{"id":66299,"date":"2022-02-23T10:32:30","date_gmt":"2022-02-23T09:32:30","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=66299"},"modified":"2022-02-23T10:32:30","modified_gmt":"2022-02-23T09:32:30","slug":"pourquoi-courgette-peau-dure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-courgette-peau-dure\/","title":{"rendered":"Pourquoi courgette peau dure ?"},"content":{"rendered":"<p>la <b>peau<\/b> est <b>dure<\/b> parce qu&rsquo;elles sont grosses ! de tr\u00e8s grosses <b>courgettes<\/b> il ne faut pas les \u00e9plucher. Cette <b>peau<\/b> \u00e9paisse sert de \u00ab\u00a0coque\u00a0\u00bb et tu ne dois qu&rsquo;enlever la partie centrale et les graines pour les remplacer par la farce avant de les cuire.<\/p>\n<p>Comment \u00e9plucher une courgette dure ? <b>Comment \u00e9plucher une courgette<\/b> trop <b>dure<\/b> ? L&rsquo;eau bouillante est la premi\u00e8re solution qui va vous permettre de couper et de peler plus facilement vos diff\u00e9rentes courges, potirons et autres cucurbitac\u00e9es.<\/p>\n<p>or Quand couper les fleurs de courgettes ? \u00c0 quelle saison la cueillir ? La <b>courgette<\/b> fleurit beaucoup, d\u00e8s les mois d&rsquo;avril-mai jusqu&rsquo;\u00e0 la fin de la saison, vers le mois d&rsquo;octobre. Attendez le matin de bonne heure pour r\u00e9colter les <b>fleurs<\/b> fra\u00eeches et ouvertes.<\/p>\n<p>Comment faire pour avoir de belles courgettes ? <b>  5 astuces pour de  <b>   belles courgettes  <\/b>  ! <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   1) Un sol riche pour une   <b>    courgette   <\/b>   bien en chair. La   <b>    courgette   <\/b>   est gourmande en eau et en nutriments. &#8230;  <\/li>\n<li>   2) L&rsquo;arrosage : toute une technique ! &#8230;  <\/li>\n<li>   3) Arroser r\u00e9guli\u00e8rement d\u00e8s la fructification. &#8230;  <\/li>\n<li>   4) Paillage ou gainage. &#8230;  <\/li>\n<li>   5) Surveiller l&rsquo;\u00e9volution de ses   <b>    courgettes   <\/b>   .  <\/li>\n<\/ol>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-courgette-peau-dure\/#Comment_reconnaitre_une_courgette_amere\" >Comment reconna\u00eetre une courgette am\u00e8re ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-courgette-peau-dure\/#Pourquoi_jai_des_fleurs_mais_pas_de_courgettes\" >Pourquoi j&rsquo;ai des fleurs mais pas de courgettes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-courgette-peau-dure\/#Pourquoi_mes_courgettes_pourrissent_avant_de_grossir\" >Pourquoi mes courgettes pourrissent avant de grossir ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-courgette-peau-dure\/#Comment_eplucher_plus_facilement_un_potimarron\" >Comment \u00e9plucher plus facilement un potimarron ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/pourquoi-courgette-peau-dure\/#Comment_eplucher_une_courge_verte\" >Comment \u00e9plucher une courge verte ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_reconnaitre_une_courgette_amere\"><\/span>Comment reconna\u00eetre une courgette am\u00e8re ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Go\u00fbtez un morceau cru, et si le go\u00fbt est <b>amer<\/b>, recrachez le: le l\u00e9gume n&rsquo;est pas consommable. Les vari\u00e9t\u00e9s comestibles ont un go\u00fbt neutre ou l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9. Attention, les enfants et les personnes qui per\u00e7oivent mal le go\u00fbt <b>amer<\/b> sont des mauvais \u00ab go\u00fbteurs \u00bb.<\/p>\n<p>Comment couper un p\u00e2tisson trop dur ? Pour cela, lavez et s\u00e9chez soigneusement le <b>p\u00e2tisson<\/b> puis coupez-le en tranches. Vous n&rsquo;aurez plus qu&rsquo;\u00e0 peler la peau et \u00e0 <b>d\u00e9couper<\/b> la chair en d\u00e9s. Vous pouvez aussi faire revenir \u00e0 la po\u00eale le <b>p\u00e2tisson<\/b> dans un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive avec des oignons.