Manger<\/b> votre courge<\/b> avec sa peau<\/b>. La seule courge<\/b> dont on peut manger la peau<\/b>, c’est le potimarron.<\/p>\n
Est-ce que la citrouille S’\u00e9pluche ? Mais dans de nombreuses recettes, il est<\/b> n\u00e9cessaire d’utiliser la chair de potiron ou de citrouille<\/b> en cubes non cuite et pour cela, \u00e9plucher est<\/b> obligatoire. Si vous vous trouvez face \u00e0 un potiron ou une citrouille<\/b> m\u00eame s’ils ne sont pas tr\u00e8s gros et que vous n’avez jamais \u00e9pluch\u00e9 cette courge.<\/p>\n
or Est-ce que la peau de la courgette se mange ? Pour b\u00e9n\u00e9ficier de tous les bienfaits de la courgette<\/b>, il est<\/b> pr\u00e9f\u00e9rable de la manger<\/b> avec la peau<\/b>. Les carot\u00e9no\u00efdes notamment sont principalement dans la peau<\/b>, c’est<\/b> pourquoi elle a une teinte plus intense que la chair. Sachez que la peau<\/b> de la courgette est<\/b> d’autant plus fine que la courgette<\/b> a \u00e9t\u00e9 cueillie t\u00f4t.<\/p>\n
Comment reconna\u00eetre courge non comestible ? En cas de doute, go\u00fbtez un petit morceau cru : si le go\u00fbt est amer, recrachez-le et jetez la courge<\/b> \u00e0 la poubelle car cela signifie qu’elle n’est pas consommable, m\u00eame cuite. Si le go\u00fbt est neutre ou l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9, la courge<\/b> est comestible<\/b>.<\/p>\n