L’un des int\u00e9r\u00eats principaux du chou<\/b>\u2013fleur<\/b> n\u00e9anmoins, est<\/b> le fait qu’il est<\/b> un excellent substitut aux f\u00e9culents<\/b>, si jamais vous \u00eates au r\u00e9gime. On peut par exemple faire du riz de chou<\/b>\u2013fleur<\/b>, de la semoule, une p\u00e2te \u00e0 pizza, des wraps, etc.<\/p>\n
Est-ce que le chou-fleur est un l\u00e9gume vert ? Voila en gros \u00e0 quels l\u00e9gumes<\/b> cela correspond : artichaut, asperge, aubergine, bette (dite \u00e9galement ‘blette’), brocolis, c\u00e9leri branches, c\u00e9leri rave, champignons, choux<\/b>, chou<\/b>–fleur<\/b>, coeur de palmier, concombre, courgette, endive, \u00e9pinard, fenouil, haricots verts<\/b> et beurre, navet, pak-cho\u00ef, panais, poireau, poivrons, …<\/p>\n
or Quelle est la famille du chou-fleur ? Le chou<\/b>–fleur est<\/b> une plante herbac\u00e9e bisannuelle de la famille<\/b> des brassicac\u00e9es (crucif\u00e8res) cultiv\u00e9e comme plante potag\u00e8re pour son m\u00e9rist\u00e8me[1] floral hypertrophi\u00e9 et charnu. Le chou<\/b>–fleur est<\/b> une vari\u00e9t\u00e9 de chou<\/b> commun, brassica alcacera, issue de plusieurs si\u00e8cles de s\u00e9lection.<\/p>\n
Est-ce que le chou-fleur est bon pour le foie ? Ces l\u00e9gumes dits \u00ab\u00a0crucif\u00e8res\u00a0\u00bb sont antioxydants, riches en vitamines C et<\/b> en min\u00e9raux. Leur teneur en soufre permet de purifier le foie<\/b> des toxines. Ils sont \u00e9galement riches en fibres et<\/b> peu caloriques.<\/p>\n