<\/p>\n<p>Comment couper une courge Patidou ? Tout comme le potimarron, pas la peine de le peler, si vous ne le cuisinez pas farci, il suffit de bien le brosser et de gratter un peu les asp\u00e9rit\u00e9s un peu dures. En revanche, elle est un peu dure \u00e0 trancher, ce qui explique sans doute le nombre de recettes de <b>patidou<\/b> farci trouv\u00e9es sur la Toile\u2026<\/p>\n<p>Comment cueillir des fleurs de courgettes ? Midi <b>Cueillette<\/b><\/p>\n<p> Elle sont situ\u00e9es au bout d&rsquo;une fine tige (\u00e0 gauche sur la photo). Les <b>fleurs<\/b> femelles se situent au bout des <b>courgettes<\/b> (\u00e0 droite sur la photo). Il ne faut pas les r\u00e9colter car sinon elles ne donneront pas de <b>courgettes<\/b>. Les <b>fleurs<\/b> se r\u00e9coltent si possible apr\u00e8s leur \u00e9closion donc plut\u00f4t le matin.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_jai_des_fleurs_mais_pas_de_courgettes\"><\/span>Pourquoi j&rsquo;ai des fleurs mais pas de courgettes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si tous vos pieds de <b>courgettes<\/b> ne font que des <b>fleurs<\/b> m\u00e2les, votre terre n&rsquo;est peut-\u00eatre <b>pas<\/b> assez riche. Si vous voyez des mini-<b>courgettes<\/b> appara\u00eetre \u00e0 la base des <b>fleurs<\/b> sans qu&rsquo;elles n&rsquo;arrivent jamais \u00e0 maturit\u00e9, c&rsquo;est que la fleur n&rsquo;a <b>pas<\/b> \u00e9t\u00e9 pollinis\u00e9e. La pollinisation est indispensable pour une bonne r\u00e9colte.<\/p>\n<p>Quel animal coupe les fleurs de courgettes ? Re: <b>Fleurs de courgettes<\/b> coup\u00e9es&#8230;<\/p>\n<p> la courtili\u00e8re s&rsquo;attaque plut\u00f4t aux racines; si tu as eu du vent et surtout de la pluie en abondance, les <b>fleurs<\/b> tombent&#8230;<\/p>\n<p>Comment booster ses pieds de courgettes ?<\/p>\n<p>Afin de bien fructifier, le plant de <b>courgette<\/b> a des besoins sp\u00e9cifiques : Une terre riche en humus, l\u00e9g\u00e8re, fra\u00eeche, bien ameublie. De g\u00e9n\u00e9reux apports de compost bien d\u00e9compos\u00e9 seront d&rsquo;ailleurs tr\u00e8s bienvenus lors de la plantation. Une exposition bien ensoleill\u00e9e, en privil\u00e9giant le soleil du matin.<\/p>\n<p>Quel est le meilleur engrais pour les courgettes ? Riche en potassium, la consoude <b>est<\/b> une plante curative utilis\u00e9e aussi dans le domaine de l&rsquo;agriculture. Son taux \u00e9lev\u00e9 en azote fait d&rsquo;elle l&rsquo;<b>engrais<\/b> id\u00e9al <b>pour<\/b> la culture <b>des courgettes<\/b>. <b>Pour<\/b> faire son <b>engrais<\/b>, il suffit de se procurer <b>des<\/b> feuilles d&rsquo;ortie toutes fra\u00eeches. \u00c0 cela, ajoutez <b>des<\/b> feuilles de consoude.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_mes_courgettes_pourrissent_avant_de_grossir\"><\/span>Pourquoi mes courgettes pourrissent avant de grossir ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Pourquoi<\/b> les <b>courgettes pourrissent<\/b>-elles <b>avant<\/b> m\u00eame de se d\u00e9velopper ? Il s&rsquo;agit d&rsquo;une pourriture caus\u00e9e par l&rsquo;humidit\u00e9. Le champignon responsable appara\u00eet par temps pluvieux ou par exc\u00e8s d&rsquo;arrosage. D\u00e8s les premiers sympt\u00f4mes, retirez les <b>courgettes<\/b> malades.<\/p>\n<p>Comment savoir si une courgette est bonne \u00e0 manger ?<\/p>\n<p><b>Comment savoir si une courgette<\/b> est p\u00e9rim\u00e9e ? Jetez-la <b>si<\/b> elle est devenue noire, t\u00e2ch\u00e9e de jaune et de gris.<\/p>\n<p>Comment reconna\u00eetre une courge toxique ? <b>Comment savoir si une courge<\/b> est <b>toxique<\/b> ? Si vous avez un doute, vous pouvez go\u00fbter un petit morceau de chair cru. Si celle-ci est amer, il s&rsquo;agit tr\u00e8s probablement d&rsquo;une <b>courge toxique<\/b>. Recrachez-la et jetez le l\u00e9gume \u00e0 la poubelle.