Il suffit de superposer deux feuilles de brick<\/b>, de les garnir, de les fermer \u00e0 l’aide d’un fil de cuisine<\/b> et de les faire cuire pendant 5 \u00e0 10 minutes. Vous pouvez tenter la c\u00e9l\u00e8bre recette au ch\u00e8vre frais et \u00e0 la tapenade, ou encore vous lancer dans les tr\u00e8s chics aum\u00f4ni\u00e8res de rougets \u00e0 la fondue de poireaux.<\/p>\n
Quelle feuille de brick pour Samoussa ? Quelles feuilles<\/b> choisir ? Si l’on se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 la recette ancestrale, le samoussa<\/b> se fait avec de la feuille de brick<\/b>. Mais rien ne vous emp\u00eache pour<\/b> autant de reproduire ce pliage caract\u00e9ristique avec d’autres types de feuilles<\/b>, voire avec des cr\u00eapes.<\/p>\n
or Comment faire pour ne pas casser les feuilles de brick ? Prenez plut\u00f4t un torchon de cuisine propre et passez-le sous le robinet. Essorez-le puis \u00e9talez ensuite vos feuilles de brick<\/b> dessus, en appuyant l\u00e9g\u00e8rement pour qu’elles s’impr\u00e8gnent bien de l’humidit\u00e9 du tissu. Plus souples, les feuilles de brick<\/b> sont alors moins cassantes et plus faciles \u00e0 manipuler !<\/p>\n
O\u00f9 trouver de la feuille de brick ? Tu les trouveras au rayon frais pr\u00e8s des p\u00e2tes \u00e0 tarte. Elles sont rondes, plates et dans des sachets en plastique de couleur (environ 40x40cm). Tu les trouveras au rayon frais pr\u00e8s des p\u00e2tes \u00e0 tarte.<\/p>\n