Le fumet de poisson<\/b> permet de r\u00e9aliser de jolies cuissons : pochade du poisson<\/b>, risotto de la mer, r\u00e9alisation de sauces \u00e0 base de poisson<\/b>, etc. Aussi, il se pr\u00eate merveilleusement bien \u00e0 la r\u00e9alisation de wok, de blanquette de la mer ou encore de soupes de poisson<\/b>.<\/p>\n
Quel poisson peut remplacer le rouget ? Vous pouvez remplacer<\/b> les rougets<\/b> par d’autres poissons<\/b>, comme du bar ou de la dorade grise.<\/p>\n
or Comment conserver un bouillon de poisson ? Le bouillon de poisson<\/b> se conserve<\/b> environ 4 \u00e0 5 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur apr\u00e8s ouverture de la bo\u00eete. Pour prolonger davantage la dur\u00e9e de conservation du bouillon de poisson<\/b> apr\u00e8s ouverture de la bo\u00eete, vous pouvez le congeler dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique ou dans un sac de cong\u00e9lation r\u00e9sistant.<\/p>\n
Quel poisson peut remplacer le haddock ? Vous pouvez remplacer le haddock<\/b> par un tout autre poisson<\/b> blanc tel que le cabillaud (morue), le fl\u00e9tan, le lieu ou bien par un autre poisson fum\u00e9 comme le saumon ou la truite.<\/p>\n