<\/span><\/h2>\nIl est<\/b> pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas laver les framboises<\/b> \u00e0 grande eau : elles se gorgeraient d’eau et perdraient en saveur. On<\/b> peut cependant les passer rapidement sous un filet d’eau (directement dans la passoire, id\u00e9alement avec une douchette) juste avant de les manger ou les frotter d\u00e9licatement dans un linge humide.<\/p>\n
Comment Decongeler des fruits congel\u00e9s ? Pour \u00e9viter toute prolif\u00e9ration bact\u00e9rienne, les aliments congel\u00e9s<\/b> doivent \u00eatre enferm\u00e9s dans un contenant herm\u00e9tique (propre) qui est d\u00e9pos\u00e9 dans un r\u00e9cipient d’eau froide. Toutes les 30 minutes, il est n\u00e9cessaire de renouveler l’eau du r\u00e9cipient. Ce mode de d\u00e9cong\u00e9lation convient bien aux fruits<\/b> et l\u00e9gumes.<\/p>\n
Comment faire d\u00e9congeler des fraises ? Placez votre r\u00e9cipient ou votre sac au r\u00e9frig\u00e9rateur pour les laisser d\u00e9congeler<\/b> tout doucement, si on est press\u00e9, le contenant sera tout simplement mis dans de l’eau chaude. Selon le type de pr\u00e9paration, vous pourrez les \u00e9goutter une fois revenues \u00e0 temp\u00e9rature.<\/p>\n
Comment d\u00e9congeler des cerises ? Apr\u00e8s avoir lav\u00e9 les fruits, s\u00e9chez-les puis placez-les dans un sac de cong\u00e9lation avec deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre cristallis\u00e9 pour 1 kg de cerises<\/b>. M\u00e9langez et placez au cong\u00e9lateur. Pour les d\u00e9congeler<\/b>, vous n’aurez qu’\u00e0 les placer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante dans une passoire.<\/p>\n<\/span>Quel fruit surgel\u00e9 ?<\/span><\/h2>\nLes baies, les griottes et la rhubarbe (en tron\u00e7ons) se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien. Les poires, les fraises et les cerises ont tendance \u00e0 devenir trop molles une fois d\u00e9gel\u00e9es il vaut donc mieux les congeler en compote, en pur\u00e9e ou en coulis. Les agrumes et les kiwis ne supportent la cong\u00e9lation, que sous forme de coulis.<\/p>\n
Quels fruits ne Peut-on pas congeler ? Les fruits<\/b> qui ne<\/b> se cong\u00e8lent pas<\/b><\/p>\n
Le melon et la past\u00e8que ne<\/b> se cong\u00e8lent pas<\/b> car ils regorgent d’eau et ne<\/b> supportent pas<\/b> bien l’\u00e9tape de la d\u00e9cong\u00e9lation. La p\u00eache est \u00e9galement un fruit<\/b> que l’on \u00e9vite de congeler<\/b>.<\/p>\n
Comment utiliser les myrtilles congel\u00e9es ?<\/p>\n
Si vos myrtilles<\/b> sauvages \u00e9taient congel\u00e9es<\/b>, pensez \u00e0 les d\u00e9congeler un peu \u00e0 l’avance, et \u00e0 bien les \u00e9goutter si elles ont d\u00e9gorg\u00e9 de l’eau. Ensuite, \u00e9talez-les dans un plat, saupoudrez-les avec 75 g de sucre, et pendant qu’elles d\u00e9gorgent, pr\u00e9parez la p\u00e2te \u00e0 tarte.<\/p>\n
Comment congeler des myrtilles sauvages ? Comment congeler des myrtilles<\/b> ? Equeuter et rincer \u00e0 l’eau froide les myrtilles<\/b> + bien les s\u00e9cher + les disposer sur un plateau ou une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 en une seule couche + mettre au cong\u00e9lateur + une fois congel\u00e9es, les placer dans un sachet cong\u00e9lation + se conserve 1 an au cong\u00e9lateur.<\/p>\n