{"id":65893,"date":"2022-03-01T10:23:53","date_gmt":"2022-03-01T09:23:53","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=65893"},"modified":"2022-03-01T10:23:53","modified_gmt":"2022-03-01T09:23:53","slug":"pourquoi-on-mange-du-piment-dans-les-pays-chauds","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-on-mange-du-piment-dans-les-pays-chauds\/","title":{"rendered":"Pourquoi on mange du piment dans les pays chauds ?"},"content":{"rendered":"<p>1) Leur pouvoir anti-bact\u00e9rien : &#8230; Les \u00e9pices pr\u00e9cit\u00e9es peuvent tuer entre 75 et 80% des bact\u00e9ries gr\u00e2ce \u00e0 leurs compos\u00e9s chimiques. Ces propri\u00e9t\u00e9s sont donc tr\u00e8s efficaces dans les <b>pays chauds<\/b> o\u00f9 la conservation des aliments, notamment la viande, est plus probl\u00e9matique, surtout quand le r\u00e9frig\u00e9rateur n&rsquo;est pas utilis\u00e9.<\/p>\n<p>Pourquoi les Asiatiques mangent Epic\u00e9 ? L&rsquo;hypoth\u00e8se de Sherman et Billing est donc simple: les <b>\u00e9pices<\/b> servent \u00e0 nettoyer notre nourriture des micro-organismes qui ont tendance \u00e0 l&rsquo;envahir (1), en particulier dans les pays o\u00f9 la chaleur acc\u00e9l\u00e8re ce processus de d\u00e9composition. \u00abDes propri\u00e9t\u00e9s qui sont connues depuis des mill\u00e9naires.<\/p>\n<p>or Pourquoi on transpire quand on mange \u00e9pic\u00e9 ? Cela peut ne pas para\u00eetre \u00e9vident mais les <b>\u00e9pices<\/b>, l&rsquo;ail et l&rsquo;oignon favorisent la sudation. Au m\u00eame titre que les excitants comme le caf\u00e9 ou l&rsquo;alcool, une alimentation <b>\u00e9pic\u00e9e<\/b> augmente la temp\u00e9rature corporelle. Pour r\u00e9guler cette temp\u00e9rature et se refroidir, l&rsquo;organisme doit laisser de l&rsquo;eau s&rsquo;\u00e9vaporer.<\/p>\n<p>Pourquoi les Africains mangent Epic\u00e9 ? D&rsquo;abord, parce que les <b>\u00e9pices<\/b> poussent justement dans ces pays. Pas besoin de les faire venir de loin, on peut les cultiver dans son jardin ! Ensuite, parce qu&rsquo;elles prot\u00e8gent les aliments des bact\u00e9ries comme le ferait un frigo. Pratique quand il fait chaud !<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-on-mange-du-piment-dans-les-pays-chauds\/#Pourquoi_manger_donne_chaud\" >Pourquoi manger donne chaud ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-on-mange-du-piment-dans-les-pays-chauds\/#Quel_cancer_fait_transpirer\" >Quel cancer fait transpirer ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-on-mange-du-piment-dans-les-pays-chauds\/#Qui_mange_le_plus_de_piment\" >Qui mange le plus de piment ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-on-mange-du-piment-dans-les-pays-chauds\/#Pourquoi_la_soupe_fait_transpirer\" >Pourquoi la soupe fait transpirer ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-on-mange-du-piment-dans-les-pays-chauds\/#Quelle_est_la_nourriture_la_plus_epicee\" >Quelle est la nourriture la plus \u00e9pic\u00e9e ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_manger_donne_chaud\"><\/span>Pourquoi manger donne chaud ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En effet, la digestion augmente la temp\u00e9rature corporelle : on a plus <b>chaud<\/b> apr\u00e8s avoir mang\u00e9.<\/p>\n<p>Pourquoi les Africains mangent \u00e9pice ? D&rsquo;abord, parce que les <b>\u00e9pices<\/b> poussent justement dans ces pays. Pas besoin de les faire venir de loin, on peut les cultiver dans son jardin ! Ensuite, parce qu&rsquo;elles prot\u00e8gent les aliments des bact\u00e9ries comme le ferait un frigo. Pratique quand il fait chaud !<\/p>\n<p>Pourquoi les Chinois aiment le piment ? Les <b>piments<\/b> sont particuli\u00e8rement populaires en <b>Chine<\/b>, car on pense que leur piquant est tr\u00e8s efficace pour dissiper l&rsquo;humidit\u00e9 dans le corps. &#8230; Chilis n&rsquo;a pas \u00e9t\u00e9 introduit dans le monde plus grand avant que les Europ\u00e9ens ne commencent \u00e0 naviguer vers les Am\u00e9riques plus r\u00e9guli\u00e8rement apr\u00e8s 1492.