{"id":68360,"date":"2022-03-09T18:36:25","date_gmt":"2022-03-09T17:36:25","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/?p=68360"},"modified":"2022-03-09T18:36:25","modified_gmt":"2022-03-09T17:36:25","slug":"comment-savoir-si-la-figue-est-mure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-savoir-si-la-figue-est-mure\/","title":{"rendered":"Comment savoir si la figue est m\u00fbre ?"},"content":{"rendered":"<p>Les <b>figues<\/b> peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es de juillet \u00e0 octobre selon les vari\u00e9t\u00e9s et les r\u00e9gions. Lorsqu&rsquo;elle <b>est<\/b> bien charnue, que la peau devient tr\u00e8s fine et surtout <b>qu<\/b>&lsquo;elle <b>est<\/b> moelleuse au toucher, la <b>figue est m\u00fbre<\/b>.<\/p>\n<p>Comment manger des figues cuites ? On commence par une d\u00e9licieuse quiche <b>figues<\/b> ch\u00e8vre miel tr\u00e8s facile \u00e0 faire. Salade de <b>figues<\/b> ch\u00e8vre jambon cru. Recette simple et rapide \u00e0 pr\u00e9parer. Ensuite une petite tartine <b>figues<\/b> miel ch\u00e8vre vraiment tr\u00e8s app\u00e9tissante.<\/p>\n<p>or Quand cueillir des figues ? Mais on distingue deux grands types de figuiers : figuier unif\u00e8re : une seule r\u00e9colte a lieu, en automne. figuier bif\u00e8re : deux r\u00e9coltes se succ\u00e8dent, l&rsquo;une fin juin ou d\u00e9but juillet popur ce qu&rsquo;on appelle la <b>figue<\/b> fleur ou <b>figue<\/b> d&rsquo;\u00e9t\u00e9, l&rsquo;autre fin ao\u00fbt jusqu&rsquo;\u00e0 septembre ou octobre pour la <b>figue<\/b> d&rsquo;automne.<\/p>\n<p>Quand manger les figues ? A quelle saison <b>manger<\/b> la <b>figue<\/b> ? C&rsquo;est la pleine saison de la d\u00e9gustation de la <b>figue<\/b> de juin \u00e0 ao\u00fbt. Elle se d\u00e9guste en primeur en septembre\/octobre.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenus de la page<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-savoir-si-la-figue-est-mure\/#Comment_reconnaitre_une_figue_non_comestible\" >Comment reconna\u00eetre une figue non comestible ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-savoir-si-la-figue-est-mure\/#Comment_ramasser_des_figues\" >Comment ramasser des figues ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-savoir-si-la-figue-est-mure\/#Quand_les_figues_vertes_Sont-elles_mures\" >Quand les figues vertes Sont-elles m\u00fbres ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-savoir-si-la-figue-est-mure\/#Est-ce_quon_peut_manger_la_peau_des_figues\" >Est-ce qu&rsquo;on peut manger la peau des figues ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flashmode.tn\/magazine\/comment-savoir-si-la-figue-est-mure\/#Est-ce_que_la_figue_est_laxative\" >Est-ce que la figue est laxative ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_reconnaitre_une_figue_non_comestible\"><\/span>Comment reconna\u00eetre une figue non comestible ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>On reconna\u00eet les caprifiguiers, l&rsquo;hiver, \u00e0 la pr\u00e9sence de nombreuses <b>figues<\/b>, d\u00e9j\u00e0 form\u00e9es au bout des rameaux. Ses fruits, parasit\u00e9s par le blastophage, ne sont pas <b>comestibles<\/b>. Ils sont verts, spongieux, secs \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, et tombent sans jamais parvenir \u00e0 maturit\u00e9.<\/p>\n<p>Quels sont les bienfaits des figues fra\u00eeches ? La <b>figue<\/b> est riche en min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments : potassium, fer, cuivre, et constitue une bonne source de vitamines du groupe B. Sa chair et sa peau apportent diff\u00e9rents compos\u00e9s ph\u00e9noliques antioxydants : des flavono\u00efdes et des carot\u00e9no\u00efdes, ainsi qu&rsquo;une quantit\u00e9 int\u00e9ressante de fibres.