<\/p>\n<p>Comment savoir si une courgette est comestible ? Elles doivent \u00eatre lisses, denses et fermes sous les doigts, c&rsquo;<b>est<\/b> la garantie de sa fra\u00eecheur. Regardez-les sous tous les angles : la peau doit \u00eatre exempte de taches brunes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_eplucher_plus_facilement_un_potimarron\"><\/span>Comment \u00e9plucher plus facilement un potimarron ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>  On r\u00e9capitule : <\/b> <\/p>\n<ol>\n<li>   Coupez le capuchon du   <b>    potimarron   <\/b>   et son oppos\u00e9 \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un grand couteau.  <\/li>\n<li>   Coupez le   <b>    potimarron   <\/b>   en deux en partant du centre.  <\/li>\n<li>   D\u00e9taillez (\u00e9pluchez) le long du l\u00e9gume, le plus finement possible.  <\/li>\n<li>   Enlevez les p\u00e9pins en grattant \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une grande cuill\u00e8re.  <\/li>\n<\/ol>\n<p>Comment ramollir une courge ? Laissez-la immerg\u00e9e pendant 2 \u00e0 3 minutes, toujours dans l&rsquo;eau fr\u00e9missante (vous pouvez la retourner en cours d&rsquo;\u00e9tape). Une fois ce d\u00e9lai pass\u00e9, sortez enfin la <b>courge<\/b> de votre casserole. <b>Ramollie<\/b> par son passage dans l&rsquo;eau fr\u00e9missante, la <b>courge<\/b> peut maintenant \u00eatre d\u00e9coup\u00e9e beaucoup plus facilement.<\/p>\n<p>Comment savoir si le p\u00e2tisson est m\u00fbr ?<\/p>\n<p>La maturit\u00e9 du <b>patisson<\/b> peut intervenir \u00e0 partir de fin ao\u00fbt. Pour v\u00e9rifier, enfoncez un ongle dans sa peau : il doit p\u00e9n\u00e9trer facilement. Vous pouvez aussi cueillir des fruits tr\u00e8s jeunes, ayant encore la fleur \u00e0 leur extr\u00e9mit\u00e9, afin de les confire dans du vinaigre.<\/p>\n<p>Comment couper courge Delicata ? \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau bien aiguis\u00e9, <b>couper<\/b> les extr\u00e9mit\u00e9s de la <b>courge<\/b>. Mettre la <b>courge<\/b> en position debout et <b>couper<\/b> en deux dans le sens de la longueur. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re, retirer les graines et les filaments. <b>Couper<\/b> les moiti\u00e9s de <b>courges<\/b> en tranches d&rsquo;environ 1 cm.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_eplucher_une_courge_verte\"><\/span>Comment \u00e9plucher une courge verte ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Un essentiel de la cuisine d&rsquo;automne<\/p>\n<p> Une fois stabilis\u00e9e, la <b>courge<\/b> s&rsquo;<b>\u00e9pluche<\/b> avec un \u00e9conome lorsque la peau est suffisamment mince pour le permettre, ou avec un couteau de chef. Une fois la pelure retir\u00e9e, on retire les graines au moyen d&rsquo;une cuill\u00e8re et la <b>courge<\/b> est pr\u00eate \u00e0 \u00eatre cuisin\u00e9e!<\/p>\n<p>Quand apparaissent les fleurs de courgettes ? La floraison survient d&rsquo;avril \u00e0 octobre. La <b>courgette<\/b> fait de grosses <b>fleurs<\/b> orang\u00e9es qui sont parfois aussi grosses qu&rsquo;une main !<\/p>\n<p>Comment reconna\u00eetre les fleurs m\u00e2les des courgettes ?<\/p>\n<p><iframe style=\"width: 640px; height: 460px;\" src=\"https:\/\/youtube.com\/embed\/52V98Zc2VD4\" width=\"630\" height=\"455\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-original-w=\"720\" data-original-h=\"520\"><\/iframe><\/p>\n<p>Comment reconna\u00eetre une fleur de courgette m\u00e2le et femelle ? Les courges portent sur le m\u00eame plant <b>des fleurs m\u00e2les<\/b> et <b>des fleurs femelles<\/b>. Les <b>fleurs m\u00e2les<\/b> sont situ\u00e9es sous les feuilles, au bout des longues tiges tandis que les <b>fleurs femelles<\/b> laissent appara\u00eetre \u00e0 leur base, l&rsquo;ovaire.<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>la peau est dure parce qu&rsquo;elles sont grosses ! de tr\u00e8s grosses courgettes il ne faut pas les \u00e9plucher. 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