Le sucre g\u00e9lifiant<\/b> est utilis\u00e9 pour les recettes traditionnelles britanniques de confiture, marmelade et conserves avec les formules suivantes : 1:1 \u2013 Utilisation pour les gel\u00e9es et confitures \u00e0 poids \u00e9gal de fruits et de sucre g\u00e9lifiant<\/b>. 2:1 \u2013 Utiliser<\/b> pour les conserves afin de produire moins de sucrosit\u00e9.<\/p>\n
Comment utiliser le sucre Confisuc ? Tu mets tes fruits \u00e0 mac\u00e9rer avec le confisuc<\/b>, (800 gr par kg de fruits) puis tu cuits ta confiture<\/b> dans un faitout. Personnellement je n’utilise<\/b> pas de confisuc<\/b>, maisdu sucre<\/b> cristallis\u00e9 simplement. J’ai achet\u00e9 un paquet de ce sucre<\/b> sp\u00e9cial confitures qui devait contenir un livret de recettes … qui a disparu !<\/p>\n
or Comment utiliser le sucre sp\u00e9cial confiture ? Le sucre<\/b> \u00ab sp\u00e9cial confitures<\/b> \u00bb contient de la pectine et de l’acide citrique. Il a ses adeptes, puisqu’il permet de se passer d’acidifiant naturel comme le jus de citron et de pectine, ce g\u00e9lifiant naturel qui garantit la \u00ab prise \u00bb de la confiture<\/b>. Certains fruits (cerises, figues, fraises, p\u00eaches, poires, rhubarbe\u2026)<\/p>\n
Comment utiliser le vite pris ? Si ma confiture* est trop liquide <\/b> <\/p>\n\n