Une autre possibilit\u00e9 de conservation<\/b> est de pr\u00e9parer des pots de pesto<\/b>, d’y ajouter une couche d’huile sur la surface et de les conserver<\/b> au frigo. Il faut recouvrir la surface d’huile \u00e0 chaque utilisation. Un pot de pesto<\/b> bien ferm\u00e9 et huil\u00e9 se conserve<\/b> tr\u00e8s longtemps au frais (six mois).<\/p>\n
Comment eviter que le pesto noircisse ? Nous avons constat\u00e9 que le blanchiment des feuilles de basilic avantfaire du pesto<\/b> est la solution la plus efficace pour \u00e9viter<\/b> le brunissement, mais garnir votre pesto<\/b> d’huile d’olive ou de jus de citron avant de le conserver dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur est \u00e9galement utile.<\/p>\n
or Est-ce qu’on peut congeler du pesto ? Le pesto<\/b> se cong\u00e8le tr\u00e8s bien. Un truc efficace consiste \u00e0 le verser dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons avant de le placer au cong\u00e9lateur. Lorsque les cubes de pesto<\/b> sont gel\u00e9s, il suffit de les disposer dans un sac \u00e0 cong\u00e9lation<\/b> herm\u00e9tique. Sachez qu<\/b>‘un cube de pesto<\/b> \u00e9quivaut \u00e0 une portion individuelle.<\/p>\n
Comment conserver le pesto en bocal ? Pesto en bocal<\/b> (bocal<\/b> ouvert)<\/p>\n
Pour maximiser la dur\u00e9e de conservation du pesto<\/b> apr\u00e8s ouverture du bocal<\/b>, conservez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique.<\/p>\n