<\/p>\n<p>Quel pays mange le plus piquant ? C&rsquo;est en Chine qu&rsquo;on <b>mange le plus<\/b> de piment (en images) Les gens mangent du piment depuis pr\u00e8s de 10 000 ans cette \u00e9pice originaire d&rsquo;Am\u00e9rique du Sud.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_cancer_fait_transpirer\"><\/span>Quel cancer fait transpirer ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les sueurs nocturnes sont un sympt\u00f4me pr\u00e9coce de certains <b>cancers<\/b>. Le <b>cancer<\/b> le plus courant qui cause des sueurs nocturnes est le lymphome. Les personnes atteintes de <b>cancers<\/b> non diagnostiqu\u00e9s pr\u00e9sentent \u00e9galement souvent d&rsquo;autres sympt\u00f4mes, tels qu&rsquo;une perte de poids inexpliqu\u00e9e et de la fi\u00e8vre.<\/p>\n<p>Pourquoi mon odeur corporelle a chang\u00e9 ? L&rsquo;<b>odeur corporelle<\/b> d&rsquo;une m\u00eame personne peut varier en fonction de diff\u00e9rents facteurs, notamment l&rsquo;\u00e9tat \u00e9motionnel, l&rsquo;\u00e2ge, l&rsquo;alimentation, le cycle menstruel, certaines maladies, la prise de m\u00e9dicaments (1) etc. La mauvaise <b>odeur corporelle<\/b> peut \u00eatre aggrav\u00e9e si la personne a tendance \u00e0 trop transpirer (1).<\/p>\n<p>Pourquoi Lodeur de ma transpiration a chang\u00e9 ?<\/p>\n<p>Odeur de <b>transpiration<\/b> qui <b>change<\/b> : le signe de quoi ? Si g\u00e9n\u00e9ralement ce peut \u00eatre le signe d&rsquo;un changement de la flore cutan\u00e9e, \u00ab\u00a0cela peut aussi \u00eatre li\u00e9 \u00e0 des changements hormonaux comme la pubert\u00e9, la grossesse, ou encore un dysfonctionnement de la thyro\u00efde\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise notre expert.<\/p>\n<p>Est-ce que le piment est bon pour l&rsquo;estomac ? Manger des plats piment\u00e9s <b>est<\/b> plut\u00f4t conseill\u00e9\u2026 si vous ne souffrez d&rsquo;aucun souci particulier. Premi\u00e8re contre-indication : \u00e9viter les <b>piments<\/b> trop forts si vous avez l&rsquo;<b>estomac<\/b> fragile. Ceux-ci pourraient vous causer des douleurs gastriques intenses, en lien avec une digestion difficile.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qui_mange_le_plus_de_piment\"><\/span>Qui mange le plus de piment ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Comme le rappelle CNews, en janvier 2019, Mike Jack a battu un premier record en mangeant trois <b>piments<\/b> Bhut Jolokia en 9,75 secondes, puis un autre le 29 f\u00e9vrier 2020 en consommant 97 grammes de Bhut Jolokia (800.000 SHU) en une minute.<\/p>\n<p>Pourquoi le piment fait couler le nez ?<\/p>\n<p>Sa fonction est la m\u00eame que la capsa\u00efcine, soit rebuter le plus grand nombre possible de pr\u00e9dateurs. Ces compos\u00e9s r\u00e9veillent les r\u00e9cepteurs de chaleur et de douleur, nous donnant seulement l&rsquo;impression qu&rsquo;on a aval\u00e9 du feu. En plus, ces compos\u00e9s irritent les diff\u00e9rentes muqueuses de la bouche, du <b>nez<\/b> et de la gorge.<\/p>\n<p>Pourquoi on aime manger chaud ? G\u00e9n\u00e9ralement, les repas <b>chauds<\/b> se consomment moins rapidement, ce qui favorise aussi la digestion, puisque vous diminuez la vitesse \u00e0 laquelle vous mangez, donnant ainsi \u00e0 votre organisme moins de travail et plus de temps pour d\u00e9grader les aliments et en absorber les nutriments.<\/p>\n<p>Pourquoi la soupe donne chaud ? C&rsquo;est la capsa\u00efcine, le compos\u00e9 contenu dans le piment, qui agite les papilles et induit cette sensation de chaleur intense.