La fa\u00e7on la plus simple et la plus traditionnelle de le servir est en tranches sur du pain grill\u00e9 \u00e0 l’heure de l’ap\u00e9ritif, accompagn\u00e9 de champagne ou d’un vin blanc doux du Sud-Ouest de la France. Le foie gras<\/b> peut aussi \u00eatre servi \u00e0 table en entr\u00e9e<\/b> sur une salade ou seul accompagn\u00e9 de fruits ou de chutney.<\/p>\n
Pourquoi il ne faut pas tartiner le foie gras ? Cependant, quel que soit le support choisi, il<\/b> y a une erreur \u00e0 ne<\/b> jamais commettre quand on d\u00e9guste du foie gras<\/b> : le tartiner<\/b> et l’\u00e9taler comme s’il<\/b> s’agissait de beurre ou d’un vulgaire p\u00e2t\u00e9 de campagne. \u00c7a, c’est manquer de respect \u00e0 un produit noble et d\u00e9licat, alors c’est interdit !<\/p>\n
or Qu’est-ce qui se marie bien avec le foie gras ? Que<\/b> servir avec le foie gras<\/b> : un confit, un chutney, une confiture, une marmelade\u2026 Le foie gras est<\/b> un champion des accords sucr\u00e9s-sal\u00e9s. On le sert souvent avec<\/b> un confit d’oignons, qui<\/b> a une saveur tr\u00e8s sucr\u00e9e. … Pensez aussi aux p\u00e2tes de fruits, qui<\/b> peuvent \u00eatre servies en petits cubes sur un toast de foie gras<\/b>.<\/p>\n
Comment sublimer le foie gras ? Une tranche simplement pos\u00e9e sur une salade de jeunes pousses avec quelques cro\u00fbtons de pain d’\u00e9pices, en cubes d\u00e9licatement pos\u00e9s sur un pain croustillant et surmont\u00e9 d’un d\u00e9licieux chutney, en cuill\u00e8re, en verrine\u2026 Vous avez ensuite l’embarras du choix pour le sublimer<\/b> et \u00e9pater davantage vos convives.<\/p>\n