<\/p>\n<p>Comment travailler la figue ? Plus impressionnantes : les <b>figues<\/b> confites enti\u00e8res. Plongez les dans un sirop aromatis\u00e9, et faites-les cuire 5 minutes pour un dessert du jour ; 45 minutes pour un bocal \u00e0 conserver. Plus simplement, faites compoter les fruits en morceaux avec du sucre ou du miel.<\/p>\n<p>Comment faire m\u00fbrir des figues vertes cueillies ? Dans un r\u00e9frig\u00e9rateur, o\u00f9 la temp\u00e9rature avoisine 3 \u00e0 4\u00b0C, le processus de maturation se fera, mais plus lentement. Pour plus d&rsquo;efficacit\u00e9, placez plut\u00f4t vos fruits \u00e0 <b>m\u00fbrir<\/b> \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, sur un plat, dans la cuisine.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_ramasser_des_figues\"><\/span>Comment ramasser des figues ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cueillette des <b>figues<\/b> : choisir celles dont la peau se craquelle, et qui sont d\u00e9j\u00e0 molles. Les manipuler avec pr\u00e9caution, les <b>cueillir<\/b> avec leur petite queue en tournant la <b>figue<\/b> du c\u00f4t\u00e9 o\u00f9 la queue se d\u00e9tache facilement.<\/p>\n<p>Quand ramasser figues vertes ? On peut r\u00e9colter la <b>figue verte<\/b> d\u00e8s le mois de juillet et jusqu&rsquo;\u00e0 fin septembre. On peut donc consid\u00e9rer qu&rsquo;elle est relativement pr\u00e9coce. Elle est parfois vendue sous le nom de <b>figue<\/b> jaune, <b>figue<\/b> dor\u00e9e ou encore <b>figue<\/b> blanche.<\/p>\n<p>Quel sont les bienfaits de la figue ?<\/p>\n<p>La <b>figue<\/b> est riche en min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments : potassium, fer, cuivre, et constitue une bonne source de vitamines du groupe B. Sa chair et sa peau apportent diff\u00e9rents compos\u00e9s ph\u00e9noliques antioxydants : des flavono\u00efdes et des carot\u00e9no\u00efdes, ainsi qu&rsquo;une quantit\u00e9 int\u00e9ressante de fibres.<\/p>\n<p>Est-ce que les figues sont bonnes pour la sant\u00e9 ? La <b>figue est<\/b> \u00e9galement riche en fibres alimentaires qui favorisent le transit intestinal et aident <b>\u00e0<\/b> lutter <b>contre<\/b> la constipation. D&rsquo;un point <b>de<\/b> vue micronutriments, la <b>figue est<\/b> un v\u00e9ritable concentr\u00e9 <b>de<\/b> vitamines et <b>de<\/b> min\u00e9raux. Mais surtout, elle b\u00e9n\u00e9ficie d&rsquo;un fort pouvoir antioxydant.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_les_figues_vertes_Sont-elles_mures\"><\/span>Quand les figues vertes Sont-elles m\u00fbres ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>On peut r\u00e9colter la <b>figue verte<\/b> d\u00e8s le mois de juillet et jusqu&rsquo;\u00e0 fin septembre. On peut donc consid\u00e9rer qu&rsquo;<b>elle est<\/b> relativement pr\u00e9coce.<\/p>\n<p>Comment savoir si une figue n&rsquo;est plus bonne ?<\/p>\n<p>en fonction de leur maturit\u00e9. <b>Si<\/b> du lait sort du p\u00e9doncule au moment de la r\u00e9colte, les fruits n&rsquo;ont <b>pas<\/b> encore atteint leur stade de pleine maturit\u00e9. On peut attendre que les <b>figues<\/b> se d\u00e9shydratent sur l&rsquo;arbre avant de les cueillir. Les fruits m\u00fbrs deviennent mous, leur qualit\u00e9 est alors sup\u00e9rieure.<\/p>\n<p>Pourquoi mes figues ne sont pas comestibles ? Les <b>figues<\/b> du figuier m\u00e2le appel\u00e9 caprifiguiers <b>sont<\/b> parasit\u00e9es par le blastophage. Les <b>figues<\/b> du figuier m\u00e2les <b>ne sont pas comestibles<\/b> et elles tomberont avant maturit\u00e9.<\/p>\n<p>Comment savoir si mon figuier est autofertile ? Longue d&rsquo;Ao\u00fbt&rsquo; (ou &lsquo;<b>Figue<\/b> Poire&rsquo;, &lsquo;<b>Figue<\/b> Banane&rsquo;, &lsquo;J\u00e9rusalem&rsquo;) : <b>autofertile<\/b>, production en juillet puis septembre-octobre, grosses figues tr\u00e8s allong\u00e9es, jaune tirant sur le rouge (chair blanche).