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_la_soupe_fait_transpirer\"><\/span>Pourquoi la soupe fait transpirer ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00ab\u00a0La <b>soupe<\/b> est consid\u00e9r\u00e9e \u00e0 tort comme un repas exclusivement hivernal, explique le sp\u00e9cialiste. &#8230; Parce que la chaleur de la <b>soupe fait transpirer<\/b>. \u00ab\u00a0Lorsque la sueur s&rsquo;\u00e9vapore elle est absorb\u00e9e dans l&rsquo;air et cette \u00e9nergie refroidit l\u00e9g\u00e8rement le corps\u00a0\u00bb, ajoute le nutritionniste.<\/p>\n<p>Pourquoi les Mexicains mangent \u00e9pice ? Si les <b>Mexicains mangent<\/b> beaucoup de piments, ce n&rsquo;est pas pour rien. Leur nourriture <b>\u00e9pic\u00e9e<\/b> est parfaitement adapt\u00e9e au pays : elle fait transpirer, \u00e9limine les toxines et chasse les moustiques. En plus, les piments contiennent des vitamines A et C.<\/p>\n<p>Est-ce que les \u00e9pic\u00e9s Constipent ?<\/p>\n<p>Quels aliments \u00e9viter ? Il convient d&rsquo;\u00e9viter les plats riches en graisses ou trop <b>\u00e9pic\u00e9s<\/b>, ainsi que certains f\u00e9culents comme le riz. &#8230; Si la constipation s&rsquo;accompagne de ballonnements ou de flatulences, \u00e9vitez les crudit\u00e9s, les choux et les f\u00e9culents qui ont tendance \u00e0 fermenter.<\/p>\n<p>Pourquoi utiliser les \u00e9pic\u00e9s en cuisine ? De bonnes raisons d&rsquo;<b>utiliser<\/b> des <b>\u00e9pices en cuisine<\/b><\/p>\n<p> Les <b>\u00e9pices<\/b> apportent plus de go\u00fbt \u00e0 nos mets. &#8230; Les saveurs qu&rsquo;elles d\u00e9gagent stimulent notre go\u00fbt et notre odorat. Mieux encore, les couleurs qu&rsquo;elles apportent \u00e0 nos plats stimulent aussi notre app\u00e9tit.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_est_la_nourriture_la_plus_epicee\"><\/span>Quelle est la nourriture la plus \u00e9pic\u00e9e ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le Sambal Oelek <b>est<\/b> une p\u00e2te de piment utilis\u00e9e en Indon\u00e9sie et en Malaisie pour relever les plats traditionnels. En France, on peut le trouver dans le commerce ou dans les restaurants chinois o\u00f9 il assaisonne les dim sum.<\/p>\n<p>Quel est le pays du piment ? Les <b>piments<\/b> du genre Capsicum, principaux repr\u00e9sentants de la saveur piment\u00e9e, <b>sont<\/b> originaires d&rsquo;Am\u00e9rique du Sud, du Mexique et d&rsquo;Am\u00e9rique centrale, o\u00f9 ils \u00e9taient cultiv\u00e9s comme plantes potag\u00e8res pour leurs fruits aux qualit\u00e9s alimentaires et aromatiques.<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1) Leur pouvoir anti-bact\u00e9rien : &#8230; Les \u00e9pices pr\u00e9cit\u00e9es peuvent tuer entre 75 et 80% des bact\u00e9ries gr\u00e2ce \u00e0 leurs compos\u00e9s chimiques. Ces propri\u00e9t\u00e9s sont donc tr\u00e8s efficaces dans les pays chauds o\u00f9 la conservation des aliments, notamment la viande, est plus probl\u00e9matique, surtout quand le r\u00e9frig\u00e9rateur n&rsquo;est pas utilis\u00e9. 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Les \u00e9pices pr\u00e9cit\u00e9es peuvent tuer entre 75 et 80% des bact\u00e9ries gr\u00e2ce \u00e0 leurs compos\u00e9s chimiques. Ces propri\u00e9t\u00e9s sont donc tr\u00e8s efficaces dans les pays chauds o\u00f9 la conservation des aliments, notamment la viande, est plus probl\u00e9matique, surtout quand le r\u00e9frig\u00e9rateur n&#039;est pas utilis\u00e9.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-on-mange-du-piment-dans-les-pays-chauds\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pourquoi on mange du piment dans les pays chauds ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Num\u00e9ro un en Tunisie et au Maghreb\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"1) Leur pouvoir anti-bact\u00e9rien : ... 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