgettes \u00e0 l&rsquo;eau courante. 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