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_quon_peut_manger_la_peau_des_figues\"><\/span>Est-ce qu&rsquo;on peut manger la peau des figues ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Mais la r\u00e9ponse <b>est<\/b> oui ! Tu n&rsquo;as absolument aucune crainte \u00e0 avoir et tu <b>peux manger la peau<\/b> de la <b>figue<\/b> sans danger. A toi le plaisir de croquer la <b>figue<\/b> \u00e0 pleines dents ! En revanche, si tu cueilles ton fruit directement sur l&rsquo;arbre fait attention au suc laiteux et blanc qui s&rsquo;\u00e9coule au niveau de la tige.<\/p>\n<p>Quels sont les bienfaits de la figue s\u00e8che ? La <b>figue<\/b> lutte contre la constipation<\/p>\n<p> Ces derni\u00e8res se gorgeant d&rsquo;eau dans le tube digestif, elles \u00e9vitent les selles dures et s\u00e8ches et facilitent le transit intestinal des personnes constip\u00e9es. \u00bb Les <b>figues<\/b> s\u00e8ches <b>sont<\/b> encore plus efficaces, car plus riches en fibres et en magn\u00e9sium, \u00e9galement laxatif.<\/p>\n<p>Est-il bon de manger des figues ?<\/p>\n<p>La <b>figue est<\/b> \u00e9galement riche en fibres alimentaires qui favorisent le transit intestinal et aident \u00e0 lutter contre la constipation. D&rsquo;un point de vue micronutriments, la <b>figue est<\/b> un v\u00e9ritable concentr\u00e9 de vitamines et de min\u00e9raux. Mais surtout, <b>elle<\/b> b\u00e9n\u00e9ficie d&rsquo;un fort pouvoir antioxydant.<\/p>\n<p>Est-ce que les figues fra\u00eeches font grossir ? Elle ne contient pas de lipides, ni de sodium, ni de cholest\u00e9rol. Elle ne <b>fait<\/b> pas <b>grossir<\/b> quand elle <b>est<\/b> consomm\u00e9e avec mod\u00e9ration et fraiche. D&rsquo;ailleurs, on la pr\u00e9conise aux personnes qui suivent un r\u00e9gime amaigrissant. La <b>figue<\/b> s\u00e8che \u00e9tant deux fois plus calorique, il faudra faire plus attention.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_la_figue_est_laxative\"><\/span>Est-ce que la figue est laxative ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 sa forte teneur en fibres, surtout sous sa forme s\u00e8che, la <b>figue<\/b> permet un bon transit intestinal. Attention toutefois \u00e0 ne pas trop en consommer, car elle pourrait avoir un effet <b>laxatif<\/b>.<\/p>\n<p>Comment couper des figues fra\u00eeches ? Pour profiter de la saveur de l&rsquo;int\u00e9rieur sans enlever la peau, il suffit de <b>couper<\/b> la <b>figue<\/b> en deux. Tenez doucement la <b>figue<\/b> d&rsquo;une main et utilisez un couteau tranchant pour la <b>couper<\/b> en deux sur la longueur. Ceci expose l&rsquo;int\u00e9rieur sucr\u00e9, permettant au gout de ressortir imm\u00e9diatement d\u00e8s que vous la mangez.<\/p>\n<p>Est-ce que la figue est bonne pour la sant\u00e9 ?<\/p>\n<p>La <b>figue est<\/b> \u00e9galement riche en fibres alimentaires qui favorisent le transit intestinal et aident <b>\u00e0<\/b> lutter contre la constipation. D&rsquo;un point <b>de<\/b> vue micronutriments, la <b>figue est<\/b> un v\u00e9ritable concentr\u00e9 <b>de<\/b> vitamines et <b>de<\/b> min\u00e9raux. Mais surtout, elle b\u00e9n\u00e9ficie d&rsquo;un fort pouvoir antioxydant.<\/p>\n<p>Comment transporter des figues ? Si vous souhaitez tout de m\u00eame la conserver au froid, enveloppez-l\u00e0 dans un torchon pour qu&rsquo;elle n&rsquo;absorbe pas les odeurs des autres aliments, et sortez l\u00e0 au moins 30 minutes avant de la d\u00e9guster, pour qu&rsquo;elle retrouve ses ar\u00f4mes neutralis\u00e9s par le froid. Dans ce cas, vous pourrez la conserver 8 jours apr\u00e8s son achat.<\/p>\n<h2><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les figues peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9es de juillet \u00e0 octobre selon les vari\u00e9t\u00e9s et les r\u00e9gions. Lorsqu&rsquo;elle est bien charnue, que la peau devient tr\u00e8s fine et surtout qu&lsquo;elle est moelleuse au toucher, la figue est m\u00fbre. Comment manger des figues cuites ? On commence par une d\u00e9licieuse quiche figues ch\u00e8vre miel tr\u00e8s facile \u00e0 faire. 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